Skip to content

Instantly share code, notes, and snippets.

/potatis och linsbiffar

Created May 11, 2015 09:23
Show Gist options
  • Save anonymous/e9fa9bc4a9725256a2d2 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Save anonymous/e9fa9bc4a9725256a2d2 to your computer and use it in GitHub Desktop.
Download ZIP
Potatis & linsbiffar
Raw
potatis och linsbiffar
5 stora potatis
2 grovrivna morötter
1 näve gröna sojabönor
2 dl röda linser
1 liter grönsaksbuljong
1-2 msk vetemjöl
2 tsk gurkmeja (eller curry)
Ingefärapulver
Cayennepulver
Salt och vitpeppar
Rapsolja
Skala potatisen och dela den i fyra bitar. Skölj linserna och lägg dem i en kastrull tillsammans med potatis, sojabönor och buljong. Koka på svag värme tills potatis och linser är mosiga. Häll av kokspadet och spar det. Mosa potatis, sojabönor och linser grovt med gaffel eller stavmixer. Späd med kospadet eftersom tills moset blir slätt. Rör ned 1–2 msk mjöl för binda moset och få smeten riktigt tjock. Rör ned alla kryddor. Smaka av med salt och peppar. Forma små biffar och stek dem i smör på svag värme.
Sign up for free to join this conversation on GitHub. Already have an account? Sign in to comment