1) @spare.number нужно заменить на @comment.spare.number 2) hidden_field убрать СРОЧНО!!! его можно легко подделать

edit.html.haml

%h1 Редактировать комментарий об установки детали № #{@spare.number}
%h2 Сервисный центр #{@comment.service_station.name}

= simple_form_for [:admin, @comment], :html => { id: "comment_form", class: "form-horizontal", role: "form" } do |f|
  = f.hidden_field :spare_id, value: @spare.id
  = f.input :time_of_installing_current_part, label: "Ориентировочное время установки (ч.)"
  = f.input :installing_current_part_price, label: "Стоимость установки (р.)"
  = f.input :comment, label: "Комментарий", as: :text

  .form-group
    .col-sm-offset-3.col-sm-9
      = f.submit "Сохранить", class: "btn btn-primary"
      = link_to "Отмена",  :back, class: "btn btn-default"

Сделал