план-конспект урока по технологии «Культура поведения за столом» (5 класс)
План-конспект урока «Сервировка стола. Культура поведения за столом»
Воспитательное занятие «Культура поведения и общения»
Содействовать сознательному пониманию актуальности вопросов столового этикета в современной жизни. Создать условия для развития у учащихся умений формулировать цель, проблемы, предлагать пути их решения. Содействовать развитию умения формулировать собственную точку зрения, высказывать и аргументировать ее. Способствовать развитию у учащихся потребности в творческой деятельности, в самовыражении, самоактуализации через различные виды деятельности на уроке. Организация деятельности учащихся на уроке: Тому, кто сел за парту с вами! И улыбнитесь вместе с нами! Здравствовать от всей души! Изучение новых понятий способов деятельности. Я приглашаю вас нанести визит … в Зазеркалье. Как попасть в Зазеркалье, знает Алиса, она ведь там уже бывала. Кстати, из какой она сказки? Итак, мы перенеслись в Зазеркалье. А зачем мы сюда отправились, вы узнаете из видеофрагмента. Судя по растерянному лицу Алисы, вопрос поставил ее в тупик. А вы, ребята, брали уроки хороших манер? Для чего нужны такие уроки? Как вы думаете, о чём мы будем сегодня говорить? Дети формулируют цель урока…. Сегодня речь пойдет не обо всех хороших манерах, брать уроки хороших манер вам предстоит регулярно, и не только в школе. А каким именно манерам посвящена тема этого урока, вы узнаете, расшифровав эту надпись. В нимание на экран. Не забывайте, что мы в Зазеркалье, как же прочитать надпись? Но не будем спешить, всякой догадке нужно подтверждение, доказательство, ведь мы с вами на уроке. А доказательства вы соберете, если, конечно, будете внимательными. Самые внимательные и активные получат звёздочки. По количеству звёздочек мы в конце урока определим, кто станет специалистом хороших манер. Безусловно, я не сомневаюсь, что все вы воспитанные и культурные люди и вам знакомы правила поведения. И правила здесь свои, особенные. Обратите внимание на карточки, стоящие на партах. Это слово обозначает установленный в обществе свод правил поведения. Вы, конечно же, догадались, что это за слово? ЭТИКЕТ - у становленный, принятый в обществе порядок поведения, форм обхождения. Нас интересует столовый этикет, который предусматривает грамотное пользование столовыми приборами и правильный прием пищи. Существование этих правил уходит в глубь тысячелетней истории человечества, оно зафиксировано в древнейших письменных документах, а возникли правила задолго до появления письменности. Столовые приборы были в почете еще у древних египтян. Умение есть красиво и бесшумно всегда считалось большим достоинством. За нарушение этикета назначались штрафы. А на Руси за несоблюдение правил поведения за столом можно было получить ложкой по лбу! В этой книге, вслед за азбукой и арифметикой, излагались правила, как вести себя в обществе, как сидеть за столом. Пусть каждый из вас подарит ему признак воспитанного человека. В наши дни правила поведения за столом стали значительно свободнее. Многое из того, что раньше считалось невозможным, сегодня разрешается. Некоторые старые правила нам кажутся смешными и нелепыми. Оригинальный способ сервировки был в ходу при королевских дворах в средние века. Во время торжественных обедов пажи въезжали верхом на лошадях в зал и подавали гостям блюда прямо с седла, а остатки пищи бросали собакам. Жирные руки было принято вытирать о шкуры собак. Как удачно, что понятия вежливости изменились и теперь предпочитают салфетки. В начале урока мы вспомнили, что наше обычное приветствие — изначально еще и доброе пожелание. На это указывает внутренняя форма русского слова здравствуй — повеление быть здоровым. Кстати, а вы умеете пользоваться салфеткой? Как правильно это делать? Кто может выйти и показать? Салфеткой человек начал пользоваться более двух тысяч лет назад. И все же практика показывает, что правильно обращаться с салфетками умеют не все. Текстильную салфетку положите себе на колени. Руки и рот вытирайте бумажными салфетками. Закончив еду, полотняную салфетку положите на стол, рядом с тарелкой. Бумажные салфетки кладем в тарелку. Большинство правил возникло из уважительного отношения к тем, с кем ты сидишь за столом. А сейчас давайте последуем за Алисой. Обратите, пожалуйста, внимание на ее манеры и определите, какие ошибки допустила она и другие участники чаепития. Анализ допущенных героями фильма ошибок в поведении за столом. Давайте поможем Алисе разобраться, что чем нужно есть. Ведь в Зазеркалье все делают наоборот, а как правильно? Работа на интерактивной доске и в рабочих тетрадях. А вы, ребята, с кем не хотели бы оказаться рядом за столом? Стихи, написаны Себастьяном Брантом еще в XVI веке, актуальны до сих пор. Само время не властно над застольным невежеством. Возможно, мы с вами сможем сегодня разработать оптимальный, то есть наиболее благоприятный, вариант воздействия на нарушителей столового этикета. Формирование умений практическая работа. Зазеркальное сообщество Котов Ученых в растерянности: Им дают полезный совет: Сам Чеширский Кот придумал давать таким детям не полезные, а вредные советы. Дети всё сделают наоборот, и получится как раз правильно. Это, конечно, к вам отношения не имеет, но наша творческая лаборатория должна рассмотреть и учесть все варианты правил. Предлагаю вам исследовать несколько вредных советов непослушным детям и выяснить, о каких правилах столового этикета идет речь. Вредные советы, зеркальные подсказки, правила. Каждый ребенок группа работает с одним советом. Перед тем, как сесть за стол, необходимо привести в порядок себя и свою одежду. Одежда должна быть чистой и опрятной, руки чисто вымытыми. Садясь за стол, стул не передвигают, а переставляют, держа за спинку. Сидите прямо, ненапряженно, слегка опираясь на спинку стула, но не развалясь на нем. Не облокачивайтесь на стол. Не склоняйтесь низко над тарелкой. Не кладите локти на стол, не расставляйте их. Даже есл и у вас разыгрался аппетит, не набрасывайтесь на еду. Не следует наполнять рот большим количеством пищи или откусывать большие куски. Старайтесь есть беззвучно, не торопясь. Пить из бутылки нельзя. Разговаривать и пить с полным ртом недопустимо. Нельзя шалить, мешать соседям, использовать столовые приборы не по назначению. Не тянитесь через весь стол. Попросите, чтобы вам передали. Невежливо выбирать лучшие куски из общего блюда. Берите тот кусок, который лежит ближе к вам. Как бы вы ни были разочарованы каким-либо блюдом, тот кусок, который находится у вас во рту, должен быть съеден. Изо рта можно вынимать лишь рыбьи кости и фруктовые косточки. Не отказывайтесь от какого-либо блюда, ссылаясь на то, что оно вам не нравится. Откажитесь вежливо и без объяснений. Полотняная салфетка во время еды должна лежать на коленях. Закончив еду, полотняную салфетку положите на стол, а бумажную — в тарелку. Обучающийся по очереди зачитывают вредные советы и его зеркальное отражение. Молодцы ребята, вы хорошо потрудились. Я хочу обратить ваше внимание, что именно поведение в домашней обстановке является основным показателем степени воспитанности. Хорошо воспитанный человек соблюдает правила хорошего тона, даже если обедает в полном одиночестве. Помимо всего прочего, в этом есть и элемент тренировки: Вы согласны со мной? Подсчитайте, пожалуйста, звёздочки, которые вы заработали на уроке. Тем из вас, у кого их не менее трех, присваивается специалист Хороших Манер. Наш визит в Зазеркалье подошел к концу, но разговор об этикете далеко не окончен, вам еще многое предстоит узнать и многому научиться. Запомните золотое правило этикета:. Льюис Кэрролл любил играть словами. В имени девочки, которая сопровождала нас во время визита в Зазеркалье, тоже притаилась загадка. Давайте попробуем прочитать его наоборот. Что у вас получилось? А сила… Вы, конечно, слышали, что знание — это сила. В чем сила, приобретенных вами сегодня знаний, умений и навыков? Мы нашли ответы на стоявшие перед нами сегодня вопросы, решили все задачи и достигли поставленной цели. Семейная еда в наше стремительное время бывает, чуть ли не единственным поводом для семьи собраться вместе. Встретившись за столом, можно спокойно обсудить общие дела, сказать друг другу важные добрые слова. Совместный прием пищи объединяет членов семьи, вырабатывает здоровые привычки, прививает полезные навыки. В ваших силах оказать очень большую помощь родителям: Я хочу пожелать вам наслаждаться едой не только на высоте вкуса, но и на высоте хороших манер! Выберите специальность, которую Вы хотите получить: Воспитатель детей дошкольного возраста Менеджер образования Педагог-воспитатель группы продлённого дня Педагог дополнительного образования детей и взрослых Педагог по обучению лиц с ограниченными возможностями здоровья Педагог-библиотекарь Преподаватель бухгалтерского учета Преподаватель права Преподаватель экономики Специалист в области охраны труда Учитель английского языка Учитель биологии Учитель географии Учитель информатики Учитель испанского языка Учитель истории Учитель китайского языка Учитель математики Учитель начальных классов Учитель немецкого языка Учитель обществознания Учитель основ безопасности жизнедеятельности Учитель основ религиозных культур и светской этики Учитель русского языка и литературы Учитель физики Учитель физической культуры Учитель французского языка Учитель химии. Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок". По итогам обучения слушателям выдаются печатные дипломы установленного образца. ПЕРЕЙТИ В КАТАЛОГ КУРСОВ. Если скачивание материала не началось, нажмите еще раз "Скачать материал". Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников классов и дошкольников. Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников: Задания подходят для учеников с любым уровнем знаний; 2. Бесплатные наградные документы для учителей; 3. Публикация рейтинга классов по итогам конкурса; и многое другое Подайте заявку сейчас - https: ВХОД В ЛИЧНЫЙ КАБИНЕТ. Предметы Биология География Директору-завучу Другое ИЗО, МХК Иностранные языки Информатика История Классному руководителю Логопедия Математика Музыка Начальные классы ОБЖ Обществознание Русский язык и литература Технология Украинский язык Физика Физкультура Химия Школьному психологу Архив Содержание. Задачи Содействовать сознательному пониманию актуальности вопросов столового этикета в современной жизни. Создать условия для усвоения основных правил столового этикета. Обеспечить установление учащимися внутрипредметных и межпредметных связей. Создать условия для воспитания мотивации обучения. Способствовать воспитания уважения к традициям и культуре. Тип урока комбинированный Формы обучения: Скажите здравствуйте руками Тому, кто сел за парту с вами! Скажите здравствуйте глазами И улыбнитесь вместе с нами! Пожелать друзьям спеши Здравствовать от всей души! Вы готовы отправиться в путь? Дети формулируют цель урока… Учитель: Зеркальное отражение названия урока. Что у нас получилось? Ответы обучающихся КУЛЬТУРА ПОВЕДЕНИЯ ЗА СТОЛОМ Запишите тему урока в Рабочую тетрадь. Карточки с вредными советами. Лихачева о хороших манерах. Вы еще не забыли, что мы в сказке? Ответы обучающихся Давайте поможем Алисе разобраться, что чем нужно есть. Едят ножом и вилкой: Ответы обучающихся стихами, подобранными самостоятельно к уроку 1. И тот ведет себя прескверно, Кто дует столь немилосердно На кашу, будто он губами Решил тушить пожара пламя… 2. Неряхи оставляют пятна На скатерти; кой-кто обратно На блюдо общее положит То, чего сам уплесть не может… 3. Все, что держал зевака в ложке, Опять в тарелке, в миске, в плошке. Что ни подай, не станут есть, Сначала не обнюхав снеди, Коробя этим всех соседей… 5. Бывает, что обжора рот Едой набьет невпроворот… 6. Кой-кто еще и не проглотит Куска, а с полным ртом хлебнет — И щеки полоскать начнет… 7. Пьют, громко чмокая, с особым, Преотвратительным прихлебом… Стихи, написаны Себастьяном Брантом еще в XVI веке, актуальны до сих пор. Работа на интерактивной доске. Определить в каждой строке по одному наиболее предпочтительному действию. Коллективным обсуждением выбирать самое интересное сочетание параметров… Способы воздействия Варианты воздействия Наказание Высечь Поругать Поставить двойку Вызвать родителей Поощрение Дать конфету Поставить хорошую оценку Повести в кино Пожалеть Взывание к совести нарушителя Спросить: Инструкционная карта Вредные советы 1. Только утром вы проснетесь, Не спешите умываться: Ни к чему водой холодной Свое тело истязать. Сразу плюхайтесь в пижаме Вы за стол, чтоб подкрепиться, Потому что очень важно Свои силы поддержать. Не забудьте стул погромче Вы к столу с собой подвинуть: Если мама не проснется, Кто же будет вас кормить?! Как Атлант, держащий небо, Изогнитесь над тарелкой И упритесь в стол локтями, Чтобы голову держать! Рот конфетами набейте, Пока мама стол накроет. Из бутылки газировку Лейте смело прямо в рот. Говорите очень громко, Чтоб к столу все подтянулись — В одиночестве питаться Вам, конечно, не резон. А когда за стол уселась Вся семья, икните громко. После литра газировки Сделать это так легко! Почешите спину вилкой, А потом сестренку Свету Под столом ногой толкните Или двиньте локтем в бок. Дотянитесь до тарелки Той, которая подальше. В ней обеими руками Покопайтесь… а потом Оторвите кус побольше, Бросьте снова на тарелку И скажите маме строго: Рукавом пижамы губы Вытирайте грациозно. Ну, а руки — о сестренку Или папины штаны. И с победным громким кличем Уноситесь прочь скорее, Потому что папа может Эту шутку не понять… Зеркальные подсказки Перед тем, как сесть за стол, необходимо привести в порядок себя и свою одежду. Обучающийся по очереди зачитывают вредные советы и его зеркальное отражение Учитель: Запомните золотое правило этикета: Как назывался наш урок? А почему он так назывался? Почему манеры человека часто сравнивают с зеркалом? Воспитатель детей дошкольного возраста Менеджер образования Педагог-воспитатель группы продлённого дня Педагог дополнительного образования детей и взрослых Педагог по обучению лиц с ограниченными возможностями здоровья Педагог-библиотекарь Преподаватель бухгалтерского учета Преподаватель права Преподаватель экономики Специалист в области охраны труда Учитель английского языка Учитель биологии Учитель географии Учитель информатики Учитель испанского языка Учитель истории Учитель китайского языка Учитель математики Учитель начальных классов Учитель немецкого языка Учитель обществознания Учитель основ безопасности жизнедеятельности Учитель основ религиозных культур и светской этики Учитель русского языка и литературы Учитель физики Учитель физической культуры Учитель французского языка Учитель химии Обучение проходит дистанционно на сайте проекта "Инфоурок". Чтобы скачать материал, введите свой email, укажите, кто Вы, и нажмите кнопку Ваше имя. Я учитель Я родитель Я ученик. Скачивание материала начнется через 60 сек. Идёт приём заявок на международный конкурс по математике "Весенний марафон" для учеников классов и дошкольников Уникальность конкурса в преимуществах для учителей и учеников: Необходимо исправить следующие ошибки: Введите символы, которые изображены на картинке: Конспект к уроку по технологии на тему "Особенности моделирования плечевого изделия" Презентация занятия элективного курса по профессиональному самоопределению 8 - 9 класс Презентация по оригами на тему "Красотой Японии рождённый". Призентация мастер-класса "Тиснение по фольге" 7 класс Обратная связь Кнопки и баннеры Пользовательское соглашение Политика конфиденциальности.
Корабль из денег своими руками мастер класс
Как убрать запах изо рта у кошки
Чей сотовый номер телефона
Косинус угла между ребрами пирамиды
Букетиз конфет чупа чупсовсвоими руками
Расписание поездов новгород северский
Как выучить физику за одну ночь
Напоил девушку и раздел
1981 год характеристика
Понятие умозаключение суждение это компоненты
Micromax d 320 характеристики
От черепаховой кошки родилось несколько котят
Главная мысль рассказа огниво
Как сделать ворота из труб своими руками
Картинки одежды для кукол барби своими руками