Белки, жиры и углеводы как источник энергии
Функции белков, жиров, углеводов и витаминов в организме человека
Белки, жиры, углеводы в продуктах
Белки, жиры и углеводы служат для организма строительным материалом и источником энергии. Белки, полисахара и нуклеиновые кислоты — полимеры, состоят из мономеров соответственно аминокислот, моносахаров и нуклеотидов. Белки в организме не запасаются, избыток белков превращается в жиры или углеводы. Сами белки из углеводов и жиров синтезировать нельзя, потому что в жирах и углеводах нет азота. Недостаток белков в пище опасен, особенно для детей и подростков. При окислении белков получается углекислый газ, вода и аммиак. Аммиак током крови доносится до печени и там превращается в мочевину, которая выделяется с мочой и потом. УГЛЕВОДЫ делятся на моносахара, дисахара и полисахара. Моносахара растворяются в воде и имеют сладкий вкус:. Резервом, с помощью которого концентрация глюкозы в крови поддерживается на постоянном уровне, служит запас гликогена в печени. Избыток углеводов в организме превращается в жиры. Полисахара в воде не растворяются, вкуса не имеют. Выполняют строительную и запасающую функции:. ЛИПИДЫ — это группа веществ, не растворяющихся в воде. К ним относятся жиры, фосфолипиды входят в состав плазматической мембраны — строительная функция и стероиды половые и корковые гормоны — регуляторная функция. ЖИРЫ — состоят из глицерина и жирных кислот. Функция — запас энергии. При окислении жира выделяется в два раза больше энергии, чем при окислении грамма белка или углевода, а так же вода и углекислый газ. Жиры запасаются в подкожной жировой клетчатке и в прокладках между органами. Кроме запаса энергии, жировые ткани выполняют функции теплоизоляции, запаса воды и механической защиты. Жиры в организме могут образовываться из белков и углеводов. Липиды , Ферментативная каталитическая функция белков , Функции белков с примерами , Углеводы ЗАДАНИЯ С ПО ЭТОЙ ТЕМЕ: Наиболее опасен для подростка недостаток в пище А животных белков Б растительных белков В растительных углеводов Г животных жиров Избыточное количество углеводов в организме приводит к А отравлению организма Б их превращению в белки В их превращению в жиры Г расщеплению на более простые вещества В организме человека НЕ происходит превращение А белков в жиры Б углеводов в белки В углеводов в жиры Г органических веществ в неорганические Строительным материалом и источником энергии для организма служат А минеральные вещества Б углеводы и жиры В витамины Г ферменты В организме человека НЕ может происходить превращение А жиров в белки Б белков в углеводы В углеводов в жиры Г жиров в углеводы Основным источником энергии в организме являются А витамины Б ферменты В гормоны Г углеводы В клетках человека и животных в качестве строительного материала и источника энергии используются А гормоны и витамины Б вода и углекислый газ В неорганические вещества Г белки, жиры и углеводы В клетке липиды выполняют функцию А каталитическую Б транспортную В информационную Г энергетическую Жиры, как и глюкоза, выполняют в клетке функцию А строительную Б информационную В каталитическую Г энергетическую Вещества, содержащие азот, образуются при биологическом окислении А белков Б жиров В углеводов Г глицерина Клетчатка, содержащаяся в сырых овощах и фруктах, употребляемых в пищу человеком, улучшает А пищеварение в желудке Б расщепление углеводов В моторную функцию кишечника Г всасывание питательных веществ в кровь Функция простых углеводов в клетке А каталитическая Б энергетическая В хранение наследственной информации Г участие в биосинтезе белка Больше всего энергии выделяется при расщеплении 1 г А глюкозы Б белка В нуклеиновой кислоты Г жира Конечными продуктами обмена углеводов у человека являются А мочевина и этиловый спирт Б уксусная и молочная кислоты В пировиноградная и лимонная кислоты Г углекислый газ и вода Расщепление белков в организме человека завершается А выведением углекислого газа, воды и мочевины Б накоплением в клетках кислорода В превращением тепловой энергии в энергию химических связей Г образованием и накоплением антител в крови Для каждой ячейки, обозначенной буквой, выберите соответствующий термин из предложенного списка. Запишите цифры 1 и 2 в правильном порядке. А мономер Б полимер В растворимы в воде Г не растворимы в воде Д входят в состав клеточных стенок растений Е входят в состав клеточного сока растений Какие углеводы относят к моносахаридам? А растворимы в воде Б гидрофобны В составляют основу клеточных мембран Г состоят из остатков глицерина и жирных кислот Д образуются в результате расщепления крахмала Выберите три варианта. Какие функции выполняют в клетке молекулы углеводов и липидов? А информационную Б каталитическую В строительную Г энергетическую Д запасающую Е двигательную Установите соответствие между видами органических веществ: A запасание энергии Б сигнальная B хранение генетической информации Г перенос энергии Д входит в состав клеточных стенок и мембран Е реализация генетической информации синтез белка Установите соответствие между особенностями строения и свойств вещества и веществом, имеющим эти особенности: А Неполярны, нерастворимы в воде Б В состав входит остаток глицерина В Мономером является глюкоза Г Мономеры связаны пептидной связью Д Обладают ферментативными функциями Е Входит в состав клеточных стенок растительных клеток Выберите три варианта. Белки, в отличие от нуклеиновых кислот, А участвуют в образовании плазматической мембраны Б входят в состав хромосом В являются ускорителями химических реакций Г осуществляют транспортную функцию Д выполняют защитную функцию Е переносят наследственную информацию из ядра к рибосоме Выберите три варианта. Какие вещества относят к биополимерам? А крахмал Б глицерин В глюкозу Г белки Д ДНК Е фруктозу Установите соответствие между строение и функцией вещества и его видом:
Расписание жд поездов ангарск
Значение слова значить
Где происходит действие фильма тот самый мюнхгаузен
Схема деловой поездки образец
Карепина искусство делового письма
Экономические причины преступностив криминологии