marketplace_and_spree.rb

Spree::CheckoutController.class_eval do

  def update_with_marketplace_sync    
    if @order.completed?
      # Тут используешь @order или @current_order пока он ещё не обнулён и всё другое
    end

    update_without_marketplace_sync
  end

  alias_method_chain :update, :marketplace_sync
end