NoticiasController.php

<?PHP
class NoticiasController extends AppController
{

    public function read()
    {
        $slug = $this->request->param('noticia'); //Pega o slug da notícia vindo do router...
        $noticia = $this->Noticia->findBySlug($slug); //Pega a notícia baseada no slug
        $this->set(compact('noticia')); //Envia pra view
    }

}

NoticiasRoute.php

<?PHP
//app/Lib/Routes/NoticiasRoute.php
App::uses('CakeRoute','Routing/Route');
App::uses('ClassRegistry','Utility');
class NoticiasRoute extends CakeRoute
{

    public function parse($url)
    {
        $model = ClassRegistry::init('Noticia'); //Chama a instância da model Noticia
        $url = parent::parse($url); //Pega os dados da url request
        if(empty($url)) return false; //Se não bater o padrão do parse, apenas retorna false...
        if($model->hasAny(array('slug'=>$url['noticia']))) return $url; //Busca se existe alguma notícia com aquele slug específico, se sim retorna a URL
        return false; //Se chegar até aqui é pq não tem a notícia
    }


}

routes.php

<?PHP
//app/Config/routes.php
App::uses('NoticiasRoute','Lib/Routes'); //Chama a NoticiasRoute
Router::connect('/:noticia',array('controller'=>'noticias','action'=>'read'),array('noticia'=>'[a-zA-Z0-9-_]+','routeClass'=>'NoticiasRoute')); //E aqui usamos a NoticiasRoute