Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

/kurpitsakeitto.md

Created November 4, 2014 19:45
Show Gist options
  • Save anonymous/1be126ae39c454f212ce to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/1be126ae39c454f212ce to your computer and use it in GitHub Desktop.
Download ZIP
Raw
kurpitsakeitto.md

Kurpitsakeitto

Keitto:

  • 1 kurpitsa ilman siemeniä
  • 5 perunaa
  • 5-6 porkkanaa
  • 2-3 kynttä valkosipulia
  • inkivääriä
  • 1 litra kookosmaitoa

Pistä vihannekset öljyn kera isoon valurautapataan paahtumaan 250-asteisessa uunissa. Kun vihannekset näyttävät päivettyneiltä ja pehmeiltä, ota pata pois uunista hellalle ja lisää kookosmaito. Mausta tarpeen mukaan suolalla, pippurilla, chilillä jne. Kun kasvikset näyttävät sopivan pehmeiltä ja ovat hetken kiehuneet kookosmaidossa, soseuta keitto.

Kurpitsansiemenet:

  • Yhden kurpitsan siemenet

Puhdista siemenet niistä riekaleista ja huljuta vedessä loput limat pois. Sekoita öljyä siemeniin ja levitä ne tasaisesti pellille. Sirottele päälle maun mukaan suolaa ja paahda 250-asteisessa uunissa kunnes näyttävät ruskeilta ja alkavat poksahtelemaan.

Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment