Рецепт: Домашний торт - ...песочные коржи с безе...
Песочный пирог с безе и смородиной
Торт песочный с безе
Настоящий хит летнего сезона — песочный пирог с безе и смородиной. А так же его можно приготовить с вишней, малиной, клубникой, абрикосами, яблоками — как вы уже поняли, начинку для этого рецепта песочного пирога делают из любых ягод и фруктов. Рассыпчатая основа, нежное безе с тонкой хрустящей корочкой, а внутри воздушное сладкое суфле с кисленькой смородиной — это невероятно вкусно! Не влюбиться в этот пирог просто невозможно! Он подкупает не только великолепным вкусом и нарядным внешним видом, но и простотой приготовления. Получается он всегда и у всех! Сливочное масло подтопим в сковороде или микроволновой печи, остудим, добавим в смесь муки с сахаром. В миску с будущим тестом отправим сметану и яичный желток. Перемешивать начинаем только теперь, когда добавлены все продукты. Песочное тесто одно из самых простых, но есть важная особенность: Нужно быстро все смешать и как только получится более-менее однородная смесь, собрать в колобок, положить в миску, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут. Есть разные рецепты песочного теста: Но этот принцип быстрого замеса актуален для любого состава. Итак, тесто отдохнуло, стало плотнее и эластичнее. Выкладываем колобок на стол, присыпаем тонким слоем муки. Раскатываем немного больше диаметра формы, чтобы сделать бортики примерно по 3 см. Укладываем в форму, желательно брать разъемную у нас 20 см. Прижимаем к стенкам и донышку, накалываем вилкой. Ставим в горячую духовку, печем при градусах 15 минут. Следите за цветом бортиков, как только заметите, что начали подрумяниваться, пора доставать корж, он потом дойдет до готовности. На вид он будет не очень симпатичный, но нам главное чтобы пропекся и не пересушился. Коржу даем немного остыть, приготовив в это время белковый крем для безе и смородину для начинки. Отделим желтки от белков одно яйцо разделите когда будете замешивать тесто, как раз нужен один желток. Добавим в белки две щепотки соли. Высыпаем сахар в емкость с белками. Посуду берите глубокую, крем при взбивании сильно увеличится. Миксером начинаем взбивать белковый крем, постепенно повышая скорость до максимальной. Через несколько минут масса станет белоснежной, немного загустеет, но окончательно взобьется она не раньше чем через минут. Если сахар плохо растворяется, оставьте крем постоять и потом продолжите. Посмотрите, какие получились пики! Такой же результат должен быть и у вас: Смородину заранее вымоем, оборвем с веточек, обсушим на бумажном полотенце. Добавим в белковый крем, и очень осторожно, не повреждая ягоды, перемешаем. Выложим крем со смородиной на песочный корж, разровняем, оставляя небольшой зазор между кремом и стенками формы. Сверху сделаем разводы, узоры, чтобы пирог получился объемным. Поставим в духовку с температурой градусов на минут. Следите за цветом безе, кончики пиков или волны начнут подрумяниваться, безе сильно поднимется — это и будет признаком готовности. Песочный пирог еще теплым извлекаем из формы, осторожно ее снимая и перекладывая пирог на блюдо. Остывать он будет уже без формы. Безе немного опадет и потрескается, но это ничуть его не испортит, а внешний вид можете подправить свежими ягодами и листочками мяты. Чтобы при нарезке песочный пирог с безе меньше крошился, окунайте нож в холодную воду и прорезайте все слои до коржа. Перекладывайте лопаточкой на тарелки и с наслаждением приступайте к дегустации. Уговорил жену сделать песочный пирог с безе. Теща не хотела делиться рецептом. Пирог получился отменным, вкус как в далекие е. Главная Контакты Карта сайта О сайте. Вкусные рецепты домашней кулинарии. Главная Первое блюдо Супы с курицей Постные супы Холодные супы Борщи Овощные супы Супы с мясом Вторые блюда Блюда из курицы Блюда из овощей Блюда из круп Блюда из мяса Блюда из творога и яиц Блюда из рыбы Заготовки Заморозка Консервирование Соленья Варенье-джемы-компоты Салаты Салаты с курицей Салаты из овощей Мясные салаты Салаты с рыбой и морепродуктами Выпечка Рецепты теста Блины и оладьи Печенье Пироги Пицца Маффины и кексы Десерты Торты Молочные десерты Фруктовые десерты Закуски Напитки. Блины без яиц на кефире Блины на сыворотке Постные блины на воде Постные блины на минералке Толстые пышные блины на кефире Блины на кефире с кипятком Овсяные блины на кефире Блины с курицей и грибами Блинчики с творогом Блины из ржаной муки на кефире Рецепт тонких блинов на кефире Блины на сыворотке тонкие с дырочками. Песочный пирог с безе и смородиной Настоящий хит летнего сезона — песочный пирог с безе и смородиной. Для безе начинки понадобится: Охлажденные яичные белки — 3 шт; соль мелкая — 2 щепоти; мелкий белый или коричневый сахар — г; ванильный сахар — 1 ч. Возьмем грамм муки, просеем, добавим сахар обычный и ванильный, смешаем. Пирог с яблоками на кефире. Манник с тыквой, рецепт на кефире.
Порезов на руке com com
Лежа становится плохо
Стиральная машина korting kwm 1470 w инструкция
Перфорация зуба что делать
Отделкав деревянном домесвоими руками фотографии
Массивная доска юнкерс
Подснежники из бисера схема
Asus z00sd характеристики
Укол дипроспан инструкция
Венера на санскрите
Как поменять ремень грм на пассат б5
Схема укладки полов
Загс ульяновск заволжский район расписание
После укуса клеща сколько нельзя зачать ребенка
Shaft bearing перевод