Для приготовления классического бисквита используют яйца, сахар и муку. Чтобы бисквит получился, нужно использовать предварительно охлажденные яйца, при этом емкость для взбивания тоже должна быть холодной. Муку перед использованием следует обязательно просеять не менее трех раз. Это необходимо для ее насыщения кислородом, тогда тесто получится мягким и пышным. Сахар можно предварительно измельчить в пудру, тогда растирать его с яйцами или взбивать будет легче. Что может сравниться с ароматом свежеиспеченного бисквита, приготовленного по классическому рецепту? Только его божественный вкус! Ингредиенты для приготовления бисквитного торта Корзина с ромашками:. Застелив форму для выпекания пергаментной бумагой, смазываем ее дно подсолнечным маслом. Отделив белки от желтков, растираем желтки с сахаром добела лучше использовать для этого деревянную ложку , до полного растворения сахара. Добавив в охлажденные белки щепотку соли, взбиваем их до состояния крутой пены. Добавляем белки к желткам перемешивать их нужно аккуратно, снизу-вверх ; затем добавляем муку, также аккуратно перемешивая. После этого, выключив духовку и приоткрыв дверцу, выдерживаем в ней бисквит около 10 минут и вынимаем. При выпекании бисквита важно соблюдать температурный режим. Если она будет выше, то на поверхности бисквита может образоваться корочка, которая будет препятствовать удалению влаги, тогда изделие получится непрочным и осядет после охлаждения. При выпечке форму с бисквитом нельзя встряхивать, чтобы масса не уплотнилась и не осела. Первые минут 15 выпечки лучше вообще оставить ее в покое и не передвигать, а лучше — совсем не открывать духовку. Как определить готовность изделий? Можно делать это с помощью деревянной палочки, проколов ею бисквит. Если она не прилипает — бисквит готов. Также о готовности бисквита можно судить по цвету корочки и упругости изделия надавив пальцем на не пропеченный бисквит, можно заметить ямку. Разрезав готовый корж вдоль на 2 части, смазываем его выбранным кремом заварным, масляным, творожным и украшаем глазурью, или свежими фруктами, ягодами, мармеладом и т. Можно пропитать коржи сиропом. Одни из самых любимых цветов для украшения тортов — это ромашки. Ромашки из мастики символизируют природную красоту и семейное благополучие. Милые и трогательные ромашки пробуждают в нас самые сокровенные чувства и словно зовут на лоно природы. Маршмеллоу — грамм Саxарная пудра сколько возьмет, примерно — грамм Сок лимонный — одна столовая ложка Масло сливочное — столовых ложки. Если вы решили самостоятельно вылепить из мастики ромашки для украшения торта, вам понадобятся специальные молды или вырубки для мастики, при помощи которых легко вырезать форму лепестков ромашки. Это мои вырубки которыми я делаю маленькие цветочки и ромашки. Раскатать мастику толщиной примерно 2 мм, слегка посыпая поверхность сахарной пудрой или крахмалом. Но если у вас нет таких форм, вылепить ромашку из мастики можно своими руками практически без всяких сложных инструменков. Понадобится стеклянный стакан, чтобы вырезать круг из сладкой мастики, а затем ножом или ножницами вырезаются лепестки ромашки. Необходимо сделать надрезы сначала в одну сторону, а потом в другую, получится ромашка. Раскатываем мастику и вырезаем цветочки, для получения объема раскатываем середину листочка тонкой палочкой. После того, как все ромашки из мастики будут готовы, пометите их сохнуть на выгнутую поверхность. Поставьте в холодное сухое место на дня. Только после этого их можно использовать для украшения. Чтобы готовые высушенные ромашки из мастики блестели, их можно покрыть раствором мёда в водке в соотношении 1: Наносить раствор на ромашки из мастики можно большой мягкой кисточкой, через несколько минут водка испарится, и ваши сладкие ромашки из мастики станут блестящими. Готовые высушенные ромашки из мастики лучше хранить в плотно закрытой коробке в сухом месте. Такие ромашки из мастики могут храниться несколько месяцев. Торт покрываем мастикой, хорошо прижимаем и отрезаем лишнее. Украшаем ромашками из мастики. Внутри этого легкого бисквита — сочные апельсиновые дольки, его верх украшают ломтики киви, а в качестве прослойки там — вишни. Нетрудно представить, насколько вкусным, красивым и полезным получается Бисквитный торт Фруктовое ассорти! Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки в крепкую пену, постепенно добавляя к ним ложку сахара для придания необходимой крепости. Отделяем их большую часть, смешиваем с растертыми желтками и аккуратно всыпаем муку, в которую нужно предварительно добавить крахмал и ванилин. Добавляем к полученной массе остальную белковую массу и перемешиваем до однородности. После этого выкладываем остальное тесто, слегка разравниваем верх. Когда он будет готов, вынимаем из духовки и оставляем на несколько часов на дышащей поверхности из дерева или ткани. Разрезаем бисквит вдоль на 2 части, на нижнюю укладываем вишни и покрываем их полученным кремом, сверху кладем вторую часть. Покрыв верх и бока торта сметанным кремом, украшаем торт вишнями и порезанными на тонкие дольки киви, посыпаем орехами. Обязательно оставляем торт на 6 часов для пропитки. Очень нежный бисквит с выраженным медовым вкусом, оформленный легким сметанным кремом. Хорошо взбиваем яйца и смешиваем их с медом, сливочным маслом, сметаной, аммонием и солью. Аккуратно всыпав муку, замешиваем негустое тесто и, накрыв его салфеткой, выстаиваем примерно полчаса. Выпекаем бисквит в подготовленной форме в средне нагретой духовке около получаса. Пока печется бисквит, готовим глазурь. Смешав сахар-рафинад с водой, варим смесь на сильном огне до получения густого сиропа. Затем, добавив в него лимонный сок и сахарную пудру, варим смесь, пока не получится густая и блестящая глазурь. Готовый бисквит охлаждаем и разрезаем на горизонтальные пласты. Прослоив торт фруктовым или ягодным джемом, оформляем его верх и бока глазурью. В нашей семье этот вкусный торт с вишней самый любимый. Для украшения вкусного торта с вишней: Как приготовить вкусный торт с вишней: Для приготовления бисквита яйца взбиваем с сахаром с помощью миксера. Миксер убираем, добавляем постепенно муку и какао, и аккуратно, с помощью ложечки или лопаточки перемешиваем. В самом конце добавляем гашенную уксусом или лимонной кислотой соду И так же аккуратно, плавными движениями перемешиваем, так чтобы наше тесто не осело. Остывший бисквит разрезаем на два коржа. Желатин замачиваем вишневом соке и оставляем для набухания. Далее, распускаем его на водяной бане и оставляем его при комнатной температуре остывать. Тем временем готовим крем. Сметану взбиваем с сахаром с помощью миксера, пока она не загустеет и добавляем вишню если вишня крупная, то ее можно порезать пополам. Если все же сметана остается жидкой это зависит от ее качества , то можно добавить закрепитель сливок. Однажды у меня и сметана не взбилась и закрепителя не оказалось под рукой… получилась отличная пропитка для коржей Охлажденный шоколад натираем на крупной терке Далее, взбиваем сливки с сахарной пудрой Остывший даже можно немного теплый желатин взбиваем миксером до образования густой пены. Я всегда желатин взбиваю отдельно, чтобы суфле было более воздушным и, чтобы сливки не осели. В сливки добавляем тертый шоколад, взбитый желатин и хорошенько еще раз все взбиваем миксером. На нижний корж выкладываем крем. На крем выкладываем суфле. И сверху кладем второй корж. И снова выкладываем крем затем суфле. Я тут же снимаю бортики и промазываю края оставшимся суфле и помощью лопаточки. Если сметанный крем получиться слишком жидкий, то лучше в таком виде убрать в холодильник, а потом уже украшать. Я очень люблю делать решетку из желе, получается очень красиво… Готовим желе как написано на упаковке, только берем немного меньше воды или сока. Выливаем желе в лоточек или в крышку от лоточка как делаю я , желательно, чтобы лоточек был с низкими бортиками. И несмотря на то, что желе застынет очень быстро при комнатной температуре, его все равно нужно убрать в холодильник минут на десять, для того, чтобы было легче с ним работать. Вкусный торт с вишней готов! Хочу предложить вашему вниманию вкусный бисквитный торт Интрига, оригинальное оформление которого обязательно оценят маленькие привереды. Ингредиенты для приготовления торта Интрига: Ванильного сахара 10 г пластинок желатина до 10 г. Белки отделить от желтков. Белки взбить отдельно с сахаром до устойчивых пиков с добавлением воды. Желтки взбить и аккуратно добавить к белковой массе. Добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Круглую тортовую форму выстелить пекарской бумагой. Равномерным слоем выложить 10 ст ложек бисквитной массы 7. Выпекать 15 минут. Оставшуюся бисквитную массу разделить на три равные части. Каждую часть вылить на стандартный духовой противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем наш корж минут, при температуре градусов. Таким образом у нас выйдет три бисквитных коржа. Горячий бисквитный корж достаем с духовки и переворачиваем на полотенце, пергаментной бумагой к верху. Пергамент снимаем и скручиваем горячий корж с помощью полотенца в рулет. Оставляем его на пару минут. Так поступаем с тремя бисквитными коржами. Далее каждый бисквитный рулет разрезаем на одинаковые полосочки по 6 см. Мягкое сливочное масло взбить с добавлением сгущенного молока. После добавить какао, и взбить до воздушной пышной массы. Нижний бисквитный пласт по желанию пропитать сахарным сиропом, какао или любимой пропиткой. Смазать круглый бисквит тонким слоем крема. Берем одну бисквитную полосочку смазывает кремом и скручиваем рулетом. Устанавливаем по середине бисквита. Дальше каждую полосочку смазываем сгущенкой и накручиваем на наш валик из бисквитного коржа. Если удобно можете крем наносить прямо на валик, а не на полоску. Таким образом накрутить все бисквитные полосочки. Растопить масло в кастрюльке на небольшом огне. Добавить какао порошок, хорошо размешать. Добавлять по очереди сахарную пудру и молоко, хорошенько помешивая. Замочить пластинки желатина в холодной воде на 3 минуты. Охладить до комнатной температуры и, взбивая на маленьких оборотах, влить в основную массу сливок. Увеличить скорость миксера и взбивать до устойчивых пиков. Когда крем из сливок готов, поставьте его в холодильник на 15 — 20 минут; при работе с кремом его надо периодически перемешивать, так как желатин начинает делать своё дело, но не весь крем, а только отобранную часть. Чем мне этот крем из сливок ещё нравится, что он может стоять при комнатной температуре много часов и не потечёт на торте, а будет иметь такой же вид , что и с самого начала. Украшаем бисквитный торт Интрига по желанию и ставим в холодильник для пропитки на часов. Ни один день рождения, ни одно торжество не обходится без вкусного бисквитного торта, который придает событию большую торжественность, необычность и отменный вкус которого может запомнится на всю жизнь. Если у вас есть детки, обязательно освойте работу с мастикой, именно ведь из нее можно приготовить самый оригинальный торт для малыша в форме сказочного героя. Советую приготовить торт бисквитный рецепт, в этом проверенном рецепте найдете много полезных советов. Готовьте с отличным настроением и у Вас все получится! Ингредиенты для приготовления торта бисквитного: Для крема торта бисквитного: Как приготовить торт бисквитный рецепт: Взбейте для теста яйца с ванильным сахаром и сахаром добела, просеянную муку добавьте и взбейте затем до однородности. Смажьте обильно глубокий противень маслом, мукой присыпьте и тесто вылейте в него слоем примерно 1 см. Сверху разровняйте ножом и испеките до золотистого цвета в заранее разогретой до гр духовке около 7—10 минут. Остудите готовый бисквит и горизонтально разрежьте на 2 половины. Отделите для крема белки от желтков. Разведите крахмал в 1 ст. Разотрите в глубокой жаропрочной миске желтки с ванильным сахаром и с 1 стаканом сахара, после влейте молоко, хорошо размешайте, добавьте потом крахмал, до однородности взбейте, миску установите на водяную баню над кастрюлей с кипящей водой и до загустения варите. Остудите и после добавьте размягченное сливочное масло и миксером взбейте до пышности. Залейте на 20 минут желатин мл воды, прогрейте затем на водяной бане либо минимальном огне, постоянно помешивая, до полного растворения; далее процедите. Взбейте белки с 1 стаканом сахара. Влейте быстро при постоянном помешивании во взбитые белки желатин тонкой струйкой. Приготовленный крем добавьте и перемешайте тщательно. Уложите одну половину бисквитного коржа в глубокую форму, хорошо залейте кремом, вторым коржом накройте и поместите в холодильнике застывать на 4—5 часов. Торт бисквитный рецепт готов. Каждый корж намазать приготовленным кремом, кроме верхнего коржа. Чтобы был торт ровной красивой формы, нужно его подготовить. Нам понадобится для этого крем, который под мастику наносится. Мне нравится больше всего делать его из сгущенки и сливочного масла. Возьмите заранее полежавшее сливочное масло г высокого качества и взбейте миксером его, пока не станет масло белым. Потом полбанки вареной сгущенки добавьте и взбейте до получения однородной смеси. Масляный крем под мастику готов! Также можно для крема под мастику взять шоколадное масло с высокой жирностью. Дальше лопаткой торт обмажьте масляным кремом. И поместите в холодильник торт приблизительно на час. Но остается открытым вопрос: Расположить гармонично все компоненты, добавить изюминку и, конечно, детали съедобные. Без сомнения смотреть, как работают профессионалы — одно удовольствие. Приготовление торта из сахарной мастики при домашних условиях — это задача для настоящих ценителей. Для того чтобы получился красивый торт из мастики с украшениями, нужно будет выполнить несколько рекомендаций. Итак, приступаем к работе. Надо отделить небольшой кусочек мастики и раскатать его в форме колбаски вручную в форме колбаски. Следующее нужно раскатать скалкой колбаску не очень тонко, чтобы на лепестках не появились трещины. Один из более длинных краешков слегка заглаживаем пальцем — это будущие кончики лепестков. После того как скрутили всю пластину, отрезаем некрасивую часть внизу. Высота розы из мастики сахарной зависит во многом от того какой дизайн у торта. Если использовать сахарную мастику, подкрашенную красителями пищевыми можно сделать в процессе приготовления , то хозяйки добиваются впечатляющей цветовой гаммы. Кулинарные формочки могут вам помочь самостоятельно при вырезании плоских цветочков и листьев. А сейчас предлагаю вам посмотреть разные идеи для экспериментов: Думаю вы готовы с этим справится! Как приготовить мастику из маршмеллоу, ниже представлено пошаговое руководство. Разделить конфеты из зефира на цвета, разложите их в разные посуды. К конфетам на базе зефира одинакового цвета добавляем столовую ложку лимонного сока. Разогреваем их в микроволновой печи. Разогревать нужно примерно 30 секунд. Если Вам хочется сделать цветы разного цвета, то добавляем красители, когда они разбухли. Порционно вводим сахарную пудру в массу и перемешиваем. Размешивать до того момента, пока будет легко это делать. Если процесс размешивания стал затруднительным, то масса готова. Выложить полученную массу стол предварительно посыпав его пудрой сахарной и разминаем руками аналогично тесту , пока мастика не перестанет прилипать к ручкам. Заворачиваем плотно мастику плотно в плёнку пищевую, и ставим в холодильник, на 30 минут. Любимый торт моего мужа. Торт на день рожденья получается очень нежным и отменным сметанным бисквитным тортом! Для этого взбить 5 яиц с г сахара в крепкую пену, затем добавить по вкусу ванилин. Просеять хорошо 1 чайную ложку разрыхлителя и г муки, осторожно добавить маленькими частями к уже взбитым яйцам, аккуратно перемешивая до однородности. В смазанную и застеленную бумагой для выпечки форму вылить приготовленное тесто, при градусах выпекать до готовности, проверять готовность зубочисткой. Не открывать духовку первые 25 минут. Лучше бисквит накануне выпечь, с будет ним легче работать. Приготовить также накануне желе из фруктов можно из пакетиков. Срезать верхнюю часть у готового бисквита высотой 1 см. Мякоть выбрать, дно оставив 1 см и стенки 1,5 см, порезать мякоть кубиками. Откинуть на сито банку консервированных персиков мл , чтобы сироп стёк. Взбить сметану с сахаром по вкусу, бисквитную мякоть в неё добавить, кубики желе и порезанные персики, регулируйте количество наполнителей по желанию. Перемешать осторожно приготовленную массу и в бисквитную корзину выложить дно и стенки чуть пропитать сиропом от персиков , хорошо разровнять и затем накрыть срезанной крышкой бисквита. Украсить торт на день рождения по своему вкусу, в моем случае использован масляный крем. Продукты для масляного крема:. Масло сливочное — г. Сгущенное молоко — 8 ст. Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке:. Сливочное масло размягченным должно быть, поэтому при комнатной температуре оставить его около полчаса. Можно аккуратно также разогреть масло на водяной бане в кастрюле до консистенции густой сметаны. До образования эластичной пышной массы белого цвета взбить его примерно минуты. Потом небольшими порциями влить в масло, не прекращая взбивания, сгущенное молоко. Взбивать примерно минут крем из сгущенки и масла до образования однородной пышной массы. Если засахарилось сгущенное молоко, тогда его нужно заранее вскипятить и до комнатной температуры охладить. Из масляного крема получаются красивые украшения для торта! В центре бисквитного торта на день рожденья выложила горкой кубики желе. Торт на день рождения готов! Автор торта — Наталия Миронова Девятова — золотой мастер. И сейчас рецепты детства кажутся самыми вкусными. Например, вкусный торт Прага из детства. Попробовав торт Прага по этому рецепту, магазинный торт Прага есть просто невозможно…. Для крема для торта: Как приготовить торт Прага: Яйца сбить с сахаром белки с сахаром сначала, после желтки прибавить , затем добавить сметану, сгущенку, муку, погасить соду уксусом и потом какао. Выпекать 2 больших коржа в постланных бумагой для выпечки формах, либо маслом смазать форму и притрусить сверху мукой. Когда коржи остынут, каждый корж разрезать пополам и сбрызнуть сиропом или коньяком. Приготовим заварной крем для торта: На маленьком огне сварить молоко с яйцом, сахаром и мукой, затем остудить. Заварной крем сбить тщательно со сливочным маслом и какао. Каждый корж намазать заварным кремом, кроме верхнего коржа. Затем торт Прага поставьте под пресс в холодильник. Это необходимо для того, чтобы торт Прага принял форму и хорошо пропитался. Обрежьте после по бокам торт, чтобы было затем легче его выравнивать под мастику. Как покрыть торт мастикой: Вначале покрыть щедро бисквит масляным кремом, выровнять хорошо поверхность, чтобы не образовалось после покрытия мастикой неровностей. Также обязательно надо делать между коржами масляный ободок, а после можно любой крем уже внутрь, либо сливки и вытекать они не будут наружу. После покрытия торта кремом, в холодильник поставили торт, чтобы он хорошо застыл. Сделать лучше это два раза, потому что вы не выровняете первый раз торт, а во второй раз будет уже идеально. Два слоя крема у меня составляет 3 -5 мм. После покрытия кремом непременно торт поместить в холодильник. Как только крем схватился, можно выровнять его в холодном состоянии так, как необходимо. Как украсить торт мастикой: Мастику приготовьте необходимого вам цвета. Как сделать мастику для торта я рассказывала здесь. Раскатайте скалкой пару раз мастику, тогда она зернистой не будет и станет однородной. Раскатайте последний раз ее так, чтоб в 1, раза диаметр мастики был больше диаметра торта. Это надо для того, чтоб покрыть боковину торта ровно, и за пределы торта все складки ушли. Далее стол смазать чуть кондитерским жиром, стол припылить крахмалом, скалкой раскатать эластичную мастику для торта до толщины примерно 5 мм на крахмале, не очень тонко раскатывать, чтобы она при покрытии бисквита потом не порвалась. Должен быть размер листа раскатанной мастики достаточным, чтобы бока и верх бисквита покрыть полностью. Затем раскатанную мастику перекинуть через скалку, по направлению к раскатывающему. Перед раскатанной мастикой расположить торт и покрыть осторожно его мастикой, следя внимательно за тем, чтобы боковые поверхности торта были прикрыты. После нужно ладонями приглаживать поверхность торта до того времени, пока не распределится хорошо мастика по поверхности бисквита. Помогает мне очень инструмент — утюжок для мастики. Может его заменить любой предмет с ровной поверхностью, к примеру, закаточная крышка. По всей мастике пройдитесь утюжком, как бы ее разглаживая, это глянцевитость придаст мастике. Перенесите при помощи скалки мастику на торт, разгладьте крышкой либо утюжком вначале верх торта, чтоб легла ровно мастика и воздушных пузырьков не было, потом по бокам, к краям мастики разглаживая складки. Дальше обрезать излишки мастики острым широким ножом. Если пузырьки образуются, тогда проколоть аккуратно зубочисткой и рукой разгладить. Особое внимание уделите выравниванию торта под мастику, потому что выровненный плохо кулинарный шедевр будет небрежно смотреться, а ровный торт даже с минимумом украшений будет красив. Торт теперь готов для дальнейшего украшения. Если сахарную мастику раскатать слишком тонко, то будут все неровности заметны. Торт рекомендуется готовить за несколько часов до мероприятия. Либо убавить холод в холодильнике, чтобы торт не потел. Используют для разных целей разную мастику. К примеру, лучше всего покрывать торт мастикой из маршмеллоу, лепить цветы из молочной мастики либо сахарной мастики, делать фигурки — из шокомастики или желатиновой мастики. Больше всего мне нравится мастика из маршмеллоу , использую ее чаще всего. Лучше всего ей покрывать торт, потому что она эластичная и мягкой на торте остается. Торт Прага украсила мастикой и сделала красивую розу из мастики для торта, рецепт с пошаговыми фото приготовления здесь. Торт новогодний пекла в размер стандартного противня, получился очень вкусный. Духовку разогреть до С. Нагреть в кастрюльке молоко со сливочным маслом, довести практически до кипения. Миксером взбить яйца, сахар и желтки взбить до увеличения массы втрое масса должна получить консистенцию густого крема. Примерно 10 минут взбивать. Муку просеять с солью и разрыхлителем. Муку всыпать во взбитые яйца, перемешивая аккуратно лопаткой снизу вверх. Несколько ложек теста отложить в тёплое молоко и хорошо перемешать. Массу влить в основное тесто, снова перемешать. Тесто выложить на противень, разровнять хорошо и примерно15 минут выпекать в зависимости от вашей духовки. Готовый бисквит получит золотистую поверхность. Выпекала 4 бисквита и поэтому нужны 4 прослойки крема. На нижнем бисквите — апельсиновое суфле: Замочить желатин, когда набухнет, поставить до полного растворения желатина на водяную баню. Дать немного остыть, а в это время в блендере взбить очищенные от плёнок и нарезанные апельсины. Начать струйкой вливать желатин в йогурт и миксером взбивать его, крем должен увеличиться и затем туда вмешать растёртые апельсины. На более верхнем бисквите — апельсиновый крем. Для апельсинового крема нам нужно:. Проварить апельсин минут в большом количестве воды. Зависит время варки от толщины шкурки апельсина. Шкурка к концу варки должна стать мягкой. Охладить апельсин в холодной воде. Разрезать после поперёк, пополам и мякоть выжать в чашку блендера, косточки выбирая. Положить туда же шкурку апельсина и яйца, взять желательно только желтки. Можно добавить куркуму для придания крему жёлтого цвета. Всё взбить в однородную гладкую массу. Сахар всыпать и ещё раз взбить, затем поставить на водяную баню. Довести массу до загустения при постоянном помешивании. Готовую смесь охладить до комнатной температуры. Сливки или сметану взбить. Выложить апельсинную массу и кратковременно ещё раз взбить. Сливочно-апельсинный крем отлично держит форму и на тортах из него можно делать узоры. Достала из холодильника свой бисквит с апельсиновым суфле, положила наверх простой бисквит и намазала бисквит апельсинным кремом, положила наверх ещё один слой простого бисквита. Молоко вскипятить и после до комнатной температуры остудить. До тех пор взбивать примерно минут миксером, пока не станет однородной масса, перламутрового цвета. Получается крем нежный, пышный, с лёгким ванильным ароматом. Покрывала с помощью кисточки ёлочные игрушки перед выкладыванием сухой рассыпчатой краской- блёстками и пудрой. Из кондитерского мешка выдавила с другой насадкой бортик. Для приготовления шоколадного бисквитноготорта рецепт с фото потребуются ингредиенты:. Вскипятить для шоколадного бисквита воду, кипятком залить какао порошок, размешать тщательно, остудить. Взбить до побеления желтки с 90 г сахара. Влить какао и масло, не переставая взбивать. Муку с разрыхлителем добавить, до однородности размешать. Взбить г сахара и белки до устойчивых пиков. Подмешать к тесту в 3 приёма белки, перемешивая осторожно. Тесто вылить в форму диаметром 26 см, ничем форму не смазывать. Выпекать 45 минут при температуре гр. Перевернуть готовый бисквит, остудить. Обжарить для орехового безе орехи кешью. Хорошо остудить, порубить крупно. Взбить белки до устойчивых пиков с лимонным соком и крошкой соли и добавлять постепенно крахмал и сахар, взбивать не переставая. Подмешать осторожно орехи к белкам. В форме, смазанной маслом, выпечь круглый корж такого же диаметра, как готовый бисквит. Выпекать минут при температуре гр. Для украшения отобрать пару красивых ягод клубники. Растопить половину измельчённого шоколада на водяной бане, с огня снять, остальной шоколад всыпать, размешать тщательно. Окунуть не полностью ягоды в шоколад, на тарелку выложить, затем убрать в холодильник. Нарезать кубиками для клубничного крема оставшуюся клубнику. Взбить для шоколадного крема сливки с сахарной пудрой, к сливкам подмешать творожный сыр, смешанный с растопленным шоколадом. Разрезать остывший бисквит на две части, обе половинки пропитать клубничным сиропом. Нанести на одну половину коржа клубничный крем. После ореховым безе накрыть. Смазать сверху безе шоколадным кремом. Потом вторым коржом накрыть, вниз пропитанной стороной. Заключить торт в форму, в холодильник поставить на 1 час застывать. Сливки для заливки довести до кипения, снять затем с огня, клубничный шоколад всыпать, до однородности размешать. Пропитать верх торта клубничным сиропом. Борта разъёмной формы снять, шоколадной глазурью облить торт. Нужно лить в центр, глазурь распределится равномерно сама. Застывший шоколадный бисквитный торт украсить конфетами из клубники. Много шоколада не бывает! А он, как известно, является гормоном счастья, приготовьте вкусный и очень праздничный шоколадный торт рецепт и Ваши домочадцы точно будут светиться от счастья! Попробуйте оригинальный рецепт шоколадного торта! Как приготовить шоколадный бисквитный торт: Размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости. Взбить желтки, соединить их с маслом и смесью из какао и кофе. Соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой. Добавить остальные белки и перемешать таким же способом. Вылить бисквитную массу в форму. Она должна быть сухая. Готовый бисквит остудить и освободить от формы. Осторожно срезать тонкий слой с верха бисквита, просушить и перетереть в крошку, она нам пригодится для оформления боков торта. Добавляя или убирая их можно легко регулировать высоту. Нож должен лежать и двигаться по краю металлической формы, а левой рукой придерживаем бисквит сверху. Разрезать бисквит на 3 коржа. Крем ореховый для шоколадного торта: Растереть желтки с сахаром. Нарезанное на кусочки масло и поставить варить на среднем огне до загустения. Добавить сок, цедру, орехи и кокос. Нанести на коржи, сверху покрыть сливками взбитыми до устойчивых пиков с сахаром. Верхний корж кремом не покрываем. Нанести ореховый крем на коржи. Сверху покрыть сливками взбитыми до устойчивых пиков с сахаром. Бока шоколадного торта покрыть сливками и оформить бисквитной и шоколадной крошкой или хлопьями, пропитанные глазурью как на фото. Приготовить теперь глазурь для шоколадного торта: На паровой бане или в микроволновке нагреть сливки, добавить шоколад поломанный на кусочки и через минуты перемешать до однородности, дать остыть и обильно покрыть верхний корж. Украсить готовый шоколадный торт по своему вкусу. Дайте шоколадному торту постоять часа в холодильнике. Шоколадный бисквитный торт рецепт готов! К предстоящему чаепитию со своими любимыми друзьями захотела приготовить что-нибудь этакое, но чтобы без особых заморочек. Сам торт может быть любым, какой Вам больше нравится. Все украшения можно делать вместе с детьми, они получат от этого действия огромное удовольствие и кучу положительных эмоций. Ингредиенты для приготовления бисквитного торта Хэллоуин: Шоколадный бисквит На форму 20 см. Яйца взбить с сахаром. Отдельно просеять муку, какао, разрыхлитель. Добавить просеянную массу к взбитым яйцам, быстро перемешать. Добавить растительное масло и кипяток, перемешать не взбивать. В конце положить шоколадную стружку. Вылить в форму, проложенную бумагой для выпечки, выпекать до готовности. Сливы положить в кастрюлю, добавить гр сахара, и чуть воды. Дать закипеть и прокипеть минут 5, остудить и взбить в блендере. Или перетереть через сито. Груши промыть, очистить от кожуры, разрезать на 4 части, удалить сердцевину, порезать, и посыпать сахарной пудрой с корицей. Пока груши отдыхают, готовим сахарный сироп. Дать закипеть, проварить минуты , убрать с огня, дать полежать в сиропе, откинуть на дуршлаг. Сироп от груш нам еще понадобится. Бисквит разрезать на два коржа. Надеть разъемное кольцо, пропитать корж грушево-коричным сиропом, выложить груши. Продолжая взбивать вылить сливовое пюре. В конце вылить желатин, взбить. Выливаем крем в форму. Накрываем вторым коржом, пропитываем его грушево-коричным сиропом, и убираем в холодильник, как минимум на 4 часа, лучше на ночь. На следующий день снимаем кольцо и начинаем украшать. Покрыть торт и выровнять его. Можно сливки чуть подкрасить. У меня они персикового цвета. Периметр торта обсыпать шоколадной стружкой. Раскатайте глазурь черного цвета в полоску длиной 71 см и толщиной 0,5 см. С помощью ножа и линейки подрежьте одну из сторон полоски, затем отступите на 1 см и ножницами обрежьте другую сторону. Полученной полоской оберните торт. Раскатайте глазурь черного цвета в пласт и вырежьте 16 летучих мышей. Ножницами сделайте сначала два параллельных надреза, затем два косых. Разместите 8 летучих мышей по боковым сторонам торта над декоративной полоской. Остальные 8 мышей подсушите при комнатной температуре в течение 2 ч. Из пластичной черной глазури слепите паука и поставьте его в центр паутины. Из оранжевой глазури слепите шарики весом 20 г каждый. Тыльной стороной ножа сделайте на шариках углубления, ими тирующие форму тыквы. Разрежьте конфеты из мармелада в виде листочков и по 2 листочка закрепите сверху на каждой тыкве. Разложите плоды тыквы по периметру торта, приклеив кусочком глазури. Из зеленой глазури скатайте длинные жгуты и живописно разложите их, как показано на фото. Завершите оформление, установив летучих мышей на тыквы между кусочками мармелада. Бисквитный торт Хэллоуин готов! Готовьте с хорошим настроением и все получится! Ингредиенты рассчитаны на форму разъёмную 22 см в диаметре. Ингредиенты для приготовления торта из бисквитных коржей Шоко-лайм:. Для ганаша для торта потребуется: Застелить форму пекарской бумагой, смазать стенки маслом. Растворить масло в чуть тёплом молоке. Смешать какао и муку. Взбить в пышную массу яйца с сахаром и солью, добавить муку с какао, молоко и перемешать хорошо миксером. В подготовленную форму вылить тесто и 30 минут выпекать. Полностью остудить готовый бисквит на решётке и на 3 коржа разрезать. В холодной воде замочить листики желатина на 10 минут. Натереть с 2 лаймов цедру, сок выжать мл , сахарную пудру добавить. Затем желатин отжать, добавить несколько ложек лаймового сока и нагреть слегка до полного растворения желатина. Вместе смешать лаймовый сок, растворённый желатин и йогурт. В холодильник поставить на 20 минут. Сливки взбить и подмешать их аккуратно к крему, начинающему застывать. Для ганаша для торта: Молоко с мёдом вскипятить, с плиты убрать и добавить порезанный мелко шоколад и масло. Перемешать массу через 5 минут миксером. Сборка торта из бисквитных коржей: Вокруг первого коржа закрепить кольцо от формы разъёмной. Потом вылить столовых ложек приготовленного ганаша на корж и хорошо разровнять. Чтобы не потерять рецепт, жмите "поделиться". Рецепт будет на вашей стене в социальных сетях! Вы можете использовать следующие теги: РЕЦЕПТЫ Десерты Карта сайта О нас. Рубрики Блюда из рыбы 13 Вегетарианские рецепты 1 Второе 2 Вторые блюда Выпечка Дачные советы 14 Десерты Детское меню 47 Диеты 7 Закуски Консервация 74 Красота и здоровье 2 Кулинарные игры 5 Мастер класс торты 35 Напитки 22 Напитки разные 3 Новогодние блюда 56 Новости сайта 2 Пасхальные рецепты 3 Первые блюда 6 Праздничные рецепты Разное 16 Рецепты народов мира 6 Рецепты праздничных салатов 37 Рыбные блюда 12 Салаты Секреты и хитрости 13 Сервировка стола 7 Советы 14 Торты Украшение тортов фото 46 Картинки тортов на любой праздник 9 Мастика для торта 12 Оформление детских тортов фото 10 Торты свадебные фото 13 Украшения блюд Ингредиенты для приготовления бисквитного торта Корзина с ромашками: Как приготовить ромашки из мастики: Ингредиенты для рецепта ромашки из мастики: Из желтой мастики делаем шарик и придавливаем его к ситу. Немного смочить водой серединку цветка и вложить туда сердцевинку. Наша ромашка из мастики готова. Советую также попробовать и другие бисквитные торты рецепты: Бисквитный торт Фруктовое ассорти Внутри этого легкого бисквита — сочные апельсиновые дольки, его верх украшают ломтики киви, а в качестве прослойки там — вишни. Ингредиенты бисквитного торта Фруктовое ассорти: Способ приготовления бисквитного торта Фруктовое ассорти: Взбиваем сахар со сметаной до кремоообразного состояния. Бисквитный торт медовый Очень нежный бисквит с выраженным медовым вкусом, оформленный легким сметанным кремом. Способ приготовления бисквитного торта: Ингредиенты для приготовления вкусного торта с вишней: Для бисквита нам понадобиться: Теперь украшение торта мастикой. Нам понадобятся следующие продукты и инструменты для приготовления торта: Очень аккуратно скрутить пластинку, при этом сжимая ее нижний край. Продолжить работу, обращаем внимание на придание формы цветку. Цветы можно закреплять как сверху, так и сбоку на тортах. Очень красиво смотрятся миниатюрные тортики, как пирожные. Важно запомнить, что чем больше длина пластинки, тем пышнее получаются розы. Для приготовления сахарной мастики, нам понадобятся ингредиенты: Бисквитный торт на день рожденья Любимый торт моего мужа. В первую очередь готовим бисквит: Продукты для масляного крема: Масло сливочное — г Сгущенное молоко — 8 ст. Попробовав торт Прага по этому рецепту, магазинный торт Прага есть просто невозможно… Ингредиенты для приготовления бисквитного торта Прага: Как приготовить масляный крем на сгущенном молоке: Бисквитный новогодний торт Бисквитный торт новогодний украсит праздничное застолье и поднимет настроение в новом году. Как приготовить торт новогодний: Для апельсинового крема нам нужно: Для приготовления шоколадного бисквитноготорта рецепт с фото потребуются ингредиенты: Взбить белки с 45 гр. Яйца 2 шт Сахар 0,5 ст. Шоколадная крошка ст. Груши крупные Корица, или сахарная пудра с корицей Сахар гр Для крема: Творожный сыр Альметте 1 баночка Сахарная пудра по вкусу Желатин 15 гр Для украшения торта: Ингредиенты для приготовления торта из бисквитных коржей Шоко-лайм:
Маффины — это круглая небольшого размера выпечка, может быть со сладкой и несладкой начинкой. Маффины похожи на маленькие кексики. Чтобы приготовить украинский борщ, необходимо терпение и время. Получится очень ароматное и вкусное блюдо. Еще одно применение тоненьким блинчикам — сладкие роллы из блинов. Сладкие роллы из блинов можно сделать с любой начинкой, это дело Вашей фантазии. Приготовление этого торта занимает определенного времени, требует терпения. Но результат превзойдет все ожидания! Вот рецепт бисквитного торта под мастику. Сливочное масло должно быть комнатной температуры. В отдельную емкость просеять муку, какао, соду. Ввести вышеуказанную смесь в смесь масла, яиц и сахара. Форму для выпекания застелить кулинарной бумагой. Полученную смесь разделить на 2 части: Выпекать коржи в течение минут, в зависимости от толщины коржа. Бисквит готов тогда, когда при надавливании на него подушечкой пальца, он возвращается в исходное состояние. Коржи освободить от формы, завернуть в полотенце и убрать в холодильник. Через 8 часов достать коржи, больший коржи разделить на 2 коржа, меньший не разделять. Таким образом, у Вас получится 3 коржа. Готовим пропитку для коржей. Сахар необходимо добавить в воду, довести до кипения, остудить, добавить коньяк. Готовим крем для прослойки. Корж поместить в разъёмную форму, пропитать сахарной пропиткой. Затем полить растопленным шоколадом. Сверху положить взбитые сливки. Таким образом собрать весь торт. Убрать его на 2 часа в холодильник. Это необходимо, чтобы выровнять торт. Под мастику используются именно масляные крема, т. Для этого взбить миксером сгущенное молоко и сливочное масло добела. Сгущенное молоко и сливочное масло должно быть комнатной температуры. Начинать необходимо выравнивать торт с боков, затем сверху. Выровнять торт необходимо практически идеально, иначе под мастикой будут видны все неровности. Затем убрать торт еще на 2 часа в холодильник. Если сразу не получается выровнять торт идеально, можно повторить процедуру через 2 часа. Желатин замочить в холодной воде на 15 минут соотношение желатин: Когда желатин разбухнет, поставить его на огонь, до его растворения. Желатин с водой не должны кипеть теряются свойства желатина. Далее снять желатин с огня, постепенно добавлять сахарную пудру, предварительно просеянную. Когда масса немного загустеет — добавить лимонный сок. Добавляя постепенно сахарную пудру, замешиваем мастику. Она пригодится при замешивании мастики, а также при её раскатывании. По консистенции готовая мастика должна быть как тесто. Приступаем к раскатыванию мастики. Для этого посыпьте стол сахарной пудрой. Раскатывают мастику как можно тоньше. Затем раскатанный лист мастики переносят на торт при помощи скалки. Разгладить мастику от центра к бокам руками или специальным утюжком. Излишки мастики необходимо срезать ножом. К кусочку мастики добавить краситель красно-розового цвета. При помощи специальной вырубки сделать цветочки. Прикрепить цветочки на торт, смазав их водой. Центр цветка украсить растопленным шоколадом. Пошаговый фото рецепт бисквитного торта с мастикой позволит Вам сделать выпечку без проблем! Если у Вас есть замечания или Вы знаете как улучшить рецепт приготовления, обязательно оставьте свой комментарий ниже. Ваше мнение очень важно! Восхитительный рецепт, на первый взгляд показалось сложноватым в приготовлении, а нет, все элементарно, просто немного старания. Но сахара тут и сладкого и масла очень много, у меня вышел очень жирный торт, наверное перестаралась и масляной прослойкой, хотя делала по рецепту, но взяла бы меньше и нанесла бы тоооненьким слоем, а то прямо перебор. А так классный рецепт. Вкусный рецептик, делала такой бисквит недавно! Всем домашним очень понравилось, но клала больше сахарной пудры. Ваш e-mail не будет опубликован. Я очень люблю выпечку с корицей — сегодня это будут дрожжевые булочки с корицей. При приготовлении этой сдобы в доме стоит такой аромат, что на этот запах сбегутся на чай все домочадцы — вот, что такое дрожжевые булочки с корицей! Эти слоёнки готовятся из готового бездрожжевого теста. Обязательно возьмите этот рецепт на заметку. Готовятся слоёнки очень быстро. Этот рецепт творожного торта отличается простотой. С его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Рецепт творожного торта с фото — это то, что Вам нужно. Посвящается тем, кто очень любит запеканки. Рецепт творожно-бананового десерта очень простой и вкусный. Манник — это выпечка, основным компонентом которого является манная крупа. Существует не один рецепт манника. Возьмите на заметку простой рецепт. Шарлотка — это сладкий пирог из яблок. Классическая шарлотка — это французское блюдо. Предлагаю Вам простой рецепт шарлотки с яблоками: Возьмите себе на заметку, может и для Вас он станет чем-то особенным! Когда гости за порогом и необходимо приготовить быстро что-нибудь вкусное венгерский пирог с яблоками — то, что нужно! Венгерский пирог с яблоками отличается от всем известной шарлотки тёртыми яблоками в составе и песочным тестом. Этот рецепт оказался очень простым и одновременно очень вкусным и производящим впечатление, поэтому я хочу поделиться им с Вами. На приготовление этого торта потребуются время и силы, т. Этот торт готовится из готовых коржей, которые Вы можете купить в любом супермаркете. Пропитываем коржи заварным кремом со сливочным маслом. Имя пользователя или e-mail. Готовим Вкусно Дома Еда на каждый день. Главная Новые рецепты Все рецепты Разное тесто, кремы, соусы Блюда к завтраку Блюда из творога Вторые блюда Блюда в горшочках Гарниры Котлеты Мясо Овощные блюда Паста и макароны Пельмени, вареники Птица Рыба и морепродукты Первые блюда Десерты и напитки Десерты Напитки Закуски и бутерброды Каши и запеканки Запеканки Каши Салаты Выпечка Несладкая выпечка Сладкая выпечка Блины, оладьи, сырники Топ Об авторе Карта сайта Обратная связь Реклама на сайте. Куриные маффины с сыром. Как приготовить украинский борщ. Сладкие роллы из блинов с клубнично-творожной начинкой. Овощные шашлыки в духовке. Овощные шашлыки из духовки — отличное диетическое блюдо, простое в приготовлении. Бисквитный торт под мастику к празднику admin Сладкая выпечка 28 Апрель, 4 Июнь, выпечка , торты 5 комментариев. Ингредиенты для бисквита Мука — г Сливочное масло — г Сахар — 1 стакан Ванильный сахар — 15 г Яйца — 3 шт. Сода — 1 ч. Какао — 60 г Кефир — г пропитка для коржей Сахар — 5 ст. Вода — 7 ст. Коньяк — 2 ст. Затем постепенно в полученную смесь добавить по одному яйцу. Торт убрать в холодильник. Кекс на сметане "Минутка" Если Вы ждете нежданных, но желанных гостей, приготовьте быстрый кекс на сметане "Минутка". Кекс на сметане замешивается за несколько минут, Трубочки слоеные с белковым кремом Трубочки слоеные с белковым кремом достаточно просто приготовить, ведь на выручку начинающей хозяйке приходит готовое бездрожжевое слоеное тесто, кото Самый лучший рецепт пасхального кулича Кулич имеет важное место в праздновании дня Святой Пасхи. Хочу предложить Вам самый лучший рецепт пасхального кулича, который понравится всем членам с Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован. Гарниры Котлеты Мясо Овощные блюда Птица Рыба и морепродукты Первые блюда Десерты Напитки Закуски и бутерброды Запеканки Салаты Несладкая выпечка Сладкая выпечка Рецепты для детей Блины, оладьи, сырники. Бисквитный торт под мастику. Дрожжевые булочки с корицей. Слоёнки с банановой начинкой. Венгерский пирог с яблоками. Творожный торт с фруктами. Очень вкусный творожный торт со свежими фруктами. Используемые фрукты Вы можете выбрать любые. Простой в приготовлении кекс понравится всей вашей семье. Трубочки слоеные с кремом. Трубочки с белковым кремом готовятся из готового бездрожжевого теста очень просто. Этот рецепт торта по ГОСТу очень вкусный, не уступит ни в чем купленному в магазине. Классический рецепт приготовления кулича с празднику Святой Пасхи. Об авторе Карта сайта Обратная связь Реклама на сайте. Имя пользователя или e-mail Пароль Запомнить меня.
https://gist.github.com/95dd438bc707cc1f60f5e8dba4165cd4
https://gist.github.com/df3c03355b95098b71eed0b6e923f121
https://gist.github.com/c35f8f599a3f7f4f5929d607a0cdd8df