Бизнес-план детского кафе
Как составить бизнес план детского кафе?
Как открыть детское кафе: бизнес-план
Бизнес-план для детского кафе с нуля: открываем заведение с игровой комнатой в маленьком городе
Бизнес план детского кафе
Свой бизнес: как открыть детское кафе
Детское кафе как отдельное узкоспециализированное заведение общественного питания приобретает большой интерес у посетителей разного возраста. Актуальность обусловлена широким спектром услуг, которые позволяют родителям сделать праздник своим детям и не прикладывать к этому больших усилий. В игровой комнате дети получают эмоциональный заряд, а в обеденном зале представлено как детское меню, так и универсальное. Поэтому стоит подумать о начале деятельности в этой сфере — есть возможность получить хорошую прибыль. Чтобы все получилось, нужно составить подробный бизнес-план детского кафе и определить, какие вложения потребуются, через какое время предприятие будет приносить доход. Приведем для общего ознакомления бизнес-план детского кафе с расчетами, чтобы понять, какие затраты возникают на начальном этапе до открытия заведения и сколько времени еще придется вкладывать средства, чтобы кафе вышло на окупаемость. Республика Марий Эл, г. Йошкар-Ола, б-р Чавайна, д. Отдельно стоящее 2-этажное здание с центральным входом. Заведение расположено в центре города на бульваре, где существует большой поток людей, особенно в праздничные дни. Общая площадь здания — кв. Для этого предусмотрено 15 столов по 5 посадочных мест и 5 столов по 3 места. Для малышей до 2 лет в зале имеются детские стульчики для кормления. При условии большого потока клиентов кафе может обслужить за целый день до посетителей. Игровая комната рассчитана на увеселительные мероприятия и праздничный стол до 30 человек. Одно мероприятие обычно длится около 2 часов. За день возможен поток до детей. Для запуска проекта необходимо зарегистрировать юридическую форму. В данном случае было ООО, состоящее из 4 учредителей — физических лиц, имеющих свою долю в бизнесе. Один из учредителей назначается директором. Открывать предполагается кафе, в котором вся еда будет готовиться на личной кухне. Кухонный зал необходимо оснастить различными предметами, которые перечислим в таблице:. Мы вывели общие расходы, которые предстоят для оснащения кухни, обеденного зала и игровой комнаты. Помимо этого обставить мебелью необходимо административные помещения. На это может уйти не менее рублей, стоимость зависит от договоренности с мебельной компанией. Оснащение детского кафе — это не единственная статья расходов собственников бизнеса. Чтобы заведение начало работу, требуется пройти инстанции, которые потребуют определенных взносов за проекты и разрешения. Если помещение не имеет ремонта или выбранная концепция не совпадает с той, что хотелось бы, потребуются средства на услуги дизайнера, ремонтные работы и материалы:. Итак, до момента открытия нам предстоит сделать вложения на сумму 5 рублей без закупа необходимого сырья для приготовления еды, подготовки мероприятий к открытию кафе и дополнительных расходов. На это можно смело заложить 1 рублей. Дополнительно в затраты стоит внести графу собственных вложений около 1 рублей , которые придется использовать для бесперебойной работы кафе, пока заведение не выйдет на этап самоокупаемости. Возможно, по ходу работы придется докупать оборудование. Подводим итог, для запуска проекта детского кафе с игровой комнатой необходимо инвестировать 7 рублей. Но эти данные могут меняться от текущих обстоятельств, выбора партнеров, цен, скидок и других выгодных предложений. Открытие кафе запланировано на начало лета. Это самый активный период для отдыха семьей, возможности съесть мороженое, посидеть в уютном месте. День защиты детей — хороший повод для открытия. Представим все этапы подготовки в графике по месяцам:. Чтобы уложиться в намеченный срок, не стоит откладывать начало проектирования и работу с дизайнером в дальний ящик. По ходу работы могут возникнуть непредвиденные обстоятельства, которые могут тормозить следующие этапы. Для контроля не стоит нанимать отдельного человека. Лучше все брать под личную ответственность и договариваться обо всем самостоятельно. Только тогда не возникнет дополнительных затрат и кафе откроется в назначенный день. Несмотря на то что кафе только начинает свою работу, штат необходимо укомплектовать полностью. Заведение работает каждый день по 10 часов. Нужны две полные смены. График работы может быть скользящим или попеременным. Набираем сотрудников на кухню, в обеденный зал, детскую комнату. Дополнительно в штат по совместительству или агентскому договору можно пригласить аниматора, ведущего праздников. Каждый сотрудник выполняет обязанности согласно должностной инструкции, подписанной при трудоустройстве. На первое время сотрудникам устанавливается фиксированный оклад. Когда будет видна доходность предприятия, возможен пересмотр окладов. Можно ввести систему поощрений для стимулирования работников в зависимости от хороших отзывов посетителей. Но стоит иметь в виду, что резкий рост уровня дохода сотрудников может негативно сказаться на доходах кафе. Исходя из того, что детское кафе откроется в пик посещения, то в первые месяцы выручка будет наиболее высокой, чем в холодный период. За расчеты взяты следующие показатели:. Игровая комната будет приносить прибыль около рублей в месяц при условии, что в день будет проводиться 5 мероприятий для детей со средним чеком 5 руб. Для определения срока, когда появится чистая прибыль и будет видна рентабельность, необходимо рассчитать ежемесячную чистую прибыль. Возьмем за основу расчетов ежемесячную прибыль в 3 рублей. Вычтем затраты на зарплату, налоги, аренду кв. Общая сумма расходов может составить 2 рублей. В остатке получаем руб. Из них стоит отложить часть средств для непредвиденных обстоятельств, например рублей. Инвестиции на открытие кафе составили 7 руб. Через месяцев кафе выйдет на свою окупаемость. Средства, вложенные в проект, будут отработаны. Следующий летний сезон будет приносить чистую прибыль в 1, млн рублей. Выручка будет расти, потому что заведение приобретет узнаваемость. Свою роль играет и большая проходимость, потому что кафе расположено на центральном бульваре города. Чтобы понять, какую маркетинговую стратегию выбрать собственнику проекта, нужно изучить возможных конкурентов и понять, есть ли угроза с их стороны. В этом же районе работают кафе, кофейни, бары. Но они ориентированы на взрослых посетителей или молодежь. Для семейного досуга, где будет интересно и полезно не только взрослым, но и детям, похожих заведений нет. Поэтому жесткой конкуренции не предполагается. Помимо организации способов привлечения посетителей и увеличения прибыли, не стоит забывать о постоянном мониторинге деятельности предприятия, поиске новых идей для праздника, рецептуры, корректировке меню, проведении антикризисных мероприятий. Например, снижение суммы чека в утренние часы, когда поток минимален, позволит привлечь больше людей и увеличить доходность. Нужно следить и за тем, как работает персонал. Специфика кафе — обслуживание детей и их родителей, причем основное внимание акцентировано на ребенке. Если ему понравится, родители не смогут отказать в том, чтобы отдыхать только в этом месте. Персонал должен быть вежливым, добрым, чтобы не вызвать недовольства посетителей. Стоит также продумать оригинальный дизайн униформы, который будет соответствовать интерьеру и специфике заведения. Чем больше довольных посетителей, тем больше положительных рекомендаций и новых лиц. Проведя ряд исследований, оценив количество инвестиций и возможную прибыль, подведем итог: Йошкар-Ола стало отличным вложением средств и дало постоянную прибыль на долгие годы. Вполне возможно, подобный успех ждет и вас в вашем регионе. Самая масштабная бесплатная онлайн-конференция о бизнесе. Люди Персоны Блоги Кейсы Лайфстайл Свой бизнес База знаний Бизнес-идеи Бизнес-планы Франшизы. Я даю согласие на обработку персональных данных и соглашаюсь с условиями и политикой конфиденциальности. Люди Персона Блоги Кейсы Лайфстайл Свой бизнес База знаний Бизнес-идеи Бизнес-планы Франшизы. Бизнес-план детского кафе Ориентировочный проект Приведем для общего ознакомления бизнес-план детского кафе с расчетами, чтобы понять, какие затраты возникают на начальном этапе до открытия заведения и сколько времени еще придется вкладывать средства, чтобы кафе вышло на окупаемость. Общая характеристика Вид деятельности: Перечень услуг Обеденный зал: Утренники, дни рождения, другие торжества. Основное меню кафе представлено европейской кухней, в которую включены: Сладкий сироп в ассортименте. Выпечка сладкая, мясная, рыбная, овощная. Молочный коктейль в ассортименте. Супы горячие и холодные. Мясо, рыба, курица разного способа приготовления. Ежедневное меню составляется в соответствии с сезоном, возможен постный и диетический стол. Нормативно-правовая форма Для запуска проекта необходимо зарегистрировать юридическую форму. Для регистрации выбираем и указываем коды ОКВЭД: УСН доход минус расход. Указываем в момент регистрации ООО. Оснащение для детского кафе Открывать предполагается кафе, в котором вся еда будет готовиться на личной кухне. Кухонный зал необходимо оснастить различными предметами, которые перечислим в таблице: Общая сумма Холодильные установки для продуктов 1 45 45 Шкаф-холодильник 2 22 44 Электроплита большой мощности 1 70 70 Зонт вентиляции 1 15 15 Электронные весы 3 одни в бар 4 13 Стол разделочный 2 21 42 Микроволновка 2 одна для бара 7 14 Чайник эл. Наименование Количество Цена за единицу в руб. Кассовый аппарат с терминалом для оплаты картой 1 60 60 Световой короб 1 30 30 Мебель для обеденного зала: Стол обеденный 20 8 Стул обеденный 60 90 Стул детский 10 1 12 Мягкий диван 10 94 Вешалка для одежды 10 13 Телевизор 2 32 64 Игровая комната: Мягкие диваны 8 9 75 Корпусная мебель стеллажи для игрушек Высокий открытый 4 8 32 Низкий открытый 2 3 7 Закрытый низкий 2 4 9 Детские столы со стульями компл. Наименование услуг Цена услуг, руб. Регистрация ООО, оформление печати 20 Дизайнер и проектировщики Строительные, отделочные материалы 1 Ремонтные работы Оснащение кондиционером, пожарной сигнализацией, тревожной кнопкой, видеонаблюдение Итого 3 Наименование должности Количество единиц Зарплата одного сотрудника, руб. Шеф-повар 1 40 40 Повар 4 30 Кондитер 2 30 60 Помощник повара и кондитера 4 15 60 Завскладом 1 18 18 Продавец-кассир 2 15 30 Официант 4 15 60 Администратор 2 20 40 Воспитатель 2 20 Бухгалтер по совместительству 1 12 12 Уборщица 2 12 24 Подсобный рабочий 4 8 32 Мойщица посуды 2 12 24 Всего 30 Налоговые отчисления Расход Месяц Выручка обеденная и игровая зона , руб. Совсем не детский доход. Похожие статьи бизнес план. Бизнес-план по пошиву детской одежды. Бизнес-план по организации детских праздников. Бизнес-план магазина детской одежды. Бизнес-план производства деревянных игрушек. Бизнес-план детского развлекательного центра. Бизнес-план детской игровой площадки. Бизнес-план детского развивающего центра. Вам это будет интересно бизнес идеи. Как открыть бизнес по организации детских праздников. От стартапа до полномасштабного производства, вложив 10 млн рублей. Как зарабатывать тысячу рублей в минуту на световом фрик-шоу. Использование материалов сайта разрешено только с согласия правообладателей. О нас Наша команда Работа Реклама Сделать сайт лучше. Согласование и получение разрешающих документов на открытие кафе от пожарной службы, СЭС и энергосбыта. Открытие детского кафе с игровой комнатой. Организация бесплатного праздника по случаю Дня защиты детей.
Карты какого географического района необходимо выбрать
Метапол трубы характеристики
Дама и мальчик рассказ
Гидрогеологическая карта ломоносовского района ленинградской области
Плавучий знак для обозначения фарватера 5 букв
Формула расчета гидростатического давления