8 секретов хорошего кофе: варим в турке
Растворимый кофе с корицей
История, рецепты и способы приготовления кофе с корицей
Кто первый придумал пить кофе с корицей — доподлинно не известно. Говорят, что это было много веков назад, и именно корица была первой пряностью, которую люди придумали сочетать с бодрящим напитком. Кофе с корицей - это не просто напиток, это ритуал, обряд, магия, традиция — называйте, как хотите. Мы — либеральные, мы — демократичные, мы — жуть какие толерантные и терпимые, поэтому вполне допускаем, что коричневый растворимый порошок является вполне достойным напитком при правильном приготовлении, но это — НЕ КОФЕ! Возвращаясь к собственно приготовлению, стоит заметить, что рецептов кофе с корицей, наверное, существует ровно столько, сколько и тех, кто его любит. Что, кстати, дает повод считать кофе с корицей напитком не только бодрящим, но и активно стимулирующим творчество и фантазию. Из заветной баночки хочется верить, что она у вас керамическая и герметично закрывающаяся с молотым кофе черпаем чайную ложку с умеренной горкой и высыпаем в турку. Добавляем по трети чайной ложки порошка корицы и сахара и начинаем прогревать над огнем. В идеале жар должен исходить от углей, однако обычная газовая или электрическая плита тоже сойдет. До сих пор здесь было что-то написано про воду? Вот и не лейте: Вот об этом стоит рассказать подробнее. Если вы хотите пить вкусный кофе, позаботьтесь о том, чтобы это была питьевая, чистая вода. Не берите ее непосредственно из-под крана, в рецепте нет ни слова о необходимости добавления в напиток хлорки или окислов железа. Одну чашку, поскольку данное количество кофе, сахара и корицы рассчитано на одну порцию. Вот ту чашечку на 0,7 литра с прелестной и остроумной надписью, подаренную коллегами, отставьте в сторону. Имелась в виду настоящая кофейная чашка, миниатюрная и изящная. Прав был Черчилль, утверждая, что столь личный напиток как кофе нельзя пить кружками, так же как кружками не пьют хороший коньяк. После добавления воды нагреваем турку и следим за процессом неусыпным оком. О способности кофе, только что притворявшегося почти холодным, моментально вскипать и выплескиваться на плиту можно написать гигабайты текста. Когда кофе начинает закипать — отливаем небольшую часть в чашку, которую вы приготовили для божественного напитка. Операцию повторяем, перемещая весь объем напитка из турки в чашку за раза. В результате у вас получится шикарный кофе с ароматной и вкусной пенкой. Для этого рецепта лучше всего взять корицу палочкой, а не в виде порошка. Именно из нее мы сначала приготовим коричное молоко. Несмотря на экзотичное название, ничего сложного в этом нет, молоко мл на одну порцию следует прокипятить на медленном огне в толстостенной кастрюле вместе с коричной палочкой в течение 5 минут. Вываренную в молоке палочку необходимо отжать туда же, в кастрюлю и отложить для украшения готового напитка. После этого варим кофе по классическому рецепту можно в данном случае исключить из него корицу, она уже есть в молоке и наливаем в… нет, чашку нужно взять другую, не миниатюрную для черного кофе, а чуть больше — для капучино. Заполнив объем до половины черным кофе, остальное доливаем коричным молоком. Сахар добавляется по вкусу, отложенная палочка корицы декорирует напиток так, как вам подскажет фантазия. По большому счету, кофе с корицей в любом случае пряный, ведь корица, все-таки специя. Однако данный рецепт позволит вам насладиться действительно экзотическим вкусом и ароматом. В этом рецепте количество ингредиентов рассчитано на компанию из четырех человек. Не жадничайте, угостите друзей! Если все же эгоизм возьмет верх в вашей душе, захочется побаловать себя лично — поделите все на четыре. По словам любителей такого напитка , в отличие от большинства случаев, пряный кофе варится примитивно — все составляющие складываются вместе и заливаются водой сразу, после закипания на медленном огне все варится не больше 5 минут, после чего напиток процеживают и разливают по чашкам. Сахар каждый добавляет по вкусу. Корица для этого рецепта тоже предпочтительнее в виде палочки. Лишь за неимением таковой можно воспользоваться порошком. Пряность в любом виде кладем в чашку нет, пить из нее мы не будем, здесь происходит только процесс приготовления. Кофе варим по классическому рецепту одна порция , но без добавления пряности. Как только кофе будет готов, завариваем им корицу в чашке и оставляем настаиваться не меньше, чем на час, после чего добавляются взбитые сливки и сахар. Как именно их отмерить без лишней головной боли — неизвестно, поэтому для простоты, скорее всего, можно добавить их по вкусу, так же, как и сахар. Полученный почти готовый напиток нужно перелить в большой бокал и охладить. Если готовится несколько порций, рациональнее сначала охладить, а потом разливать порционно. Подавать айс-кофе с корицей нужно с кубиками льда. Для красоты кубики можно сделать не из воды, а из молока. Для приготовления одной порции такого кофе 10 грамм шоколада нужно растопить на водяной бане. Вы хорошо представляете себе процесс в пересчете именно на такую порцию? Тогда и готовьте несколько чашек сразу, порадуйте близких. Для подсчета количества продуктов нужно умножить порции в рецепте на количество людей за столом. Итак, растопленный шоколад выливается в кофе, сваренный по классическому рецепту, после того, как в него добавлены сахар и сливки, а сам напиток охлажден. Во время варки корица не используется. Порошок в этом рецепте палочка не подойдет! В общем-то, кофе сам по себе — напиток, не предназначенный для детей. Исключение составляет жидкость с таким же названием, подаваемая на завтрак в больницах, столовых детских лагерей и подобных заведениях общепита. И этот напиток не предназначен для детского питания. А вот для вечерних дружеских посиделок взрослых людей кофе с ликером очень даже подойдет. В рецепте ингредиенты — на одну порцию. Умножаем все на количество друзей, удивляем всех и принимаем комплименты. Кофе с ликером пьют охлажденным. Поэтому в сваренный по классическому рецепту напиток одна чашка на одного человека, корицы при варке не надо добавляем сахар, коричную палочку и пару сухих цветков гвоздики, настаиваем от часа до двух, процеживаем и охлаждаем. Ликер добавляется при подаче, кубики льда лишними не будут. С древних времен и кофе, и корице приписывали славу восстановителей силы, источников энергии и бодрости. Это вполне объяснимо, современные ученые и медики могут это сделать на физическом, химическом и любом другом уровне. Набор веществ, содержащихся в этих продуктах, действительно способен стимулировать деятельность, бодрить. Перечень химических элементов, их свойств и схема взаимодействия с организмом человека доходчивы и понятны. Однако, нужно отдать должное и образности мышления древних, поэтике их легенд. Символ возвращения жизни, победы добра, надежды и оптимизма, птица Феникс раз в пять сотен лет сжигает себя на костре. Мало кто знает, что в древних поверьях в данном случае имелся в виду костер из корицы. Сгорая, Феникс мешал свой пепел с пряно пахнущим пеплом растения и лишь после этого возрождался к жизни. Способность к возрождению приписывается корице во всех отношениях — от залечивания ран до восстановления оптимистичного настроя, от исцеления тяжелых заболеваний, до примирения с любимым человеком. В последнее время корицу используют и как средство для похудения, добавляя не только в кофе, но и в чай и даже кефир. Выглядит практически так же, как и классический, за исключением того, что в первый не добавляют ни сахар, ни его заменитель. Еще один рецепт кофе с корицей можно использовать в том случае, если вы не на диете, потому что он не только достаточно калорийный, но и по вкусу и виду напоминает больше десерт, чем напиток. В чашку сваренного по классическому рецепту крепкого черного кофе добавляют столовую ложку меда и щедро сдабривают все сливочным мороженым не менее одной столовой ложки. Парой щепоток корицы посыпают уже готовый напиток. Несмотря на легкость приготовления, такой кофе не стоит пить часто — многовато калорий, к тому же сахар в сочетании с крепким кофе дает нагрузку на сердце. Однако в качестве изредка подаваемого лакомства кофе с корицей и медом будет радовать и вас, и ваших гостей. И в заключении предлагаем Вам видео где варят кофе с корицей и другими специями. Рецепты кофе варим кофе виды кофе интересное о кофе кофе и здоровье кофе с алкоголем кофе с корицей кофе с молоком кофе с мороженым кофе с соком кофе с фруктами кофе с шоколадом кофе с ягодами кофе со сливками кофе со специями кофеварки Bosch кофеварки Electrolux кофеварки Philips и Saeco кофеварки разные о зеленом кофе просто кофе. Классический вариант кофе с корицей Кофе с корицей и молоком Пряный кофе с корицей Айс-кофе с корицей Шоколадный кофе с корицей Для взрослых. Корица и ликер Рецепт кофе с корицей для похудения Кофе с корицей и медом. Здесь собраны самые востребованные рецепты кофе с корицей, все ингредиенты к каждому рецепту приведены по тексту. Надеемся данная информация будет вам полезна. Похожие статьи о кофе. Строго говоря, мокачино это не кофе, а скорее кофейный коктейль, в который…. Какой напиток можно пить, вместо кофе, детям и беременным и несколько рецептов…. Простой рецепт ристретто с фотографиями. Приготовление кофе ристретто в…. Комментарии В контакте Facebook. Полный восторг от прочитанного. Вам бы книжки писать. Расходились бы как горячие пирожки с лесной клубникой. Нет правда, и посмеялась, и порадовалась, и настроение-то у меня поднялось. Рецепты кофе Напитки с кофе Кофеварки О кофе.
Контакт новости тюмень
Как быстро выучить ноты на грифе гитары
Алиса лунный вальс текст
Lg k9 lte характеристики
Эллис нир страшные историидля девочек уайльд
Выполнено перевод на английский