Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Перепелиные яйца пашот/
Как приготовить яйцо-пашот
Как варить перепелиные яйца?
Брускетты с бастурмой и яйцом пашот из перепелиного яйца.
Яйцо-пашот — это куриное или перепелиное яйцо, которое приготовлено в воде. Идеальное яйцо-пашот имеет гладкий жидкий желток и непрозрачный белок, который полностью окружает желток. Подают яйца в основном на завтрак и родом пашот из Франции. Приготовление яйца в воде — это здоровый способ приготовления пищи, потому что не требуется масло. Яйца-пашот используют как отдельное блюдо, добавляют в салаты, на тост, подают с овощами или готовят яйца Бенедикт с Голландским соусом. Многие полагают, что идеальное яйцо-пашот очень трудно приготовить и это правда, если не знать хитрости приготовления этих необычных яиц. Есть простые методы приготовления яйца-пашот, которые описаны ниже. В неглубокую кастрюлю наливаем воду, доводим на среднем огне почти до кипения температура около 80 градусов и вливаем 2 ч. Яйцо аккуратно разбиваем в чистую чашку, желательно, чтобы яйца были комнатной температуры. Готовое яйцо осторожно и медленно вливаем в воду с уксусом и установим таймер на 3 минуты. При приготовлении сразу нескольких яиц, следим чтобы они не варились близко друг к другу. Когда белок свернется, шумовкой слегка поворачиваем яйцо и оставляем до конца установленного времени. Вода не должна закипать. После 3 минут готовое яйцо-пашот вынимаем аккуратно шумовкой и, если белок остался ещё прозрачным, то оставляем пашот ещё на 30 секунд в воде. Готовое яйцо-пашот выкладываем на бумажные салфетки и, если не подаем сразу, то отправляем в ледяную воду и остужаем. Храним яйцо в холодильнике и разогреваем так же в горячей воде 30 секунд. Яйцо разбиваем в миску. В кастрюле воду с уксусом 2 ч. Аккуратно близко к воде вливаем в центр воронки яйцо из миски и выключаем огонь. Оставляем яйцо вариться на 4 минуты. Уксус в воде помогает белку быстрее и плотнее свернуться. Фото без добавления уксуса. Для приготовления яйца-пашот потребуется шумовка с небольшими дырочками. Воду нагреваем так же до 80 градусов и добавляем уксус. Яйцо разбиваем в чашку и, перед отправкой в воду, выливаем яйцо в шумовку с дырочками. Воду наливаем в неглубокую сковороду и, как во всех вариантах, доводим почти до кипения. Выкладываем кольца от крышек. Вливаем подготовленные яйца в кольца, варим 2 минуты, затем смотрим, если белок остался прозрачным оставляем до 3 минут. Для этого метода потребуется пищевая пленка. Нагреваем воду в кастрюле. Миску накрываем большим куском пленки. Для этого метода потребуются силиконовые формочки для кексов. Разбиваем яйцо в силиконовую форму, доводим воду почти до кипения и осторожно выкладываем яйцо в воду. Убавляем огонь до минимума. Вариантов приготовления яйца-пашот много, попробуйте все варианты и выберете свой. Радуйте себя и своих близких вкусными блюдами!!! Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Главная Рецепты Закуски Закуски из мяса Закуски из птицы Закуски из рыбы и морепродуктов Закуски из овощей Закуски из грибов Бутерброды, Гамбургеры Салаты Салаты из грибов Салаты из мяса Салаты из овощей Салаты из птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Первые блюда Горячие Холодные Вторые блюда Блюда из мяса Блюда из птицы Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из макаронных изделий Блюда из крупы Блюда из овощей Блюда из грибов Блюда из яйца Из теста Пицца Блины, Оладьи Несладкая выпечка Сладкая выпечка Напитки Алкогольные Безалкогольные Суши и роллы Соусы Десерты Консервирование Постные блюда На природе Продукты Мясо Птица Рыба Морепродукты Бобовые Овощи Фрукты, Ягоды Макаронные изделия Тесто Крупы Сыр Орехи Грибы Яйцо Блог. Новые рецепты Салат Фунчоза с домашним соусом Картофельное пюре с сыром, сливками и мукой Запеченная картошка с луком-пореем Капустный салат с майонезом Пюре из картофеля и корня сельдерея Суп со свекольной ботвой Жареная сельдь на сковороде Дрожжевые лепешки на сковороде Десерт черешня в шоколаде Голубцы из молодой капусты Популярное. Жареная килька в кукурузной муке Куриные крылья с гречкой в духовке Рулетики из хлеба, бекона и сливочного сыра Жареная картошка с болгарским перцем Пирожки с мясом из бездрожжевого теста в духовке Картофельная запеканка с курицей и брокколи Как приготовить яйцо-пашот Яйцо-пашот — это куриное или перепелиное яйцо, которое приготовлено в воде. Метод 1 В неглубокую кастрюлю наливаем воду, доводим на среднем огне почти до кипения температура около 80 градусов и вливаем 2 ч. Метод 2 Яйцо разбиваем в миску. Фото с добавлением уксуса. Метод 3 Для приготовления яйца-пашот потребуется шумовка с небольшими дырочками. И сразу аккуратно отправляем яйцо в горячую воду. Варим яйцо-пашот 3 минуты и вынимаем шумовкой. Метод 4 Для этого метода нам потребуются кольца от крышек. Яйца разбиваем в чистые миски. Удаляем кольца щипцами и шумовкой вынимаем яйца на салфетки. Метод 5 Для этого метода потребуется пищевая пленка. Аккуратно разбиваем яйцо, не повредив желтка. Завязываем пленку с яйцами в узелок и отправляем вариться в кастрюлю. Варим на очень медленном огне под крышкой минут. Вынимаем готовые яйца-пашот в пленке ложкой, раскрываем пленку и сразу подаем. Метод 6 Для этого метода потребуются силиконовые формочки для кексов. Накрываем кастрюлю с яйцом крышкой и варим 8 минут. Готовое яйцо-пашот аккуратно вынимаем с помощью ножа. Оставьте комментарий Отменить ответ Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться. Архивы Архивы Выберите месяц Июнь Май Апрель Март Февраль Январь Декабрь Ноябрь Октябрь Сентябрь Август Июль Июнь Май Апрель Март Февраль Январь Декабрь Ноябрь Октябрь Сентябрь Август Июль Июнь Май Апрель Март Свежие комментарии Аноним к записи Макароны с тушенкой Ольга к записи Морковные оладьи Инна к записи Морковные оладьи Таня к записи Тортилья с арахисовым маслом, бананом и орехами Виктория к записи Ароматная картошка с петрушкой.
Как делали водку в старину
Отлив на воске значение фигур
Выцветший татуаж бровей фото
Закуска из перепелиных яиц пашот с беконом от Томаса Келлера
Ситроен джампер l2h2 технические характеристики
Как скачать видео на андроид с интернета
Какие волосы подходят к серо голубым глазам
Яйца пашот: рецепт
Рисовать мишку игры
Зачем делают надрезы на руках
Как приготовить яйцо пашот, бенедикт, яйцо всмятку, яйца вкрутую, яйцо в мешочек? Польза и вред перепелиных и куриных яиц для организма
Найти значение выражения sin
Механизми аппарат государства понятие структура принципы
Где собирают фольксваген тигуан для россии
Как готовить яйцо пашот
Социальный работник где получить образование