———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Образец ярлыка и титула формы под-10
Не допускается затхлый, кислый или какой-либо другой посторонний запах. Перед выемкой из печи поверхность хлеба рекомендуется опрыскивать водой, что улучшает внешний вид изделия и снижает усушку. Энергетическую ценность определяют в 100 г продукта и выражают в килокалориях ккал из расчета, что в организме при окислении одного грамма белков и углеводов освобождается по 4,0 ккал, жиров - 9,0 ккал. Эта разница не должна превышать количества посторонних примесей, нерастворимого осадка и др. За сроки и порядок реализации отходов отвечает начальник производства и руководитель предприятия. Простой оборудования подтверждается подписями заведующего производством и механика. Бутылки со спиртом должны помещаться в специальные ящики или корзины, заполненные прокладочным материалом. Казалось бы, этот простой, по своей сути, документ должен быть абсолютно понятным и однозначным. Перед сливом жидкого сахара из цистерны работник лаборатории хлебозавода отбирает пробу через верхний люк цистерны для предварительного анализа органолептических показателей и определения плотности сиропа. Новые виды молочной сыворотки, разработанные отдельными предприятиями, должны иметь гигиеническое заключение для использования в хлебопекарной промышленности.
В подтверждение фактического сбора и завеса крошки в экспедиции мучного смета на складе сырья за смену или сутки составляют акт на хлебную крошку мучной складсобранную в экспедиции на складе сырья по форме N П-12. Санитарные правила и нормы производства 14. В солерастворителе происходит растворение соли до получения раствора, близкого к насыщенному, с плотностью 1,19-1,20. В хлебопекарной промышленности используют пищевые подсолнечный или соевый фосфатидные концентраты высшего, первого или второго сортов. Для уменьшения прилипания тестовых заготовок к транспортирующим устройствам также применяют обработку транспортерных лент и тканей для расстойки тестовых заготовок специальным антиадгезионным пропиточным составом.
Для этого стороны составляют и подписывают договор займа. Охрана труда и техника безопасности Общие положения 15. Фасованный маргарин в виде брусков, завернутых в пергамент, кашированную фольгу, поступает в ящиках из гофрированного картона, дощатых и фанерных. Распоряжение выписывают на основании данных книги заказов торговой сети формы N П-17 в одном экземпляре, которая является основанием для отпуска готовой продукции. Справочник для работников лабораторий хлебопекарной промышленности. Проверка ведения унифицированных форм первичной учетной документации в области охраны окружающей среды осуществляется вышестоящим должностным лицом работника организации, назначенного ответственным за их ведение. Основными показателями качества молока является количество прессованных дрожжей в г в 1 куб. Яйца куриные пищевые в зависимости от срока хранения и качества подразделяют на диетические и столовые.
Образец ярлыка и титула формы под-10
Технологические планы производства необходимо составлять при выработке хлебобулочных изделий в значительных объемах. Печатать на последней странице в правом нижнем углу. Необходимо следить за герметичностью машины и отсутствием распыла при ее загрузке и работе. Руководствуясь настоящими Правилами, инженерно-технический персонал, рабочие и служащие предприятия должны обеспечить соблюдение технологического процесса, установленные нормы качества и выхода продукции, выработку заданного ассортимента изделий, а также содействовать оптимальному расходованию сырья, тепловой и электрической энергии, повышению эффективности использования оборудования.
К диетическим относят яйца массой не менее 40 г и срок хранения которых не превышает 7 суток, к столовым относят яйца, срок хранения которых не превышает 25 суток со дня сортировки, и яйца, хранившиеся в холодильнике не более 120 суток. Указанные виды сушеных дрожжей выпускают в виде мелких зерен или порошка светло-желтого или светло-коричневого цвета.