Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Пошаговый рецепт тестана вареники/
Простой рецепт теста на вареники: готовим разными способами
Проверенные способы приготовления теста на вареники с картошкой
Тесто для вареников, пошаговый рецепт с фото
Трудно представить человека, не пробовавшего хоть раз в жизни вареники с картошкой. Это блюдо все помнят и любят. Для того, чтобы правильно научиться готовить, необходимо овладеть некоторыми секретами мастерства изготовления теста. И тогда результат, независимо от начинки, будет превосходный. Уже давно лепка вареников считается чисто семейным занятием. Так занимательно поводить время за таким увлекательным делом, ведя интересные беседы. Существует немало рецептов приготовления именно такого блюда. У каждой семьи есть свои особенные ингредиенты или способы изготовления, позволяющие создать истинный кулинарный, но при этом домашний шедевр. И перед тем как мы начнем, я спешу поделиться с вами еще одним рецептом, а именно самое нежное, сдобное тесто для булочек. Многие считают, что родиной этого яства является Украина. И это распространённое заблуждение. Просто на территорию этой страны попал первоначальный вариант, привезённый через Чёрное море из Турции. Главными начинками по праву считаются мясо и разнообразные овощи. Как только яство попало на славянскую территорию, то оно начало преобретать разительные изменения. Методом проб и ошибок, а так же многочисленных гастрономических экспериментов получились вареники. Перипетии с начинкой продолжаются, и по сей день. Именно вареники считается неимоверно вкусным и при этом невероятно простым блюдом. И главное, что при их изготовлении необходимы самые простые продукты, имеющиеся у каждого в холодильнике всегда. Определиться с идеальной начинкой просто. Важно, что каждый раз вкусы можно менять и добавив всего лишь один ингредиент и получать при этом что-то необычайное. Так, к пюре можно присоединять лук репчатый и зелёный, укроп и травы, сало и грибы, сыры и брынзу и всё, что пришлось по вкусу. И результат получается неимоверно вкусным. Самым простым, но от этого не менее вкусным, считается пюре с луком, предварительно обжаренным на сливочном масле. Некоторые отдают предпочтение комбинированию вместе с грибами. Перед смешиванием их необходимо хорошо обжарить на растительном масле, дабы вся лишняя влага удалилась. При желании всегда можно добавить различные травы и специи. Многим достаточно посыпать пюре укропом и для них вкусовые качества блюда на порядок возрастают. Начинку можно подобрать разнообразную и она практически всегда получается неимоверно вкусной. Главное замесить правильное тесто, чтобы оно было нежным и эластичным одновременно. Не бывает двух одинаковых видов теста. Каждое из них имеет какие-либо секреты. Мало соединить правильно все компоненты. Важно в дальнейшем грамотно подготовить и сохранить тесто. Самый распространённый и выигрышный вариант. Позволяет без труда заготовить большие объёмы. При правильном хранении, даже после нескольких дней проведённых в холодильнике, его всегда можно достать и сделать новую порцию. Размешать пару чайных ложек каменной соли. Сформировать горку с углублением по центру. Небольшими порциями вливать жидкость и постепенно замешивать. Как только плотность теста повысится, необходимо достать его из ёмкости и выложить на разделочную поверхность. Если муки не достаточно, то можно постепенно добавлять ещё, до момента приобретения особой эластичности. Клейковина за полчаса разбухает, и придать ему требуемую эластичность. Сформировать колобок и накрыть салфеткой. По прошествии отведенного времени, вновь вымесить. Разделить полученное тесто на длинные жгуты. Разрезать на порционные кусочки. С обеих сторон обмакнуть в муку и раскатать скалкой. Данный рецепт привнесла в кулинарию украинская кухня. Тесто замешивается на кефире. При этом оно получается неимоверно нежным и воздушным. Важно не передержать вареники, так как достаточно всего лишь минуты варки для получения идеального результата. Как только однородная масса начнёт формироваться, можно прекратить добавлять муку. В ряде случаев понадобиться приложить усилия для получения однородной массы. Этот вариант стоит попробовать всем, кто любит нежное тесто, буквально тающее во рту. К такому рецепту прибегают редко и зря это делают. Добавить соль и сахар. Дрожжи добавить в смесь. Присоединить грамм пшеничной муки перемешанной с содой. Аккуратно приступить к вымешиванию. Добавить оставшееся количество муки. Не стоит переживать, если понадобится ещё немного. Отправить полученную массу настаиваться примерно на час-полтора. Её можно поместить в пакет либо накрыть полотенцем, чтобы предотвратить пересыхание. Разделить на несколько частей. Часть можно поместить холодильник, если оно будет использовано ближайшие несколько дней. При лепке такой вариант зарекомендовал себя просто отлично. Достаточно пары минут, чтобы отварились вареники буквально с любой начинкой. Идеальный вариант для длительного хранения вареников. Изделия сохранят свою эластичность и под действием низких температур целостность не нарушится. Половину муки тщательно просеять. Пересыпать в глубокую ёмкость. В горячую кипячёную воду добавить соль. В муку тонкой струёй влить воду с солью непрерывно помешивая. Тщательно соединить все продукты. Добавить оставшуюся просеянную муку. Масса должна получиться очень эластичной и не прилипать к рукам. При необходимости добавить ещё немного. Завернуть тесто в пищевую плёнку и отправить холодильник на минут. При желании такой рецепт всегда можно готовить впрок. Вкусное и при этом неимоверно воздушное тесто будет радовать всех ценителей классического варианта вареников. Именно так стоит именовать ленивые вареники. Рецепт прост, а вкусовые качества никого не оставят равнодушным. Постепенно добавляем просеянную муку и вбиваем яйцо. Важно чтобы получилась однородная масса. Дать настояться на протяжении получаса прикрыв полотенцем. Воду довести до кипения. Добавить немного соли и лаврового листа. Проварить не более трёх минут. Подав предложенный рецепт с маслом, сметаной и присыпав зеленью можно услышать свой адрес много восторженных отзывов от своих дорогих сердцу людей. Подобный рецепт придется по нраву ценителям неимоверно мягкого теста тающего во рту. Важно, что при его готовке не нужно изобретать что-то неординарное. Всегда есть возможность добавить один хорошо знакомый компонент, и полученный результат превзойдет любые ожидания. Минеральную воду вылить в глубокую ёмкость. Вбить яйцо, добавить соль, сахар и оливковое масло. Муку несколько раз просеять. Всыпать к полученной массе. Для получения эластичного теста можно добавить ещё небольшое количество муки. Замешивать и насыщать массу кислородом необходимо не менее десяти минут. За это время клейковина начнёт разбухать. Подавить прессом для картофеля. Лук прожарить на сливочном масле. Добавить к пюре и тщательно перемешать. Раскатать тонкий большой пласт. Используя специальную вереницу вырезать кружочки. Полученные изделия выложить непосредственно в форму и добавить уже остывшую начинку. Соединить две половинки вереницы и плотно зажать. Через три-четыре минуты блюдо будет готово к употреблению. К столу этот деликатес стоит подать с чесночным соусом, приготовленным собственноручно либо со сметаной и зеленью. Восторгу не будет предела. Предложенный рецепт идеален для ценителей тонкого и при этом нежного теста. Достаточно взять на вооружение одну хитрость и результат всегда будет отменным. Добавить смесь яйца и масла. Влить полученную смесь к просеянной муке и поставить на огонь. Можно на паровую баню. При появлении небольших комочков не стоит беспокоиться. Продолжать мешать ещё минут. Тесто получилось уже эластичным. Накрыть плёнкой и поставить настаиваться на полчаса. Картофель отварить в мундире. Очистить от кожуры и разрезать на небольшие кубики. Добавить к картофелю и хорошо всё перемешать и размять, используя давилку. Специи и травы добавить по вкусу. Раскатать подошедшую массу тонким пластом. При помощи стакана сделать кружочки. Положить начинку и аккуратно закрепить. Простой вариант вкусного блюда, которое мало кого из истинных ценителей классической пищи оставит равнодушным. Поэтому каждый любитель творит своё блюдо согласно личному представлению об идеальном варенике. Раскатать полученную массу в жгуты. Разделить на порционные кусочки. Важно, чтобы оно не успело засохнуть. Каждый кусочек раскатать в тоненькую пластинку. Используя стакан создать идеальный круг диаметром в 5 сантиметров. Можно испробовать и другой способ. Из колбаски сделать небольшие порционные кусочки и размять их до получения круга при помощи пальцев. По центру полученной заготовки разместить начинку. Сложить в два раза. Присыпав пальцы мукой аккуратно залепить края. Если заготовка уже успела подсохнуть, то необходимо залепить изделие при помощи смоченных воде пальцев. Целостность вареника — залог его вкусовых качеств. При желании края можно залепить в виде косички. Это не только красиво, но и целесообразно для предупреждения начинки от вытекания через края. Для изготовления косички достаточно аккуратно защипывать край и загибать его. С первого раза может и не получиться, но всегда необходима практика. Менее известный, но более быстрый способ слепить вареники. Разделить полученное тесто на 4 части. Через каждые два сантиметра положить начинку по центру прямоугольника. Разрезать на порции и слепить по краям. Вариант нестандартный, но при необходимости быстрого приготовления так же можно попробовать. Какой бы из вариантов не был выбран, он придётся по нраву. За лепкой всегда можно вспомнить детство и свои первые попытки помочь бабушке приготовить вареники. Все домочадцы останутся дольны. Секреты у каждой хозяйки свои. Взяв на вооружение каждый из них, приготовление идеального блюда обеспечено. Для создания вкусного и при этом неимоверно простого блюда не понадобится замысловатых рецептов. Тесто для вареников с картошкой можно приготовить быстро, а наслаждаться блюдом неимоверно долго. Ваш e-mail не будет опубликован. Кабачковая икра уже давно стала фаворитом среди закусок. Она быстро насыщает организм и дарит невероятный вкус. Введите Ваше имя и емайл, и нажмите кнопку Супы Вторые блюда Салаты Мясо Выпечка Заготовки на зиму Полезные советы Здоровье О блоге. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Как правильно есть курицу по правилам этикета
Полный цветовой тест люшера
Биатлон 2017 где пройдет
Рецепт теста для вареников
Диета при экземе на руках и ногах
Многообразие земноводных презентация
Комиссия по банковским кредитам
Тесто для пельменей и вареников
Научить рисовать животных
Вязание красивых носков спицами
Тесто для вареников
Расписание матчей плей
Решение суда образец рк
Заявление в милицию о краже образец украина
Тесто для вареников с картошкой — пошаговый рецепт с фото
Снилс тюмень где получить