Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Плюшки с сахаром из дрожжевого теста формы/
Как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста
Домашние плюшки с сахаром
В целях улучшения удобства посетителей на нашем сайте используются Cookies. Если Вы согласны с этим, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.
Уже много рецептов на сайте накопилось, а рассказать, как готовить плюшки из дрожжевого теста, я еще не успела. Рецепт теста для плюшек я использую такой же, что и для выпечки всей остальной сдобы. Наловчившись готовить простое сдобное тесто, вы всегда сможете приготовить отличные воздушные булочки — плюшки с сахаром, корицей, маком и другими добавками. Тесто для плюшек я готовлю опарным способом. Итак, отмеряем мл. Молоко — основа для нашей опары, оно не должно быть горячим при температуре 50 С дрожжи погибают, мы не должны этого допустить. Но в холодном молоке дрожжи не начнут работать, поэтому молоко подогреваем, чтобы оно было чуть горячее комнатной температуры. Наши булочки будут готовиться на прессованных дрожжах, отламываем 25 г. Разминаем дрожжи вилкой, добавляем 1 ст. Половину чайной ложки соли отправляем в опару для теста. Полученную смесь раздавливаем с помощью вилки. Теплое молоко добавляем в опару. Дрожжи должны хорошо разойтись в молоке. Смешаться в однородную жидкую массу. В полученную смесь добавляем муку 3 ст. Вся мука, которая будет использоваться для дрожжевого теста, должна быть предварительно просеяна. Это насытит муку воздухом и сделает тесто более нежным и воздушным. Итак, размешиваем с мукой смесь, получаем заготовку для опары. Убираем опару в теплое место без сквозняков на минут. Можно накрыть опару пищевой пленкой или чистым полотенцем. Пока опара доходит до нужной нам пышной пены, разобьем яйцо. Оставшийся сахар 2 ст. Взбивать яйцо с сахаром до пышной пены нет необходимости, достаточно размешать до однородного состояния. Стакан растительного масла г выливаем в тесто. Теперь нам понадобится наша опара, которая к этому времени увеличилась в размере. Добавляем опару в тесто. Перемешиваем тесто и начинаем добавлять муку частями. Небольшую часть добавили — размешали. В общей сложности у вас должно уйти 3,5 стакана муки. Но, учитывая, что мука у всех разная — может потребоваться немного больше или немного меньше. Ориентируйтесь на консистенцию теста. Сначала тесто для дрожжевых плюшек будет выглядеть так. Затем оно будет сложно вымешиваться с помощью лопатки или ложки и придется отложить все в сторону, перейти к замешиванию теста руками. Когда тесто станет густым, выкладываем его на поверхность, присыпанную мукой и начинаем вымешивание руками. Месить нужно примерно минут, до тех пор, пока тесто не станет пластичным. Тесто получится липковатым, это нормально. Даже если оно немного прилипает к рукам — ничего страшного нет. Мы, конечно, можем с помощью муки добиться результата, чтобы тесто совсем не липло к рукам, но в этом случае мы получим забитое мукой, плотное тесто, которое в готовой выпечке будет не воздушным, а тяжелым. Затем выкладываем тесто в миску, сверху смазываем его ладошкой, смоченной в растительном масле, накрываем полотенцем и убираем в место без сквозняков на 1,5 часа. Спустя отведенное время тесто увеличится в размерах, нужно обмять его и отправить в холодильник еще на 2 часа. Хорошо подошедшее тесто выкладываем на поверхность, присыпанную мукой или смазанную растительным маслом. Тесто нужно разделить на количество булочек, которые вы планируете. С данного количества у меня получается 8 плюшек крупного размера. Они получаются большие, пышные. Одна часть теста будет одной плюшкой, а форму можно делать самую разную — в виде сердечек, улиток, бабочек. Сделать сердечко из теста проще простого! Следуйте моим пошаговым инструкциям. Итак, кусочек теста из наших заготовок раскатываем в круг. Если не получится формы ровного круга — не беда, сердечко из теста все равно выйдет замечательное. Теперь смазываем с помощью кисти всю поверхность теста растопленным сливочным маслом. Посыпаем сахаром можно использовать корицу или коричневый сахар. Я буду использовать обычный сахар. На фото может показаться, что сахар насыпан кучкой в одно место, в действительности сахар распределен равномерно по всей поверхности. Для лучшего вдавливания сахара можно провести скалкой по тесту. Начинаем сворачивать корж в рулет. Прищипываем край рулета, чтобы тесто не разошлось. Теперь складываем рулет вдвое и слегка прищипываем край. Очень любят дети плюшки в виде бабочек. Можно приобщить малышей к их изготовлению: Для изготовления плюшек-бабочек делаем такие же действия, раскатываем лепешку, смазываем маслом, посыпаем сахаром, затем сворачиваем рулет, защипываем его.. В сети Интернет огромное количество идей, какой формы сделать булочки и плюшки. Стоит лишь один раз попробовать — и разнообразные спиральки, улитки, сердечки, бабочки и косички появятся на вашем столе. Экспериментируйте и радуйте своих близких! Теперь выкладываем булочки на противень, застеленный пергаментом,накрываем полотенцем и даем расстояться минут. Перед выпеканием смазываем желтком, размешенным с молоком, и отправляем в духовку на С. Духовку нужно предварительно разогреть. По истечении 20 минут плюшки готовы! Никогда не получалось дрожжевое тесто, перепробовала много вариантов и с опарой, и без, и в ванной комнате подходило тесто и на солнечном подоконнике но ничего не выходило, вся выпечка дубовая. Марина, спасибо за такой теплый отзыв. Такие слова дают сил развивать сайт и дальше делиться рецептами! Я вам очень благодарна за фото и комментарий. Вот такие красотульки у меня получились!! Спасибо за подробный рецепт!! Мои домашние остались довольны!! Представляю, как необычно и вкусно с кунжутными семечками! Спасибо вам за фото и такой теплый отзыв. Приятного аппетита вам и вашим родным! Большое спасибо за этот подробный рецепт. Давно хотела найти, как делаются плюшки именно такой формы, как из детства. Такие делала моя мама. Очень понятно рассказали и показали. И я вспомнил плюшки из детства. Мама была мастерицей выпечки. Все вспомнил по сердечкам. Посмотрел как бабочки сделать. Отличное будет угощение внуку! Ваш e-mail не будет опубликован. Торты Несладкая выпечка Пицца Хлеб Слойки Печенье Кексы Блинчики Пироги Запеканки Пирожки и булочки Рулеты Тесто О сайте. Ирина, постоянный житель Пирогеево: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Рубрики Блинчики Важные мелочи Домашнее Запеканки Кексы Кремы и соусы Пасхальные рецепты Печенье Пироги Пирожки и булочки Пирожные Пицца Рулеты Слойки Тесто Торты Хлеб.
Диета магги результаты похудевших
Driverpack обновить драйвера
Рыжий пес австралия история
Плюшки с сахаром в виде сердечек
Stay see перевод
Технические характеристики газ 2705
Люлька из трикотажной пряжи схема
Плюшки с сахаром – дешевая и соблазнительная выпечка на каждый день
Https www google ru chrome
Пятницкое шоссе 7 км на карте
Плюшки с сахаром
История а п чехова
Написать прощальное письмо коллегам при увольнении образец
Порнуха где быстро кончаешь
Плюшки с сахаром – лучшие рецепты любимой домашней выпечки
Можно ли увеличивать губы во время месячных