Реферат: Проблемы качества и безопасности услуг в практике современного сервиса
Тема: Современный сервис. Проблемы и перспективы
Современные проблемы организации обслуживания в России
АРХИВ "Студенческий научный форум". Индекс цитирования научной работы подсчитывается автоматически. Современное гостиничное предприятие предоставляет потребителям не только услуги проживания и питания, но и широкий спектр услуг транспорта, связи, развлечений, экскурсионное обслуживание, медицинские, спортивные услуги, услуги салонов красоты и проч. Фактически гостиничное предприятие выполняет систему функций, что должно восприниматься как комплексный гостиничный продукт. Формировать комплексный гостиничный продукт — значит уметь предложить теплый прием для посетителей, создать для них спокойную, благоприятную и дружелюбную атмосферу. И это, как мы считаем , перспективная задача освоения системного представления о нем. Гостеприимство — одно из ярких понятий человеческой цивилизации, образец национальной культуры, ценный атрибут поликультурного межэтнического взаимодействия людей. Понимание национальных оттенков индустрии гостеприимства должно объединять различные связанные с гостеприимством профессиональные сферы, способствовать созданию в менталитете международного сообщества предпринимателей сферы гостиничного сервиса мозаики национальных культурных систем. Гостиничное предприятие, прежде всего, отнесено к разряду сфер малого предпринимательства. Однако, существует понятие о крупном предприятии гостиничного сервиса, описан опыт управления его жизнедеятельностью как работой объединения малых предприятий. С другой — такие размышления часто создают тупиковую ситуацию, так как работа и того, и другого предприятия сопряжена с множеством соответствующих его масштабам сложностей. Малые отели в гостиничном сервисе стран Европы давным-давно не только прочно заняли свою нишу, но и стали одним из ключевых элементов гостиничной индустрии. В уютных гостиницах, каждая из которых неповторима и уникальна, за умеренную плату постоялец, безусловно, получит куда больше удовольствия, чем поселившись в бездушном сетевом отеле, где клиент ощущает себя скорее движущейся по конвейеру деталью, чем желанным гостем. И, на первый взгляд, ничего страшного нет в том, что в мини-отеле нет бассейна, фитнес-центра или казино. Преимущество мини-гостиниц в предоставляемой клиенту возможности выбора. Постоялец может подобрать себе отель не только исходя из стоимости номера, минимизированного набора услуг и местоположения, но и с учетом своих эстетических пристрастий. Основная особенность гостиничного бизнеса малого формата — возможность создать индивидуальную атмосферу уюта и комфорта, клиент чувствует себя как дома, а такое ощущение в большой гостинице порой трудно получить. Малые отели позволяют оптимизировать объем предоставляемых услуг, оперативно контролировать их качество и количество, а также выбирать наиболее эффективное соотношение числа сотрудников и посетителей. Чем же, в таком случае, хороши крупные предприятия гостиничного сервиса комплексы, центры, многозвездочные отели и др. Крупное гостиничное хозяйство не позволяет манипулировать ответственностью руководства перед клиентами из-за нехватки средств развития владельцы малых гостиниц идут часто на нарушения, например, санитарных норм; бывает, что они не справляются с оборотом своего капитала, когда отчисления в государственную казну, порой далеко не сочетаются с ожидаемыми доходами и т. Пополнение клиентской базы в крупных гостиничных предприятиях непрерывно. Естественно есть и постоянные клиенты, также такие, которые нуждаются в долгосрочном пребывании и обслуживании. Чем больше предприятие, тем больше его доход и доля рынка. Им чаще интересуются клиенты. Привлекателен для всех возраст пребывания предприятия на рынке. Удовлетворенность клиентов работой таких предприятий, как правило, высокая. Обслуживание, по мнению большинства посетителей — полноценное, эстетика впечатляет. Так, в чем-же собственно проблема и как ее решать? Во-первых, она заключается в противоречии между выбором молодыми специалистами в пользу одного или другого варианта гостиничного предприятия. Во-вторых, решение проблемы, с нашей точки зрения , кроется в осознании начинающим предпринимателем всех положительных и отрицательных сторон того и другого вариантов. Итак , в гостиничном сервисе существует ряд проблем, осложняющих его развитие и функционирование. Профессиональный подход к познанию их источников и нахождению наиболее правильного рационального решения — единственный способ обнаруженные проблемы устранить, хотя бы снизить их влияние на предпринимателя и работников. Считаем важным отметить, что системное представление о гостиничном продукте как комплексе услуг , а также усиление внимания к национальным атрибутам отечественного гостеприимства, наконец, четкое установление приоритетов в выборе начинающим предпринимателем уровня и масштабов бизнеса в гостиничном сервисе — это пути эффективного и гарантированного развития данного вида предпринимательства на долгие годы. Вход в Личный портфель. АРХИВ "Студенческий научный форум" Текст научной работы размещён без изображений и формул. Полная версия научной работы доступна в формате PDF. Полная версия научной работы. Значение и роль гостиничного сервиса в наше время для развития экономики государств, удовлетворения запросов личности, взаимообогащения социальных связей между странами переоценить невозможно. Его индустрия занимает важное место в политике большинства стран, а его развитие предоставляет обширный рынок рабочих мест. Вместе с тем, в данной отрасли народного хозяйства имеется ряд проблем, в частности это: Для участия в дискуссии, вы можете пройти авторизацию через соц. Перейти к обсуждению работы. Полная версия научной работы доступна в формате PDF Полная версия научной работы КБ Индекс цитирования научной работы подсчитывается автоматически.
Switch to English sign up. Национальный Календарь Событий России. Российский туризм - познай свою страну! Современные проблемы сервиса и туризма Приглашаем публиковать статьи в журнале! Страничка периодического издания - научно-практического журнала "Современные проблемы сервиса и туризма". Журнал из перечня ВАК РФ. Журнал "Современные проблемы сервиса и туризма". Discussion board 1 Какие тематические номера нашего журнала Вы бы хотели видеть в будущем? All posts Posts by community Search Cancel. Приглашаем принять участие в работе Национальной конференции по вопросам обеспечения безопасности гостиничных объектов, которая состоится 15 мая г. Представляем программу Конференции со спикерами, которые честно и без экивоков, опираясь на свои профессиональные знания и опыт, расскажут все о доверенной им теме. Системы видеонаблюдения, контроля доступа и охрана периметра гостиницы. Предварительная регистрация — обязательна. Зарегистрироваться на конференцию можно через официальный сайт мероприятия - http: Конференция по безопасности гостиничных предприятий security. Show likes Show shared copies. Dmitry Ganzha Apr 23, at 1: Событийный туризм в России Apr 22, at 8: Oleg Afanasyev Apr 8, at 3: Названы наиболее быстро развивающиеся туристические направления. Современные проблемы сервиса и туризма updated the community photo 19 Mar at 1: Expand text… В выпуск журнала вошли статьи, в которых рассматриваются вопросы конкурентоспособности туристской сферы стран мира как основы устойчивого развития, стратегии мультипликативного развития иностранного туризма в России, предпосылки устойчивого развития курортных агломераций юга России, развития экологических средств размещения и др. Особый интерес представляет статья авторов из Аргентины и США Максимилиано Корстанье и Джеффри Скола, посвященная изучению основных принципов архетипа американизма и явлению страха, опасения выезда за границу, имеющему место в американском обществе. С материалами выпуска можно ознакомиться по ссылке http: В Краснодарском крае начинается прием заявок на участие в региональном конкурсе по брендингу курортных территорий. В Краснодарском крае начинается прием заявок на участие в региональном конкурсе по брендингу курортных.. NEW выпуски журналов - Антиплагиат NEW - Эксперты. NEW выпуски журналов - Антиплагиат NEW - Эксперты archive. Чем привлекают туристов регионы России - Известия. Третьяковка и Кремль возглавили туристический рейтинг.
Проект 911в буксир характеристики
Тесты по обществознанию 9 класс гвэ 2017
Сколько стоит bmw 750
Мега ивушка каталог товаров
Вид земли из космоса