Образец акта обследования территориальным Управлением Россельхознадзора, органом управления ветеринарией субъекта РФ боенского мясоперерабатывающего предприятия
Акт обследования ветеринарно-санитарного состояния предприятия, осуществляющего деятельность по ввозу, перевозке, убою, хранению, переработке и реализации продукции животного происхождения
О Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии
О Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии. В целях организации работы должностных лиц Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области далее - Управление при проведении обследований хозяйствующих субъектов Российской Федерации на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, контроля за вынесением решений по результатам проведенных обследований, в соответствии с Правилами организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья , утвержденными приказом Минсельхоза России от Создать постоянно действующую Комиссию по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции в регионе деятельности Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области и утвердить ее состав согласно приложению к настоящему приказу приложение 1. Утвердить Положение о Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции в регионе деятельности Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области далее - Комиссия приложение 2. Утвердить образец заявления о проведении ветеринарно-санитарного обследования хозяйствующего субъекта приложение 3 , образец бланка распоряжения Управления об обследовании хозяйствующих субъектов приложение 4 , типовые образцы актов обследования ветеринарно-санитарного состояния предприятия приложение 5. Установить, что поступающие в Управление заявления хозяйствующих субъектов на проведение их обследований, а также иные документы, относящиеся к проведению обследований и работе Комиссии, принимаются для рассмотрения в отдел организационно-инспекторской работы. Обеспечение деятельности Комиссии осуществляется отделом организационно-инспекторской работы. Внести соответствующие дополнения в Положение об отделе и в должностные регламенты сотрудников отдела организационно-инспекторской работы Управления. Начальнику отдела информационно-аналитической работы и работы со СМИ В. Шеметилло разместить на официальном сайте Управления www. Настоящий приказ отменяет приказы Управления от Контроль за исполнением настоящего приказа оставляю за собой. Приложение 1 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области от 20 октября года N Состав Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции в регионе деятельности Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области. Приложение 2 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Положение о Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции в регионе деятельности Управления Россельхознадзора по г. Комиссия по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции в регионе действия полномочий Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области далее - Комиссия создана в соответствии с Правилами организации ветеринарного надзора за ввозом, переработкой, хранением, перевозкой, реализацией импортного мяса и мясосырья и Ветеринарными правилами ввоза вывоза на территорию Российской Федерации, переработки, хранения, перевозки, реализации гидробионтов, рыбы, морепродуктов и произведенной из них продукции , утвержденными приказами Минсельхоза России соответственно от В своей деятельности Комиссия руководствуется Законом Российской Федерации от Цель деятельности Комиссии - осуществление контрольно-надзорных полномочий, направленных на обеспечение ветеринарной, биологической и пищевой безопасности при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции. Основной задачей Комиссии является проведение обследований хозяйствующих субъектов в регионе деятельности Управления на их соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и реализации поднадзорной продукции далее - Обследование. Комиссия создается приказом Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области далее - Управление. В состав Комиссии входят председатель, заместители председателя, члены и секретарь Комиссии. Представители органов исполнительной власти субъекта Российской Федерации в сфере ветеринарии входят в состав Комиссии в качестве ее членов по согласованию с руководителями этих органов, уполномоченный представитель обследуемого хозяйствующего субъекта - по представлению его руководителя. Представители иных федеральных органов исполнительной власти и других организаций могут входить в состав Комиссии по согласованию с руководителями этих органов и организаций в качестве экспертов. Комиссия осуществляет свою работу путем проведения заседаний. Заседания Комиссии проводятся каждый четверг, в случае отсутствия необходимого количества проведенных за отчетную неделю Обследований - не реже 2 раз в месяц. На заседании обязательно присутствие должностных лиц Управления, проводивших Обследование, а также уполномоченных представителей обследованных хозяйствующих субъектов или их представителей по доверенности с привлечением представителей ветеринарных служб субъектов Российской Федерации по согласованию с их руководством. Заседание Комиссии проводится с целью вынесения комиссионного решения по результатам проведенных за период времени Обследований. На период временного отсутствия председателя Комиссии его обязанности исполняет один из заместителей руководителя Управления, на которого возложено исполнение обязанностей по направлению деятельности. На период временного отсутствия секретаря Комиссии его обязанности исполняет один из членов Комиссии, назначенный председателем Комиссии. Члены Комиссии осуществляют свои полномочия непосредственно. Освобождение членов Комиссии от участия в ее заседаниях допускается с разрешения председателя Комиссии. В случае если член Комиссии не может участвовать в заседании, он вправе представить свое мнение по обсуждаемым вопросам в письменном виде. В случае непредставления материалов Обследования на заседание Комиссии в установленный срок либо представления материалов, недостаточно проработанных с точки зрения большинства присутствующих на заседании, вопрос может быть снят Комиссией с рассмотрения. Одновременно Комиссия определяет порядок дальнейшего рассмотрения вопроса по данному Обследованию. При вынесении решения в голосовании принимают участие председатель, заместитель председателя, секретарь и все члены Комиссии, за исключением представителя хозяйствующего субъекта и экспертов. Решения Комиссии принимаются простым большинством голосов присутствующих на заседании. При равенстве голосов голос председательствующего на заседании Комиссии является решающим. По итогам заседания Комиссии составляются акты Обследования с заключением и протокол заседания. Решения Комиссии носят рекомендательный характер для принятия решения руководителем Управления. Член Комиссии, несогласный с решением Комиссии, вправе в письменном виде изложить свое особое мнение, которое подлежит обязательному приобщению к протоколу заседания Комиссии. Подписанные членами Комиссии акты с приложением протокола заседания Комиссии представляются на утверждение руководителю Управления. Должностные лица Управления, являющиеся членами Комиссии: Четвертый экземпляр акта остается в Управлении и подшивается в дело. Общий учет решений Комиссии осуществляется секретарем Комиссии или ее членом, уполномоченным для этого председателем Комиссии, являющимся должностным лицом отдела организационно-инспекторской работы, который ежемесячно не позднее 5 числа готовит для руководителя Управления справку о результатах осуществления Обследований за предыдущий месяц. Экземпляры актов Обследования и все материалы, относящиеся к проведенным Обследованиям, а также протоколы заседаний Комиссии, материалы переписки с Россельхознадзором, другими службами и организациями, хозяйствующими субъектами по вопросам, касающимся Обследований, хранятся в отделе организационно-инспекторской работы у секретаря Комиссии. Приложение 3 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Прошу Вас провести обследование предприятия. Первичное обследование, повторное обследование, изменение юридического статуса, изменение фактического местонахождения, изменение производственных мощностей, другая нужное подчеркнуть. Ввоз, убой, хранение, переработка, реализация нужное подчеркнуть. Убойные животные, мясосырье, кишечное сырье, рыба, рыбопродукция, др. Перечислить виды выпускаемой продукции:. Данные документа, удостоверяющего личность индивидуального предпринимателя. Данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в ЕГРЮЛ об индивидуальном предпринимателе в ЕГРИП. Данные документа о постановке соискателя на учет в налоговом органе. Данные договора на проведение дератизации, дезинсекции, дезинфекции. Данные договора на проведение микробиологического контроля качества мойки и дезинфекции. Свидетельство о присвоении ИНН. Свидетельство о присвоении ОГРН основного регистрационного государственного номера предприятия. Санитарно-эпидемиологическое заключение Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. Акт предыдущей ветеринарно-санитарной аттестации предприятия с указанием учреждений государственного ветеринарного надзора, осуществлявших мероприятие. Документ доверенность , разрешающий представлять интересы заявителя лицу, которое будет включено в комиссию при проведении обследования. Приложение 4 к приказу Управления Россельхознадзора по г. ОСТАВИТЬ НУЖНОЕ , провести обследование: Основания для проведения обследования: Обследование провести следующим членам комиссии: При проведении обследования руководствоваться: Москва и Московской области, утвержденным приказом Россельхознадзора от В ходе проведения обследования должностным лицам Управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по г. Москва и Московской области следует: Москва и Московской области в какой бы то ни было форме, препятствующее выполнению им должностных обязанностей, или вмешательство в его деятельность запрещается и виновные лица несут ответственность в соответствии с законодательством Российской Федерации. Результаты обследования оформить и доложить в соответствии с п. Приложение 5 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области наименование учреждения госветслужбы. Полное сокращенное наименование согласно регистрационным документам:. Свидетельство о присвоении основного регистрационного государственного номера предприятия. Дата постройки и пуска в эксплуатацию:. Порядок проведения дератизационных, дезинсекционных, дезинфекционных работ:. Порядок утилизации биологических отходов:. Категории импортного мясосырья, по которым допускается прием продукции на предприятие: Наличие и порядок ветеринарного обслуживания предприятия государственной ветеринарной службой административной территории с учетом объемов и специфики работ по обеспечению качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении поднадзорной продукции расчет обеспеченности ветеринарными специалистами при пиковых нагрузках, табель рабочего времени и количество экспертиз:. Наличие и устойчивость функционирования системы неспецифической защиты предприятия от. Наличие условий для приема, хранения, переработки сырья и реализации продукции в. Наличие и количество холодильных камер в соответствии с производственной мощностью предприятия, соблюдение температурных режимов с учетом условий хранения и технологических процессов: При необходимости составляется приложение. Ветеринарно-санитарное состояние производственных и вспомогательных помещений:. Наличие очистных сооружений и канализации, контроль за их эксплуатацией:. Наличие и правильность ведения ветеринарной документации:. Соблюдение требований при хранении поднадзорной продукции на холодильнике:. Наличие цеха технических фабрикатов и контроль за соблюдением ветсантребований при утилизации ветеринарных и производственных конфискатов и изготовлением мясокостной муки. Осуществление лабораторного контроля сырья и готовой продукции. Организация и порядок контроля за выпуском готовой продукции в реализацию. Кроме того, при обследовании установлено:. На основании обследования руководителю владельцу предприятия цеха предлагаю ем:. Подписи представителя ей госветнадзора, проводившего их обследование предприятия:. Управление Россельхознадзора по г. Наличие и устойчивость функционирования системы неспецифической защиты предприятия от заноса и распространения заразных заболеваний. Наличие условий для приема, хранения, переработки сырья и реализации продукции в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства:. Соблюдение требований при хранении поднадзорной продукции на холодильнике. Наличие цеха технических фабрикатов и контроль за соблюдением ветсантребований при утилизации ветеринарных и производственных конфискатов и изготовлением рыбной муки. Подписи представителя ей госветнадзора, проводившего их обследование предприятия. Порядок утилизации упаковочного материала от импортного мясосырья:. Наличие условий для приема, хранения и реализации продукции в соответствии с требованиями. Производственная мощность по хранению поднадзорной продукции:. Наличие и количество камер в соответствии с производственной мощностью предприятия, соблюдение температурных режимов с учетом условий хранения: Наличие условий для приема, убоя, хранения, переработки сырья и реализации продукции в. Производственная мощность по убою: Производственная мощность по выработке мяса в смену: Наличие на холодильнике изолированной санитарной холодильной камеры. Освещение, вентиляция и кондиционирование воздуха:. Размещение и состояние технологического оборудования в производственных помещениях: Наличие ветеринарных сопроводительных документов на животных, поступающих на убой:. Организация и проведение идентификации: Эпизоотическая характеристика сырьевой зоны по данным отчетов сделать оценку:. Проведение противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах сырьевой зоны вакцинация и. База предубойного содержания скота территории, помещений, загонов и др. Порядок и проведение мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего на предприятие. Порядок проведения предубойного осмотра животных в т. Соблюдение ветеринарно-санитарных требований при: Порядок осмотра и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних. Организация и порядок проведения трихинеллоскопии свинины, конины. Количество выявленных других инвазий за последний год возбудителей паразитарных болезней: Осуществление контроля за организацией и проведением санитарной обработки туш, полутуш,. Проведение ветеринарного клеймения в т. Соблюдение требований при хранении мяса и субпродуктов на холодильнике. Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения импортного мяса,. Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения мяса вынужденного убоя. Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения мяса, предназначенного на. Соблюдение требований в процесс охлаждения, замораживания и хранения субпродуктов. Соблюдение требований при организации и проведении лабораторного контроля мяса, других. Периодичность проведения лабораторного производственного и государственного контроля. Мясо и мясные продукты исследованы на соответствие по показателям качества и безопасности, установленным СанПиН 2. Наличие системы производственного контроля по безопасности продуктов животного происхождения. Организация и проведение мероприятий по дезинфекции, дератизации и дезинсекции. Организация и проведение контроля за соблюдением требований правил личной гигиены персоналом. При проведении обследования и составлении акта инспекторам руководствоваться следующими нормативно-правовыми документами: Акт обследования составляют в четырех экземплярах один экземпляр акта с копиями приложений вручается руководителю юридического лица или его заместителю и индивидуальному предпринимателю или их представителям под расписку либо направляется посредством почтовой связи с уведомлением о вручении, которое приобщается к экземпляру акта, остающемуся в деле органа государственного контроля надзора , второй остается в территориальном управлении Росельхознадзора, третий - в органе управления Российской Федерации, четвертый направляется в центральный аппарат Россельхознадзора. При необходимости проведения лабораторных исследований и других мероприятий по контролю к акту обследования прилагают следующие документы: Акт обследования хранят в делах территориальных управлений Россельхознадзора, органах управления ветеринарией субъекта Российской Федерации в течение трех лет. Электронный текст документа подготовлен АО "Кодекс" и сверен по: О Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии Название документа: О Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии Номер документа: Приказ Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области Принявший орган: Москва и Московской области Статус: Документ опубликован не был Дата принятия: О Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие их требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии Приложение 1. Состав Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки и Москва и Московской области Председатель Комиссии: Понтюшенко Николай Тимофеевич - заместитель руководителя Управления Заместитель председателя Комиссии: Казиев Анатолий Хакимович - начальник отдела организационно-инспекторской работы Управления Неретин Михаил Вячеславович - начальник отдела внутреннего ветеринарного надзора и согласований Управления Члены Комиссии: Аверьянова Светлана Вячеславовна - должностные лица отдела внутреннего ветеринарного надзора и согласований Управления Родонич Наталья Николаевна Бобошко Ольга Николаевна Водолажский Владимир Александрович Краюшина Анна Юрьевна Кириллов Денис Викторович Анищук Елена Борисовна Мягких Федор Федорович Горбунов Юрий Валерьевич - должностные лица отдела организационно-инспекторской работы Управления Веревкин Евгений Юрьевич Курбатов Дмитрий Александрович Пульчева Ирина Алексеевна - уполномоченные должностные лица органов исполнительной власти субъектов РФ в области ветеринарии по согласованию - уполномоченные представители обследуемых хозяйствующих субъектов по представлению Секретарь Комиссии: Родина Наталия Александровна - заместитель начальника отдела организационно-инспекторской работы Управления Приложение 2. Положение о Комиссии по проведению обследований хозяйствующих субъектов на соответствие ветеринарно-санитарным правилам при осуществлении ввоза на территорию Российской Федерации, карантинирования, убоя, хранения, переработки, перевозки.. Москва и Московской области 1. Порядок образования Комиссии 2. Порядок работы Комиссии, права и обязанности ее членов 3. Заявление о проведении ветеринарно-санитарного обследования хозяйствующего субъекта Приложение 3 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области от 20 октября года N Образец заявления И. Москва Фирменный бланк и Московской области А. Информация о Заявителе Приложение 1 к Заявлению 1 Полное название 2 Сокращенное название 3 Причина подачи заявления Первичное обследование, повторное обследование, изменение юридического статуса, изменение фактического местонахождения, изменение производственных мощностей, другая нужное подчеркнуть 4 Вид деятельности Ввоз, убой, хранение, переработка, реализация нужное подчеркнуть 5 Вид продукции завозимой, вырабатываемой Убойные животные, мясосырье, кишечное сырье, рыба, рыбопродукция, др. Перечислить виды выпускаемой продукции: Перечень копий документов, прилагаемых к заявлению на проведение ветеринарно-санитарного обследования Приложение 2 к Заявлению 1. Распоряжение об обследовании Приложение 4 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Типовые образцы актов обследования ветеринарно-санитарного состояния предприятия Приложение 5 к приказу Управления Россельхознадзора по г. Москва и Московской области наименование учреждения госветслужбы УТВЕРЖДАЮ И. Москва и Московской области А. Полное сокращенное наименование согласно регистрационным документам: ИНН и свидетельство о постановке на учет юридического лица 4. Свидетельство о присвоении основного регистрационного государственного номера предприятия ОГРН 5. Дата постройки и пуска в эксплуатацию: Наличие ветеринарного удостоверения указать номер и дату документа и кем он выдан 9. Выводы по акту предыдущего обследования: Порядок проведения дератизационных, дезинсекционных, дезинфекционных работ: Порядок утилизации упаковочного материала от мясосырья: Порядок утилизации биологических отходов: Наличие договора с государственной ветеринарной службой: Свободная реализация Промышленная переработка III. Наличие и порядок ветеринарного обслуживания предприятия государственной ветеринарной службой административной территории с учетом объемов и специфики работ по обеспечению качества и безопасности в ветеринарно-санитарном отношении поднадзорной продукции расчет обеспеченности ветеринарными специалистами при пиковых нагрузках, табель рабочего времени и количество экспертиз: Наличие и устойчивость функционирования системы неспецифической защиты предприятия от заноса и распространения заразных заболеваний наличие ограждения, препятствующего доступу животных на территорию предприятия, наличие дезбарьера, способного функционировать в зимнее время, заполнение журналов по дезинфекции: Наличие условий для приема, хранения, переработки сырья и реализации продукции в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства: Вид продукции Количество и номера камер Площадь объем холодильных камер Емкость тонн единовременного хранения Температурный режим Итого При необходимости составляется приложение. Наличие на холодильнике изолированной холодильной камеры 3. Состояние территории и подъездных путей: Ветеринарно-санитарное состояние производственных и вспомогательных помещений: Обеспеченность предприятия холодной и горячей водой: Наличие очистных сооружений и канализации, контроль за их эксплуатацией: Освещение, вентиляция и кондиционирование воздуха: Наличие и правильность ведения ветеринарной документации: Соблюдение требований при хранении поднадзорной продукции на холодильнике: Наличие цеха технических фабрикатов и контроль за соблюдением ветсантребований при утилизации ветеринарных и производственных конфискатов и изготовлением мясокостной муки Осуществление лабораторного контроля сырья и готовой продукции указать, организована ли на предприятии производственная лаборатория, осуществляющая контроль за качеством и безопасностью поднадзорной продукции, или этот лабораторный контроль проводится в другой аккредитованной лаборатории по договору указать, отвечает ли производственная лаборатория предприятия ветеринарно-санитарным требованиям и обеспечена ли она необходимым лабораторным оборудованием, нормативными документами и методиками исследований, а также укомплектована ли квалифицированными кадрами Организация и порядок контроля за выпуском готовой продукции в реализацию указать, подтверждается ли изготовителем на основании проведенных лабораторных исследований безопасность мясной продукции удостоверением качества и безопасности пищевых продуктов Кроме того, при обследовании установлено: На основании обследования руководителю владельцу предприятия цеха предлагаю ем: Подписи представителя ей госветнадзора, проводившего их обследование предприятия: С актом ознакомлен и один экземпляр получил: Москва и Московской области И. Порядок утилизации упаковочного материала: Наличие и устойчивость функционирования системы неспецифической защиты предприятия от заноса и распространения заразных заболеваний наличие ограждения, препятствующего доступу животных на территорию предприятия, заполнение журналов по дезинфекции: Соблюдение требований при хранении поднадзорной продукции на холодильнике указать: Наличие цеха технических фабрикатов и контроль за соблюдением ветсантребований при утилизации ветеринарных и производственных конфискатов и изготовлением рыбной муки Организация и порядок контроля за выпуском готовой продукции в реализацию указать, подтверждается ли изготовителем на основании проведенных лабораторных исследований удостоверением качества безопасность продукции Подписи представителя ей госветнадзора, проводившего их обследование предприятия подпись Ф. Порядок утилизации упаковочного материала от импортного мясосырья: Наличие условий для приема, хранения и реализации продукции в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства: Производственная мощность по хранению поднадзорной продукции: Свободная реализация Промышленная переработка 2. Наличие условий для приема, убоя, хранения, переработки сырья и реализации продукции в соответствии с требованиями ветеринарного законодательства: Наличие на холодильнике изолированной санитарной холодильной камеры 3. Состояние производственных и вспомогательных помещений: Наличие ветеринарных сопроводительных документов на животных, поступающих на убой: Эпизоотическая характеристика сырьевой зоны по данным отчетов сделать оценку: Благополучная Неблагополучная если неблагополучная - указать по каким болезням Проведение противоэпизоотических мероприятий в хозяйствах сырьевой зоны вакцинация и диагностика инфекционных болезней: Наличие объектов ветеринарно-санитарного назначения: Порядок и проведение мойки и дезинфекции автотранспорта, доставляющего на предприятие убойных животных: Организация ветеринарно-санитарной экспертизы указать: Порядок осмотра и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы голов, внутренних органов и туш - указать, соблюдаются ли требования правил ВСЭ при осмотре продуктов убоя, а также выявленные болезни в ходе проведения ВСЭ на момент проверки предприятия; запросить данные выявленных и зарегистрированных болезней за период текущего и прошлого гг. Организация и порядок проведения трихинеллоскопии свинины, конины наличие специального помещения и набора необходимого оборудования; указать метод исследования; порядок проведения трихинеллоскопии методом переваривания мышечной ткани в искусственном желудочном соке - пепсине; порядок ведения журнала учета трихинеллоскопии свиных и других туш указать, имели ли место выявления личинок трихинелл и о принятых мерах Осуществление контроля за организацией и проведением санитарной обработки туш, полутуш, четвертин и субпродуктов: Соблюдение требований при хранении мяса и субпродуктов на холодильнике указать: Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения импортного мяса, предназначенного для промышленной переработки указать ее сантехсостояние, соблюдение температурно-влажностных режимов Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения мяса вынужденного убоя указать ее санитарно-техническое состояние, соблюдение температурно-влажностных режимов Наличие на холодильнике изолированной камеры для хранения мяса, предназначенного на экспорт указать ее сантехсостояние, соблюдение температурно-влажностных режимов Соблюдение требований в процесс охлаждения, замораживания и хранения субпродуктов указать способы охлаждения и замораживания: Наличие цеха технических фабрикатов и контроль за соблюдением ветсантребований при утилизации ветеринарных и производственных конфискатов и изготовлением мясокостной муки указать соблюдение поточности технологического процесса, в т. Соблюдение требований при организации и проведении лабораторного контроля мяса, других продуктов убоя и мясных продуктов указать, организована ли на предприятии производственная лаборатория, осуществляющая контроль за качеством и безопасностью мяса, других продуктов убоя и мясных продуктов, или этот лабораторный контроль проводится в другой аккредитованной лаборатории по договору указать, отвечает ли производственная лаборатория предприятия ветеринарно-санитарным требованиям и обеспечена ли она необходимым лабораторным оборудованием, нормативными документами и методиками исследований, а также укомплектована ли квалифицированными кадрами Периодичность проведения лабораторного производственного и государственного контроля указать лаборатории и периодичность исследований, количество случаев выявления положительных результатов испытаний на показатели безопасности: Наличие системы производственного контроля по безопасности продуктов животного происхождения указать, внедрена ли на предприятии комплексная система управления качеством и безопасностью пищевых продуктов ХАССП или другая система Организация и проведение мероприятий по дезинфекции, дератизации и дезинсекции Организация и проведение контроля за соблюдением требований правил личной гигиены персоналом предприятия Вид продукции завозимой, вырабатываемой. Данные ветеринарного регистрационного удостоверения. Данные договора на обслуживание СББЖ. Данные акта предыдущего ветеринарно-санитарного обследования. Данные договора на вывоз ТБО. Данные договора на вывоз биоотходов. Нами, комиссией в составе: Количество и номера камер. Площадь объем холодильных камер. Емкость тонн единовременного хранения. Наличие на холодильнике изолированной холодильной камеры. Важные документы ТТК, ППР, КТП Классификаторы Комментарии, статьи, консультации Картотека международных стандартов: Федеральное законодательство Региональное законодательство Образцы документов Все формы отчетности Законодательство в вопросах и ответах.
Ссора с девушкой сонник
Испания колумбия составы
Виды линий в графике
Раннее бронирование туров это за сколько
Бои без правил федор емельяненко последний бой
Где отдохнуть с палатками в красноярском крае
Инструкция пользованием мотоциклом минск м 105
03 регион россии это где
Резюме снабжение образец
Каталог производителей мебели россии
Административное исковое заявление в арбитражный суд образец
Врач по бронхам
Правила игры в храп
Джу ленд майкоп
Как ухаживать за нарощенными волосами видео