Соленая селедка — любимая русская закуска, а нередко и основной ингредиент салатиков. К сожалению, в магазинах не всегда можно отыскать рыбку, которая будет по-настоящему вкусной. Именно этой теме мы решили посвятить сегодняшний разговор. У каждого повара есть свой любимый способ засолки селедки, однако прежде чем мы ими поделимся, хочется сообщить несколько хитростей, благодаря которым рыба получится особенно вкусной. Естественно, во многом вкус готовой закуски зависит от качества и свежести ингредиентов. Для засолки рекомендуем покупать охлажденную жирную рыбу, выявить такую можно по толстой спинке. О том, что рыба совсем недавно оказалась на прилавке и отлично подходит для засолки можно понять по серебристому окрасу, выпуклым немутным глазам, плотно прижатым к телу плавникам и жаберным крышкам. А вот если на шкурке селедки имеются сдиры или какие-то дефекты, то это говорит о несвежести тушки, и от покупки лучше отказаться. Несколько секретов засолки селедки Солить желательно тушки средних размеров; Если отыскать охлажденную рыбу не удалось и вы взяли замороженную, то перед приготовлением ее следует разморозить, но не в воде и не в микроволновой печи, а в холодильнике. Перед засолкой вовсе не обязательно потрошить рыбу, а вот удалить жабры нужно. Йодированную соль использовать для засолки не рекомендуется. Солить селедку следует в пластиковой или эмалированной посуде с плотно закупоривающейся крышкой. Хранить готовый продукт рекомендуем исключительно в холодильнике. После того как вы выбрали подходящую селедку и подготовили все необходимое для засолки, можно приступить к основному этапу. Если вечером к вам обещали нагрянуть гости, то побаловать их можно засоленной утром селедкой. Рецепт подходит для засолки только атлантической сельди. Информация на сайте предназначена для ознакомления и не заменяет обследования, диагностику и консультации у специалиста. Администрация не несет ответственности за последствия и результаты, которые могут получить читатели после использования советов и рецептов на сайте. Всегда обращайтесь к врачу!
Словарь башкирских слов с переводом
Поезд самара белгород расписание
Топ-рецепты легкой засолки сельди в домашних условиях
Пирог с грушами из слоеного дрожжевого теста
Говорящий том скачать игру на айфон
Как установить windows 7 вместо windows
Контракт овечкина сумма
Гандбол чемпионат мира женщины 2015 турнирная таблица
Правила регистрации в москве 2017
Структура трудовой мотивации работников
Как собрать съедобный букет
Где находится змеиный остров
Как засолить селедку — 7 советов
Текст аудирование с заданиями
При каких значениях xf x 0
Фото в домашних условиях
Defender dfs 451
Эдарби 40 мг инструкция по применению
Как засолить селедку
Время события факты
Гиа 56 ru результаты
Стих про уравнение 5 класс
Значение устава предприятия