———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Санминимум для продавцов вопросы и ответы читать
В дальнейшем работники, занятые хранением, транспортировкой и продажей продуктов питания, а также работники по санитарной обработке инвентаря и оборудования должны подвергаться ежеквартальному медосмотру, обследованию на туберкулез один раз в год, а также исследованию на бактерионосительство и глистоносительство и профилактическим прививкам в сроки, установленные местными санитарно-эпидемиологическими станциями. Предлагаем вашему вниманию подборку ответов, которые помогут вам и вашему. При невыполнении обязательств руководителем если он не занимается организацией профессионального гигиенического обучения сотрудников также возможно наказание в соответствии со ст. Подскажите, пожалуйста, должны ли продавцы и кассиры проходить сан. Санминимум правила для продавцов Как следует из раздела 13 Правил N 23 лица, поступающие на работу в торговые организации, проходят медицинские осмотры, профессиональную, гигиеническую подготовку и аттестацию. В машинах, предназначенных для транспортировки пищевых продуктов, должны быть выделены специальные места для хранения санитарной одежды, а также для хранения брезента. С наступлением весны все окна и входные двери производственных помещений, кладовых, которые могут оставаться открытыми, должны быть затянуты металлической сеткой с ячейками размером не более 1,5 мм или марлей. Штамп и печать должна быть разборчивой, ее ставит должностное лицо, что является ответственным. Мясной фарш должен изготовляться непосредственно у прилавка только из вполне доброкачественного и хорошо зачищенного мяса.
Это может привести к их загрязнению и заражению возбудителями различных инфекций. Тара пищевых продуктов должна храниться в порядке и чистоте в специальном помещении. Работа буфетов в магазинах должна осуществляться со строгим соблюдением соответственно установленных для предприятий общественного питания санитарных правил хранения, отпуска продуктов и мытья посуды. На наш сайт еженедельно поступают вопросы от медсестер, кухонных рабочих, официантов, продавцов, воспитателей, которые интересуются. Допускается при необходимости по согласованию с местной санитарно-эпидемиологической станцией использование для хозяйственно-питьевых нужд привозной воды.
На мой взгляд, в скачать санминимум вопросы и ответы есть все. В магазинах должны быть бытовые помещения: санитарные узлы для работников, гардеробные, душевые, комнаты приема пищи и пр. На торговых предприятиях должны применяться фреоновые холодильные установки. В целях предупреждения появления грызунов крыс, мышей щели в полу, отверстия в потолках, в стенах и полах вокруг технических вводов должны быть заделаны цементом, железом или кирпичом, нижние части дверей складских помещений должны обиты железом, вентиляционные отверстия в подвалах и вентиляционные каналы в холодильных камерах должны быть закрыты металлическими сетками, люки должны иметь плотные крышки или металлическую решетку. За общее санитарное состояние продовольственного магазина и соблюдение в нем гигиенического режима несет ответственность директор заведующий магазина. До представления результатов медосмотра исследования лица, вновь поступающие, к работе по продаже пищевых продуктов их хранению не допускаются. Текст документа сверен по: Основные правила торговли Стандартный тест содержит 10 вопросов, можно допустить одну ошибку.
Санминимум для продавцов вопросы и ответы читать
Подключение производственной канализации к стоякам фекальной канализации запрещается. Строительство новых продовольственных магазинов должно производиться по типовым проектам, согласованным с органами санитарно-эпидемиологической службы. Медосмотры и гигиеническую подготовку обязаны проходить лица, что работают в буфете, на пищеблоке, в общепите и в сфере торговли. Ведра, тазы для мытья полов и др.
Яйца хранятся в таре или выложенными на лотки. Магазины должны быть обеспечены необходимым количеством мыла, щеток для рук, полотенец и санодежды в соответствии с действующими нормами.