———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Чертежи деревянной коптильни
Отличным вариантом для дачи будет совмещение на одной площадке и в одном объеме коптильни и мангала. Кроме того, решетка не позволит продуктам провалиться в глубину ямы. Копчение займет от 30 минут до часа. В ведро вставить две решетки из стальной нержавеющей проволоки диаметром 3мм. В отличие от вяления для копчения пригодны практически все виды рыбы. В противном случае на вашем участке появится редко используемое сооружение непонятного предназначения. Особенно вкусными в копченом виде получаются угорь, лещ, линь, треска, карп, речной окунь, налим. Изготавливая коптильню холодного копчения своими руками, можно обойтись без металлической трубы, выложив в земле канал из кирпича.
Последняя имеет ряд преимуществ, на которых остановимся ниже. Вода добавляется в объеме, чтобы раствор был похож на густую сметану. Копчение займет от 30 минут до часа. Если применяется кирпич, то надо взять огнеупорный шамотный. Также стоит упомянуть, что продукты перед копчением необходимо подготовить.
В некоторых моделях что, естественно, является большим плюсом существует не одна, а две и даже больше решёток для блюд. Пошаговая инструкция по строительству коптильни холодного копчения. Поможет в строительстве пошаговая инструкция по строительству коптильни холодного копчения из натуральной древесины. Компостная яма из органических отходов — неотъемлемая часть дачного или приусадебного участка. Сверху накрывается бочка крышкой с отверстиями и мешковиной. Через 2,5-3 часа кусочки мяса или рыбу тщательно промыть и уложить на решетки, чтобы они не касались друг друга и не спекались при копчении. Далее смотрите еще несколько видов коптилен. Для коптильни холодного копчения из дерева обустраивают основание.
Чертежи деревянной коптильни
Уменьшаете температуру — увеличивайте время копчения. Металлическая труба дымохода соединяет железную печь с металлическим шкафом, внутри которого расположены полки. Диаметр поддона должен быть меньше диаметра бочки, чтобы обеспечить проход дыма. Далее вырезаем дно и обжигаем над огнем бочку изнутри.
Например, кожухом, наполненным водой, земляной засыпкой. Земля нужна для лучшего охлаждения трубы и дыма.