Как сделать чтобы спиннер крутился дольше.md

Как сделать чтобы спиннер крутился дольше

———————————————————
>>>СКАЧАТЬ ФАЙЛ<<<
———————————————————
Проверено, вирусов нет!
———————————————————























Этот салат классический. Как и в классике, с зеленой капустой, измельченной морковью и сливочным соусом. Если вы ищете солидный, надежный колдун, который обещает играть хорошо со всеми гамбургерами и хот-догами на следующей вечеринке на заднем дворе, то вот он. Классический Creamy Cole Slaw: Посмотрите на VideoTry Эти рецепты Coleslaw, слишком! В настроении для чего-то сверх обычного? Попробуйте один из этих великолепных рецептов: • Для приготовления классической капусты вам понадобится 1 небольшая капуста (от 2 до 2 1/2 фунтов) (зеленая, красная или смесь), от 2 до 3 Крупная морковь (от 3 до 3 1/2 чашки измельченной), 1 1/4 чашечка соус из капусты (майоская повязка, заправка из пахты или заправки из сметаны - вы выбираете!) За порцию, на основе 10 порций. (% Суточного значения) • Калории 199 • Жир 17,9 г (27,6%) • Насыщенные 2,7 г (13,5%) • Карбоны 8,9 г (3%) • Волокно 3,1 г (12,2%) • Сахара 5,4 г • Белок 1,5 г (2,9 %) • Холестерин 9 мг (3%) • Натрий 349,7 мг (14,6%) Отправить статью Получили отзыв, кухонный тур или другую историю, которую должны видеть наши читатели? Знание того, как сделать основное ванильное мороженое, послужит вам в жизни. Это то, что делает кусочек торта на день рождения, клин пирога с благодарением или даже простой банановый раскол в жаркую летнюю ночь, чувствую себя особенным и запоминающимся. Кроме того, как только вы овладеете этим рецептом, вы хорошо на своем пути придумываете свои ароматы и делаете мороженое своей мечты. Ванильное мороженое с основанием для яичного крема не особенно тяжело, но он может чувствовать себя так, как только вы его впервые сделаете. Вот простое руководство по всем сложным шагам, чтобы вы точно знали, что делать и чего ожидать по пути. Не забудьте замораживать чашу с мороженым! Если у вашего производителя мороженого есть чаша, которую необходимо заморозить перед тем, как выпекать, так что обязательно засуньте ее в морозильник по крайней мере за 24 часа до того, как вы планируете приготовить мороженое. Если эта чаша меньше, чем ледяная, мороженое не будет правильно отбираться и затвердеет в твердом кирпиче в морозильной камере, а не в скользящем замороженном виде. Нет мороженого? Попробуйте наш мороженое No-Churn! Создание других ароматизаторов мороженого. Когда у вас есть этот базовый метод, легко разветвиться на другие вкусы. Лучшее место для начала - вливание молока такими вещами, как свежие травы (мята!), Специи (корицы!), Кофейные бобы и какао-перья. Добавьте любой из них вместе с ванилью, и к тому времени, когда вы процедите основание до взбивания, мороженое будет наполнено их ароматом. Вы также можете добавить микс-ин - например, шоколадную стружку, нарезанные фрукты или ириски - за последние несколько минут взбалтывания или сложить их в мороженое, когда вы переведете его в контейнер для морозильной камеры. У вашей машины для мороженого есть миска, которую нужно заморозить перед тем, как взбивать, положите ее в морозильник в ночь перед тем, как вы планируете приготовить мороженое. (Если вы забудете, вы можете сделать базу и охладить ее в течение ночи, пока миска замерзает, и на следующий день отбросите мороженое.) Подготовьте ледяную баню: Наполните большую миску кубиками льда и немного воды. Поместите еще одну меньшую миску поверх воды и поместите сетку тонкой сетки внутрь. Держите это рядом, пока вы делаете основу для мороженого. Делает 1 кварт. Что вам нужно. Ингредиенты. 4 больших яичных желтка. 2/3 стакана гранулированного сахара. 1 1/2 стакана цельного молока. 1 ваниль или 1 чайная ложка ванильного экстракта. 1 1/2 чашки тяжелой Сливочное оборудование Смесительные чаши Мелкозернистый фильтр Whisk Измерительные чашки и ложки Средняя кастрюля Шпатель или деревянная ложка Термометр для мгновенного считывания Машина для мороженого Восковая бумага Инструкции • Охладите миску для мороженого: Если ваша машина для мороженого имеет миску, которую необходимо заморозить до Взбивая, положите его в морозильник в ночь перед тем, как вы планируете сделать мороженое. (Если вы забудете, вы можете сделать базу и охладить ее в течение ночи, пока миска замерзает, и на следующий день отбросите мороженое.) • Подготовьте ледяную баню: заполните большую миску кубиками льда и водой. Поместите еще одну меньшую миску поверх воды и поместите сетку тонкой сетки внутрь. Держите это рядом, пока вы делаете основу для мороженого. • Взбейте желтки и сахар вместе: поместите желтки и сахар в среднюю миску и взбивайте до комбинирования. Сначала смесь будет очень толстой и темно-желтой, затем она будет разглаживаться и осветляться до бледно-лимонно-желтого цвета. • Нагрейте молоко: вылейте молоко в среднюю кастрюлю и поместите на среднем огне. Разделите ваниль по длине, очистите семена в молоке и добавьте стручок (или просто добавьте ванильный экстракт). Доведите молоко до кипения, затем удалите с огня. • Temp Фелисити Клокек готовит выбор проверенных и проверенных популярных рецептов в поисках отличных результатов Как сделать крылья буйвола: сеть продуктов питания | Рецепты, обеды и легкие блюда Идеи | Продовольственная сеть Узнайте, как сделать эти куриные крылышки в стиле буйвола, которые жареные, а затем испекли за дополнительную хрустящую текстуру. Эти острые крылья жареные, а затем выпекаются для экстра-хрустящей текстуры. Получите рецепт: в большой миске взбейте вместе 2 чашки универсальной муки, 1/2 чайной ложки тонкой соли и 1/2 чайной ложки кайенны. В большой сундучок с большим дном вылейте растительное масло на глубину 2 дюйма , Поместите на среднем огне до тех пор, пока термопринтер с глубоким обжариванием не будет вставлен в масляные регистры 375 градусов по Фаренгейту. Работая в 3-х партиях, почистите крылья в мучной смеси и обжарьте до слегка коричневого цвета, примерно 10-12 минут на каждую партию. Используя щелевую ложку, перенесите крылья на подкладку с бумажным полотенцем. (Удостоверьтесь, что масло возвращается к надлежащей температуре, прежде чем жарить каждую партию.) В большой миске объедините масло, лимонный сок и горячий соус. Бросьте жареные крылья в смесь горячего соуса. Переместите крылья с соусом на большой лист для выпечки с фольгой или 2 маленьких. Испеките, иногда поворачивая крылья, пока они хрустящие и не поглотят большую часть соуса около 35 минут. Эта игра-бокс-сумка - это весело и легко для всей семьи. Построение набора - довольно простой проект по деревообработке, и поскольку он сделан из натурального дерева, он будет длиться годами. Американская ассоциация Cornhole требует, чтобы платформы представляли собой прямоугольник размером 48 х 24 дюйма, изготовленный из 1/2-дюймовой фанеры. Передняя часть платформы стоит от 2-1 / 2 до 4 дюймов, а задняя часть платформы находится на расстоянии 12 дюймов от земли. Планы этого проекта соответствуют этим требованиям. Регулирующие кукурузные мешки должны быть 6-дюймовыми квадратными, сделанными из утиного холста и заполняться двумя чашками кукурузного корма. Набор из восьми можно купить в Интернете по цене от 25 до 30 долларов США. Вы также можете приобрести мешки из кукурузы, сделанные с пластмассовой начинкой, которые стоят дешевле, чем мешки, наполненные кукурузой, и защищены от атмосферных воздействий. Мешки, наполненные кукурузой, могут быть легко разрушены, если оставить их под дождем. Вам понадобится два 24 "x 48" секций 1/2 "фанеры четыре 2x4 x 48" для рамы четыре 2x4 x 21 "для рамы и четыре 2x4 x 11-1 / 2 "для ног. Отверните фанеру в две секции 2 'x 4'. Отрежьте 2x4s до длины, указанной в списке сокращений для кадра. Закрепите 2x4 в коробке с 21-дюймовыми частями внутри 48-дюймовых кусков, чтобы сформировать коробку размером 2 х 4 дюйма. Положите фанеру поверх коробки, используйте фанеру, чтобы расставить квадрат 2x4. Закрепите фанеру на раме винтами 1-5 / 8 ". Повторите для второй платформы box.Cut 2x4 до 11-1 / 2 "для четырех ног. Сделайте полный радиус 3-1 / 2 "на одном конце каждой ноги. Чтобы сделать разрез, измерьте 1-3 / 4" по длине 2x4 и нарисуйте линию по ней. Поместите точку компаса по этой линии, затем нарисуйте дугу. Используйте зажимную пилу, чтобы сделать разрез. Поверните коробку вверх дном, положите ногу параллельно, промойте ее в один из верхних углов с радиусом в углу. Закрепите на месте. Изнутри коробки сделайте отметку в центре 2x4 по вертикали внутри радиуса. Просверлите отверстие 1/2 "со стороны коробки и через опорную опору. Установите болт каретки через оба отверстия и прикрепите шайбой и гайкой крыла. Проверьте работу, посмотрите, могут ли ноги складываться вверх и вниз внутри Платформу. Возможно, вам придется отрегулировать верхнюю часть радиуса, если она контактирует в любом месте, используйте шлифовальную машину для этого. Повторите процесс для других ног. Чтобы разрезать угол на нижней части ноги, поверните коробку вправо вверх и Установите его на рабочий стол с подставными ногами. Поместите блок (или все, что будет держать его, мы использовали ведро) под коробкой, чтобы задняя часть платформы находилась на расстоянии 12 дюймов от стола. Край стола, потяните ногу ближе всего к краю так, чтобы она висела прямо над краем стола. Используя столешницу в качестве направляющей, нарисуйте прямую линию по дну 2x4. Повторите для противоположной стороны. С помощью циркулярной пилы. Чтобы найти центральную точку отверстия, сделайте отметку 9 дюймов сверху и 12 дюймов от каждого Ide.Используйте компас, чтобы отметить круг диаметром 6 дюймов вокруг места, которое вы отметили. Просверлите отверстие по краю круга, достаточно большое, чтобы принять лезвие. Снимите сверло и используйте лобзик, чтобы вырезать круг. Слейте края отверстия гладким. Поместите всю доску и вокруг всех краев, включая внутри круга. Шпатлевка всех винтовых отверстий. Замените всю коробку. Когда праймер сохнет, повторно отшлифуйте всю коробку. Протрите чистой влажной тряпкой и нарисуйте глянцевой краской. На наших досках нарисованы стандартные треугольники. Для этого растяните ленту синего живописца в нужной форме и нарисуйте нужную область. Подковы - это классическая игра Пончики бывают всех форм и размеров. Они - идеальный способ побаловать себя ленивыми выходными или заняться выпечкой. Покупки, купленные на пончиках, великолепны, но домашние - еще лучше. Вот три отличительных рецепта пончика, чтобы разжечь аппетит. Наслаждайтесь! • Время приготовления (жареное глазурование): 2 часа, 30 минут • Время приготовления: 15 минут • Общее время: 2 часа, 45 минут. Смешайте дрожжи и теплую воду вместе в небольшом рамекине. Дрожжи нуждаются в теплой воде, чтобы активировать ее, это поможет росту пончика и оставаться пушистым. Позвольте активировать в течение 5 минут. Смесь дрожжей, молоко, сахар, соль, яйца, укорочение и 2 стакана муки в смесителе на низкой скорости. Кроме того, вы можете использовать деревянную ложку и перемешать вручную, но сначала обязательно смешайте сухие ингредиенты, затем влажные ингредиенты по отдельности, а затем соедините два. Погрузите оставшуюся муку, ½ чашки за раз, с низкой скоростью , Делайте это, пока тесто больше не прилипает к миске. Приготовьте тесто руками и суставами в течение 5 минут, пока тесто не станет гладким, но эластичным. Наденьте тесто в смазанную маслом миску. Накройте полотенцем и дайте постоять, пока тесто не удвоится в объеме (около 1 часа). Тесто будет готово, когда вы можете нажать на него пальцем, и отступы остаются. На высыпанной мукой поверхности катите тесто, пока оно не станет толщиной около 0,5 дюйма (1,3 см). Вырежьте с помощью рифленой посыпки или вырежьте вручную пончики. Давайте добавим пончики, пока их размер не удвоится (около 30-60 минут). Выложите их на поднос и накройте их большим чистым полотенцем. Подготовьте глазурь, пока поднимаются пончики. Это классическая масляная глазурь, не похожая на глазурь Криспи-Крей, которая популярна в Америке. Чтобы сделать глазурь: • Растопите масло в кастрюле на среднем огне. Будьте осторожны, чтобы не сжечь масло. • Слейте масло из железа и перемешайте в кондитерском сахаре и ванили до однородности. • Перемешать в горячей воде по одной столовой ложке за один раз, пока обледенение не станет тонким, но не водянистым. Подогрейте масло в глубокой фритюрнице или сковороде до тех пор, пока масло не достигнет температуры 350 ℉ (175 ℃). Для максимальной точности используйте кухонный термометр. • Чтобы избежать жирного вкуса, нагреть масло на среднем огне в течение пяти минут, а затем аккуратно уменьшить тепло до тех пор, пока термометр не прочитает 350 ℉ (175 ℃). Слизируйте пончики в масло осторожно, с металлическими щипцами или шпателем. Поверните пончики, когда они выплывают на поверхность. Обжаривайте равномерно с обеих сторон до золотистого цвета. Удалите пончики из масла и дайте стечь на стойку. Удостоверьтесь, что излишки масла стекают с пончика, прежде чем вы глазируете его. Пока пончики все еще теплые, окуните пончики в глазурь, равномерно нанесите их. Установите для сушки на вешалку и наслаждайтесь немедленно. В большую миску просеите вместе муку, сахар, разрыхлитель, мускатный орех, корицу и соль. Содержите молоко, яйца, ваниль и укоротите вместе перед включением в сухую смесь. Взбейте тесто вместе, пока оно не будет хорошо смешано. Заполните пончик так, чтобы каждая чашка была заполнена. Потрошители поднимутся, когда они запекают в духовке. Выпейте пончики в течение 8-10 минут, пока они не подпружинены при касании. Дайте немного остыть перед удалением из сковороды. Возьмите и нанесите глазурь. В небольшой миске смешайте сахар-кондитер, горячую воду и миндальный экстракт до однородной и кремовой. Окуните еще теплые пончики в глазурь и позвольте избытку капать. В большой миске смешайте дрожжи, теплую воду и щепотку сахара до появления пены (около 5 минут). В смесь дрожжей перемешайте в молоке, ⅓ Сахара, соли, экстракта ванили, яиц и растительного масла чашки. Сожалею! В настоящее время мы выполняем обслуживание на сайте. В настоящее время некоторые действия не работают. Вернитесь позже. Вы можете сделать пиццу дома. Фактически, вы можете сделать пиццу, которая будет равна некоторым из лучших на планете. С планированием и практикой вы можете стать добрыми в этом - даже если вы относительно начинающий повар. Мы здесь, чтобы помочь этому. Наш лучший рецепт для теста для пиццы адаптирован к тому, который использовался в Роберте, утопией пиццы в Бушвике, Бруклине. Он обеспечивает тонкое, необычайно вкусное тесто, которое будет длиться и улучшаться - в холодильнике на срок до недели. Как всегда с хлебом, время нарастания будет зависеть от температуры и влажности вашей кухни и холодильника. Но мы обычно позволяем ему идти хотя бы на ночь. Те, кто ищет удовлетворения быстрее, могут обратиться к рецепту Марка Биттмана, который поднимается всего за пару часов. Рекомендуемые в: .Инградиенты • 153 грамма 00 муки (1 стакан плюс 1 столовая ложка) • 153 грамма универсальной муки (1 стакан плюс 1 столовая ложка и 2 чайные ложки) • 8 г тонкой морской соли (1 чайная ложка) • 2 г активных сухих дрожжей (3/4 чайной ложки) • 4 грамма экстра вирджинского оливкового масла (1 чайная ложка) • Примечание: приведенная информация представляет собой оценку Эдамама, основанную на доступных ингредиентах и ​​препаратах. Это не следует рассматривать как замену советов профессионального диетолога. Подготовка. • В большой миске смешайте муку и соль. • В небольшой миске смешайте 200 г (чуть менее 1 чашки) теплой водопроводной воды, дрожжей и оливкового масла, затем вылейте его в мучную смесь. Замешайте руками, пока их не соединить, приблизительно 3 минуты, затем дайте смеси на 15 минут. • Замесить тесто в течение 3 минут. Разрежьте на 2 равные части и сформируйте каждый в шар. Поместите на сильно высыпанную мукой поверхность, накройте влажной тряпкой и дайте отдохнуть и подняться в течение 3-4 часов при комнатной температуре или от 8 до 24 часов в холодильнике. (Если вы охладите тесто, удалите его за 30-45 минут, прежде чем начинать формовать его для пиццы.) • Чтобы сделать пиццу, поместите каждый тестовый шарик на сильно высушенную мукой поверхность и используйте пальцы, чтобы растянуть ее, затем ваши руки в форму Это в раунды или квадраты. Top и bake.Adapted от «Roberta's», Карло Mirarchi, Брэндон Хой, Крис Парачини и Кэтрин УилоксУстановить тесто Разрешить в течение как минимум 3-4 часов, чтобы ваше тесто поднялось. Но планирование вперёд выплачивает дивиденды: вы можете хранить это тесто в холодильнике, пока не будете готовы готовить, что означает, что любая ночь может быть ночной пиццей. Мелина Хаммер для теста «Пицца Нью-Йорк Таймс». Опубликован 04-09-2014 • Мы Положите тесто в пиццу в холодильник, чтобы подняться, поместив шарики теста на муку, выпечку, покрытую свободно с помощью влажного влажного кухонного полотенца. Холод ведет к медленному подъему, поэтому мы обычно разрешаем ему идти на ночь или в течение как минимум шести-восьми часов. Чтобы быстрее подняться, оставьте тесто на столешнице, аналогично покрытой. Он должен быть готов, то есть примерно удвоен по размеру - через три или четыре часа. Время придает изумительную остроту пицце, но она также извлекает цену. То, что вы хотите избежать, - это кожа, развивающаяся на тесто. Когда тесто встанет, если вы не собираетесь его использовать сразу же, плотно оберните его пластиковой пленкой или поместите в пластиковый пакет размером в квартер. Тесто для теста для пиццы длится в холодильнике в течение трех дней или около того. Другой вариант - заморозить тесто, используя это. Сделайте это, положите его в морозильник в полиэтиленовый пакет с морозильной камерой, а затем переместите i Сожалею! В настоящее время мы выполняем обслуживание на сайте. В настоящее время некоторые действия не работают. Вернитесь позже. Современный салат может быть крошечной, нетронутой головой салата с моросящим оливковым маслом или огромной чашей, упаковывающей в день овощи, молочные продукты и зерно. Все может быть быстрым, непреодолимым и легким, но это не значит, что салаты не требуют никаких усилий. Мы рассмотрим три типа - зеленые, однотипные и большие - перед тем, как прогуливать вас по одежде, бросать и наполнять ваш салат. С небольшим планированием салатниковая чаша может быть самым ярким пятном вашей еды. Уход, стирка и хранение В идеальном мире у всех нас будет легкий доступ к зеленым салатам, свежий из местных ферм. Но, по правде говоря, наша зелень исходит со всех уголков, и у нас часто нет времени на стирку до самого ужина. (И мы, возможно, даже не делаем этого правильно.) Не позволяйте этому отговаривать вас: правильная техника стирки не так уж сложна, и, пока ваша зелень хороша, большой салат может быть доступен. Карстен Моран Для «Нью-Йорк Таймс» • Покупки для зеленых. Множество зелени на рынке продолжает расти, наряду с новинками в фермерстве на крыше и аквапонике делают бодрящий салат практически в любое время года. Всякий раз, когда вы можете, посмотрите на сезонные или местные зелени. Оба с большей вероятностью будут свежими, чем продукты супермаркета. (Фермерские рынки или магазины, на которых продаются местные продукты, являются хорошими местами для начала.) Чтобы узнать, что на вашем рынке свежие, посетите веб-сайт Департамента сельского хозяйства, где публикуются сезонные диаграммы продуктов. Вы можете наткнуться на местный зеленый цвет, который вы обычно не рассматривали для своего салата. Если это вам не доступно, то стоит покупать предварительно упакованные зелени: если это означает, что вы чаще будете есть салат, это чистая прибыль. Но обратите внимание, что срок годности не является гарантией свежести. Вам нужно полагаться на ваши глаза и тщательно проверять упаковку со всех сторон, чтобы убедиться, что нет признаков обжаренных или увядших листьев. Желтые или коричневые пятна и края являются признаками возраста. И, независимо от того, что говорит мешок, всегда мойте свою зелень. При просмотре целых листьев салата, поверните и осмотрите основание, оно должно показать только малейшие признаки поджаривания. Надавите ноготь в основание листа. Если вытечет какая-то жидкость, это означает, что листья свежие и сочные. Несколько слегка увядших листьев снаружи не проблема, но если вся голова опутана, пропустите ее. Карстен Моран в «Нью-Йорк Таймс». • Очистка зеленых. Перед стиркой, разрывом или срезанием листьев в нужный размер Готовый салат. Если возможно, обрежьте и промойте зелень, когда вы доставите их домой, чтобы они смогли восстановить свое содержание воды. Если вы держите упакованную зелень более чем на пару дней, распечатайте упаковку и несколько раз переверните ее, чтобы распылить зелень и поддерживать циркуляцию воздуха. Добавьте влажное бумажное полотенце, если зелень, кажется, высыхает. Но старайтесь использовать их быстро, так как они самые свежие только из сумки. Быстрое полоскание в проточной воде отлично подходит для предварительно промытой зелени, но она не станет чистой зеленой зеленью. Для идеальной свободной от песка, пушистой зелени, заполните раковину или большую миску (например, миску салфетки) холодной водой. Добавьте зелень и осторожно взмахните их, чтобы выпустить зернистость и любые неприятные кусочки. Они опустится на дно, в то время как чистые листья будут всплывать на вершину. Используйте свои руки, чтобы снять листья и встряхнуть их. Затем высушите их в прядильщике или катите в полотенце. Охладите в влажном полотенце или оберните зелень влажным р Получите рецепты • • Еще ​​в 1985 году New York Times начала стремиться установить, что нужно, чтобы сделать «настоящий» тирамису, а затем все еще относительным новичком в американской столовой. После долгих поисков его отчет показал, что ответа было почти невозможно прибить. История Тирамису сводилась к недокументированным заявлениям о том, что он сказал, сказала она, имея небольшие исторические данные, чтобы обосновать специфику. Все могли сказать наверняка, что это должно включать в себя маскарпоне, взбитые яйца, леди, какую-то выпивку, эспрессо и какао, слоистые вместе, как пустяк. Это оставляет много широты для интерпретации и мало оснований для жестких, Быстрые правила, поэтому я уклоняюсь от общих рецептов. По большому счету, все они варьируются в зависимости от темы: шесть яичных желтков и около пяти унций сахара, приготовленные вместе и сложенные фунтом маскарпона, затем нанизанные кофе или кофе-и-Марсала-пропитанные леди, возможно, Шипами с бренди или ромом. Результат слишком эксцентричный и плотный для меня, так как яичные желтки хлыста довольно слабо и обладают мощным ароматом, который подавляет тонкий маскарпоне. Между тем первоклассный Марсала трудно найти, оставив нас с дешевыми брендами, которые дарят леди-фишеры суровым укусом, который не делает каких-либо выгод для бисквитов, купленных в магазине. Моя версия самого известного пикапа в Италии сохраняет общий формат, но отходит от этих конкретных деталей, для тирамису, который действительно выделяется. Для меня это означает, начиная с. Отчасти это связано с тем, что мой метод с одной чашей снимает боль с взбивания бисквитного торта, и я думаю, что это забавно делать десерты на 100% с нуля. Если это не описывает ваши чувства о том, чтобы провести время на кухне, «Не стесняйтесь покупать дамфингеры из итальянской пекарни. В качестве альтернативы, обратите внимание на качественный бренд, свободный от искусственных ароматов, который может способствовать неожиданному привкусу к иначе мягкому тирамису. При создании сильного сиропа, который будет увлажнять и ароматизировать леди, я все о силе эспрессо, как с ароматом, так и с кофеином. Независимо от того, основывается ли вы на предпочтении или удобстве, вы можете достичь черного кофе, а это облегчит горечь и силу сиропа, что может быть полезно для тех, кто предпочитает менее интенсивный десерт. Хотя это обычное для многих рецептов, вы не найдете Марсала в моем. Как уже упоминалось, может быть трудно найти бутылку, которая может понюхать, и, честно говоря, я тоже не настолько сумасшедший из-за хорошего материала. После более чем месяца тестирования и нескольких десятков партий тирамису я набрал идеальную пьяную смесь: крем-какао и кардамаро. Шоколадный ликер в десерте с какао, вероятно, не требует объяснений, хотя я скажу Что имеет значение найти бренд, который начинается с настоящих какао и ванильных бобов, из которых мой любимый, и это стоит искать. Он добавляет смелый шоколадный аромат, который не имеет привкуса или фальшивки, с сильными нотами ванили, которые хорошо сочетаются с заполнением маскарпона. Если у вас нет или вы хотите купить crème de cacao, найдите ликеры, которые хорошо выходят за кофе, например, Frangelico и Nocello или Tia Maria (даже Irish Cream Baileys, если вы можете выдержать странный культурный мэшап). Второй дух в моем рецепте, Кардамаро, явно менее интуитивно, но выслушайте меня. Этот винный амаро изготовлен из картона (родственник артишока) и благословенного чертополоха (двоюродного брата одуванчика), который, по общему признанию, звучит Лучше тесто: холодная вода считается секретом совершенно хрустящей рыбы. Кредит: Alamy. Классический рецепт теста - это мука, смешанная с водой, солью и перцем, в которую вы окунаете филе рыбы до полного покрытия. , Который в шорт-лист входит в «Независимый выбор рыбы и чип-магазин года», а также «От поля до награды» и «Устойчивая премия морепродуктов» (жадный так-то) имеет специальный совет. «Чтобы сделать действительно хорошее тесто, всегда используйте ледяную воду», - говорит он. Это потому, что вы хотите, чтобы тесто было светлым и хрустящим, а не тёмным и тяжелым, это последний признак слишком большого количества клейковины в тесто, По-видимому, противодействует. По реке Тамар в Корнуолле, делает популярную альтернативу пивному тесту. Он использует «охлажденное пиво, сильную муку и щепотку соли и сахара», все смешивают вместе и дают отдохнуть на 30 минут, чтобы доказать. Смешивайте в несколько чайных ложек порошка для выпечки, чтобы получить воздух в смесь, и помогите сделать тесто свежим и четким. Все согласны с тем, что домашние повара должны быть осторожны, чтобы не пересохнуть (опять же, чтобы как можно больше воздуха в тесто ) И искать конечную консистенцию однократного крема. Конечный хороший наконечник, из которого состоит в том, чтобы «сначала вытереть филе рыбы в муке, так как это помогает удалить лишнюю влагу, позволяя тесто сложить рыбу равномерно и позволит вам Для использования очень тонкого теста, в результате чего получается легкий хрустящий конечный результат ». Как обжарить рыбу? Три из четырех экспертов по рыбе и чипсам, которые я попросил, выбрали глубокую жирную сковородку на большой кастрюле. Но Кирни говорит, что вы все еще можете получить этот классический чип-вкус с (слегка более здоровым) мелким мальком. Фрэнки был победителем премии Independent Takeaway Fish and Chip Shop of the Year Award в 2015 году. Совершенные фишки. Как и в любом совершенном двойном акте, всегда есть Прямой парень, и в этом случае это чипы. «Во-первых, разрежьте свои чипсы на приятные короткие длины, промойте крахмалом в воде и тщательно вытрите перед приготовлением», - говорит Моу. «Бланшировать в течение 6 минут при температуре 145 ° C, а затем они готовы к окончательной кулинарии. Для этого смажьте свое масло при температуре 185-190 ° C и обжарьте 1-2 минуты. Использование этого метода должно дать вам удивительный чип, который будет сопровождать вашу рыбу ». Но вот вопрос убийцы. Какой картофель делает лучшие фишки? «Марис Пайперс - отличный чип-картофель, постарайтесь получить большие, чтобы дать вам хорошие длинные коренастые фишки», - говорит Моу. Однако Kearney of Frankie выбирает Markies, так как «у них есть только правильное количество воды и содержания сахара в них, чтобы сделать идеальный чип, и когда они правильно приготовлены, они хрустящие снаружи и легкие и пушистые изнутри». Независимо от того, какой картофель вы выберете, всегда будет многообещающий сорт. Любые дополнительные услуги? Итак, ваша рыба свежая и шелушащаяся, тесто более четкое, чем костюм Savile Row, и ваши чипсы, как любимые украшения вашей бабушки, что еще может поднять это блюдо? «Почему бы не сделать свой собственный мускусный горох?» - говорит Таннер. «Приготовьте горошину, процедите, вылейте половину гороха в блендер, добавьте масло, соль, перец и лимонный сок. Добавьте остальную часть всего гороха и смешайте Тщательно размалывая весь горох, когда вы идете ». У Мольнара есть еще одно слово совета для конечной рыбы и чипсов.« Качество ингредиентов является ключевым, - говорит он, - но лучший совет - Пишите и собирайте их из награжденного призом чиппи ... »Поделиться этой статьей Мы заметили, что вы занимаетесь рекламным блоком. Мы полагаемся на рекламу, чтобы помочь финансировать нашу награжденную наградами журналистику. Мы призываем вас отключить блокировщик рекламы для The Сайт телеграфа s