———————————————————
>>>СКАЧАТЬ<<<
———————————————————
Download link
———————————————————
Традиционная чешская кухня рецепты
Сейчас в буханку наливают луковый, чесночный с сыром и копченостями, картофельный. Это самая любимая закуска к пиву. Подают с творогом или маком. Изначально таким способом подавали лишь суп-гуляш. Представьте себе запечённую в пиве ногу поросёнка, её часто подают на дощечке с хреном и горчицей или в керамическом поддоне с соусом. Каждый кусок теста посыпьте сахарной пудрой, сверху выложите нарезанные на кусочки яблоки, измельченные орехи изюм, посыпьте корицей, сахаром. Пряничное сердце было главным подарком, привезенным с ярмарки. Суп-лапшу из блинчиков принято готовить без картофеля, только на основе насыщенного говяжьего бульона.
Самые популярные в различных регионах страны — трдельники, карловарские вафли, пардубицкий пряник, штрамберские уши. В качестве гарнира обычно подают свежий лук и перец. В северо-восточной моравской кухне, которая имеет много общего со словацкой, кнедлики готовят из дрожжевого теста. Фруктовые готовятся из разных видов теста, кнедлики со сливами делают из очень тонкого теста и варят в кипящей воде, а перед подачей на стол посыпают тёртым сыром с сахаром и маслом или маком с сахаром. Вообще в Чехии очень популярны различные сосиски, сардельки, колбаски.
Пряникам часто придают различную форму, самая популярная - это сердце. Причем тут гермелин, спросит кто-то? Способы его приготовления в разных регионах немного отличаются. Секрет такой любви прост и легко объясняется. Основой такого соуса служилакоторая получалась в результате поджаривания муки на жире. Рецепт был засекречен вплоть до 1945 года, когда в саду возле дома семьи Бехеров был найден тайник, закопанный в начале войны. Наряду с тмином и укропом часто используется имбирь и майоран. Её разбавляли водой, вином и даже пивом, добавляли специи, корешки.
Традиционная чешская кухня рецепты
Ведь пиво является национальным чешским напитком и пивоварение в Чехии имеет давнюю традицию: оно было широко развитым уже в XVI веке. А посчитать все сорта чешского пива просто невозможно, потому что в Чехии масса маленьких пивоварен, и даже во многих ресторанах варят своё пиво. Фруктовые кнедлики Существует много вариантов этого блюда.
В северо-восточной моравской кухне, которая имеет много общего со словацкой, кнедлики готовят из дрожжевого теста. В своей повседневной жизни чехи супы едят из обычных тарелок.