Пшеница как культура
Культурное растение пшеница обыкновенная
ПШЕНИЦА
Дикий Дачник Календарь Сад и огород Насекомые Инструменты Выставки Книги Статьи. Полезные советы Как правильно вносить удобрения. Календарь Сад и огород Насекомые Инструменты Выставки Книги Статьи. Ее широкая популярность объясняется разносторонним использованием ценного по качеству зерна. Прежде всего оно идет на производство муки, из которой почти повсеместно готовят хлеб и многие другие продукты питания. Этот вкусный, питательный, калорийный продукт в г до кал хорошо усваивается и переваривается организмом. Зерном и его отходами при уборке мякина, солома и отрубями кормят домашних животных. Из соломы делают бумагу, передвижные стенки, крыши, циновки, предметы домашнего обихода. Пшеница представляет собой однолетнее прямостоячее злаковое растение высотой от 0,3 до 1,2 м. Размножается семенами зерновками , которые прорастают 3—6 зародышевыми корнями, играющими большую роль в жизнедеятельности растения. При появлении 4—5 листьев из подземного узла кущения начинает формироваться вторичная корневая система узловые корни. Она мочковатая, неширокая, иногда отдельные корни проникают на глубину до 1 м и больше. Боковые побеги появляются из узла кущения несколько раньше узловых корней — при формировании 3-го листа. Всего образуется от 1 до 6 побегов процесс кущения. Побег стебель — полая соломина, разделенная узлами на междоузлия 4— 7 , длина которых возрастает вверх по стеблю. Междоузлия снизу плотно охвачены влагалищами листьев, которые сверху расходятся и переходят в свободно торчащие гладкие, линейные листовые пластинки шириной 1—2 см, длиной от 20 до 37 см. По окончании фазы кущения начинается интенсивный рост стеблей за счет последовательного удлинения междоузлий снизу вверх фаза — выход в трубку, или стеблевание. В процессе стеблевания соцветие колос поднимается по стеблю и выходит из влагалища верхнего листа, растение вступает в фазу колошения. Колос длиной 5—10 см состоит из стержня, на каждом уступе которого сидит по колоску в 2 параллельных рядах, сверху он заканчивается колоском. Колоски состоят из 2 колосковых чешуй и нескольких цветков от 1 до 5 , каждый из которых заключен в 2 цветковые чешуи. У остистых колосьев наружная чешуя несет ость. Цветок состоит из завязи с семяпочкой, 2 перистых рылец и 3 тычинок. Цветение у пшеницы наступает сразу вслед за колошением. Оно начинается с центра колоса, затем распространяется одновременно вверх и вниз. Цветение может быть закрытым при пасмурной или дождливой погоде или открытым. С наступлением цветения рост стебля прекращается. После оплодотворения начинается формирование, налив и созревание плода фаза созревания. Плод — зерновка — состоит из плотно сросшихся плодовой и семянной оболочек, эндосперма с наружным алейроновым белковым и внутренним крахмалистым слоями и зародыша. Масса зерен — 30—50 г. Пшеница относится к роду Triticum, который включает больше 30 видов. Пленчатые виды этого рода были найдены в раскопках человеческого жилья на территории современных Ирака, Турции, Иордании, возраст раскопок определен в 7—6,5 тыс. Древние формы мягкой обыкновенной пшеницы Triticum aestivum L. В Европе мягкая пшеница была известна за 3 тыс. В настоящее время это самый распространенный вид культурной пшеницы, насчитывающий более разновидностей и несколько тысяч сортов. Мука из мягкой пшеницы широко используется в хлебопечении. Хлеб отличается высокими вкусовыми качествами, питательной ценностью и хорошей перевариваемостью. Хлебопекарные достоинства пшеничной муки зависят от содержания в зерне белка и клейковины. Количество и качество клейковины определяют объемный выход хлеба, его расплываемость и пористость мякиша. Мягкая пшеница имеет яровые и озимые формы. Это исключительно пластичный вид, приспособленный к различным климатическим условиям, типам почвы, рельефу местности. Культуру можно встретить в низинах и на высоте до м над ур. Второй по распространению вид — пшеница твердая Triticum durum Desf. Предполагают, что она произошла из Средиземноморья, где обнаружено исключительное разнообразие ее разновидностей и сортов. Твердая пшеница представлена в основном яровыми формами, которые возделывают в более жарких и сухих местах по сравнению с мягкой, в том числе в тропиках Индии, Эфиопии, Аргентины. Вид характеризуется низкорослостью, скороспелостью, жаростойкостью, устойчивостью к осыпанию зерна. Растения почти не полегают, хорошо используют поливную воду, что делает твердую пшеницу перспективной культурой в орошаемых районах. По сравнению с мягкой она меньше поражается гессенской мухой, бурой ржавчиной и пыльной головней, последнее связано с закрытым типом цветения. Отличается высокими требованиями к плодородию почвы и чистоте полей от сорняков. Используется в хлебопечении в качестве улучшателя муки мягкой пшеницы. В основном идет на изготовление лучших сортов манной крупы, макарон, лапши, вермишели. Кроме мягкой и твердой пшеницы в тропиках и субтропиках распространены другие культурные виды. Яровые посевы полбы обыкновенной T. Растения полбы скороспелые, жаростойкие, устойчивы к возбудителям стеблевой ржавчины и твердой головни, имеют зерно хорошего качества. Яровые формы месопотамской пшеницы T. Ветвистая форма пшеницы тургидум T. Здесь же встречаются яровые посевы польской пшеницы T. В Индии и Пакистане на небольших площадях возделывают круглозерную пшеницу T. Пшеница — одна из немногих культур, которые можно выращивать в широком диапазоне теплового, светового и почвенного режимов. В умеренной зоне она возделывается от жарких степных районов до холодных северных. Во время кущения яровая пшеница также малотребовательна к теплу. Озимые формы для нормальной перезимовки и перехода к генеративным фазам должны пройти закалку накопление сахаров в узлах кущения, постепенное обезвоживание клеток, превращение в них нерастворимых органических веществ в растворимые при постепенном снижении темперы и длины дня в период осеннего кущения. Однако при благоприятном распределении осадков она может дать хорошие урожаи и при меньшей норме осадков — мм , главное, чтобы за период вегетации их количество было не ниже мм. В тропиках пшеницу возделывают главным образом в горных районах, где температура сравнительно невысокая и эначительно различается в дневное и ночное время. На равнинах чаще выращивают яровую и полуозимую пшеницу в сухой сезон при орошении или в более холодный сезон без него. Например, в Восточной Африке высота размещения пшеницы от до м над ур. В Западной Африке ее возделывают на возвышенных равнинах от до м в сухой сезон при орошении. Пшеница может расти на разных почвах, но лучшие для нее — нейтральные, плодородные, воздухопроницаемые с хорошей водоудерживающей способностью. Твердая пшеница по сравнению с мягкой дает более высокие урожаи на плодородной и чистой от сорняков почве, что связано с ее меньшей кустистостью и медленным ростом в начале вегетации. Яровая, как более скороспелая по сравнению с озимой, требовательнее к доступным в почве питательным элементам. Потребность в них зависит от возраста растений. Например, азот используется в период от интенсивного роста стеблей до начала налива семян, фосфор — во время побегообразования, а калий — от колошения до налива. Низкие урожаи пшеницы в тропиках объясняются целым комплексом причин. Прежде всего это распространение малопродуктивных местных сортов, несоблюдение правильного чередования культур на полях, отсутствие механизации, орошения, удобрений, современных средств защиты растений от болезней, вредителей, сорняков. Многие местные, а также интродуцированные селекционные сорта особенно при возделывании в теплом и влажном климате тропических равнин страдают от полегания растений и грибных болезней, особенно стеблевой, листовой и желтой ржавчины. В сухих местах сорта нередко погибают от засухи. Соответственно существуют следующие направления селекции по улучшению сортов для тропических регионов мира: Высокая продуктивность за счет оптимального кущения, размера колоса, числа и массы зерен. Скороспелость для районов с жарким сухим климатом и некоторыми болезнями. Устойчивость к полеганию, т. Устойчивость к вредителям и болезням, особенно к ржавчине. Приспособленность к местным условиям и приемам возделывания. Хорошие технологические качества зерна. Большие успехи достигнуты в мировой селекции короткостебельной пшеницы, включая тропические регионы. Сорта обладают высокой продуктивностью, устойчивостью к полеганию, осыпанию, болезням, хорошо отзываются на удобрения и орошение. Однако их внедрение в тропиках нередко дает очень малый эффект. Это связано главным образом с низким уровнем агротехники, в условиях которой они не могут реализовать свой потенциал. Традиционное бессменное выращивание пшеницы на одних и тех же полях или в смеси с другими культурами бобовыми, масличными, зерновыми, картофелем, хлопчатником и др. Только в севообороте при научно обоснованном чередовании с другими однолетними культурами можно ожидать хороших урожаев зерна. Доказано, что пшеница на бедных почвах тропических регионов с годовой суммой осадков — мм хорошо отзывается на размещение по сидеральному пару, когда предшествующую культуру, лучше бобовую, во время цветения запахивают в почву в качестве зеленого удобрения. На более плодородных почвах она дает высокие урожаи после занятого пара, т. Хорошие результаты дает чередование ее в севообороте с хлопчатником, табаком, бататом, овощами, кукурузой, сахарным тростником. Одна из важнейших агротехнических операций — подготовка почвы для посева. В субтропиках время сева озимой и полуозимой пшеницы — от конца сентября до конца ноября. Поздних ноябрьских посевов лучше избегать, так как это ослабляет устойчивость растений к ржавчине и задерживает созревание. Сеют обычно на ровной поверхности почвы. Если же срок посева в тропиках приходится на дождливое время и почва сильно переувлажнена, то пшеницу высевают в 2—3 рядка с расстояниями 10—12 см на заранее подготовленных грядах. До настоящего времени основные способы посева в крестьянских хозяйствах ручные: В Индии крестьяне используют деревянные сеялки с 2—3 бамбуковыми сошниками, расположенными на расстоянии 25— 30 см. В крупных хозяйствах применяют тракторные сеялки с междурядьями от 15 до 25 см, которые сеют пшеницу на глубину от 3 короткостебельные сорта до 9 см. Количество высеянных семян может быть разным, оно прежде всего зависит от обеспеченности растений водой в период роста и развития. В регионах с годовой суммой осадков — мм и возделыванием пшеницы без орошения достаточно высевать от 50 до кг семян на 1 га норма высева. Посевы обычно прикатывают, чтобы предохранить от птиц. Дальнейшую борьбу с сорняками ведут в мелких хозяйствах вручную, в крупных используют гербициды. Орошение пшеницы проводят в сухой сезон в тропиках, а также в сухих и полусухих субтропиках с годовой суммой осадков ниже — мм и неблагоприятным их распределением. Наиболее сильно культура нуждается в поливах в период формирования узловых корней, т. В Индии хороший урожай короткостебельной пшеницы получают при 4—5 поливах, перед вторым и третьим поливами делают азотные подкормки. При ограниченном запасе воды пшеницу поливают только в период побегообразования или, если воды хватает на 2 полива, еще и во время цветения. В Бангладеш получают высокий урожай при 3 поливах, которые начинают через 80—85 дней после посева и заканчивают в период налива зерна. В Пакистане короткостебельную пшеницу выращивают при 4 поливах: В тропиках полив чаще всего проводят напуском. Для него специально готовят чеки, т. После полива, если междурядья позволяют, делают ручное мотыжение, для того чтобы разбить почвенную корку. На неорошаемой пшенице подкормки вносят через 3 и 6 недель после посева. Уход за пшеничным полем включает борьбу с болезнями и вредителями. Химические средства защиты растений в условиях индивидуальных крестьянских хозяйств тропиков применяют редко из-за их высокой стоимости. Чаще используют агротехнические способы борьбы: Время уборки пшеницы по странам и континентам сильно различается. В тропиках Северной Америки Мексика ее проводят с апреля по июль, в Южной Аргентина, Чили — с ноября по январь. В субтропиках Северной Африки Марокко и Юго-Восточной Азии Афганистан, Иран, Китай, Япония — с мая по июль, а в тропиках Индия — с февраля по июнь. Для Индии характерны зональные сроки уборки. В юго-западной зоне пшеницу убирают от второй половины февраля до начала марта, в центральной — в марте, в восточной — от конца марта до середины апреля, а в северных равнинной и горной — в мае — июне. Широко распространена уборка серпами, при которой растения связывают в снопы, сушат, перевозят на ток и обмолачивают палками или с помощью животных. Механизированную уборку проводят комбайнами напрямую или раздельно со скашиванием в валки. Последняя применяется на сильно кустящихся, неравномерно созревших или полегших посевах, а также на сильно засоренных полях.
Оно идет прежде всего на производство муки, из которой почти повсеместно готовят хлеб и многие другие продукты питания. Этот вкусный, питательный, калорийный продукт в г до кал хорошо усваивается и переваривается организмом. Зерном и его отходами при уборке мякина, солома и отрубями кормят домашних животных. Из соломы делают бумагу, передвижные стенки, крыши, циновки, предметы домашнего обихода. Размножается семенами зерновками , которые прорастают зародышевыми корнями, играющими большую роль в жизнедеятельности растения. При появлении листьев из подземного узла кущения начинает формироваться вторичная корневая система узловые корни. Она мочковатая, неширокая, иногда отдельные корни проникают на глубину до 1 м и больше. Боковые побеги появляются из узла кущения несколько раньше узловых корней — при формировании 3-го листа. Всего образуется от 1 до 6 побегов процесс кущения. По окончании фазы кущения начинается интенсивный рост стеблей за счет последовательного удлинения междоузлий снизу вверх фаза — выход в трубку, или стеблевание. Колос длиной см состоит из стержня, на каждом уступе которого сидит по колоску в 2 параллельных рядах, сверху он заканчивается колоском. Колоски состоят из 2 колосковых чешуи и нескольких цветков от 1 до 5 , каждый из которых заключен в 2 цветковые чешуи. У остистых колосьев наружная чешуя несет ость. Оно начинается с центра колоса, затем распространяется одновременно вверх и вниз. Цветение может быть закрытым при пасмурной или дождливой погоде или открытым. С наступлением цветения рост стебля прекращается. После оплодотворения начинается формирование, налив и созревание плода фаза созревания. Масса зерен — г. Используется в хлебопечении в качестве улучшателя муки мягкой пшеницы. В основном идет на изготовление лучших сортов манной крупы, макарон, лапши, вермишели. Во время кущения яровая пшеница также малотребовательна к теплу. Озимые формы для нормальной перезимовки и перехода к генеративным фазам должны пройти закалку накопление Сахаров в узлах кущения, постепенное обезвоживание клеток, превращение в них нерастворимых органических веществ в растворимые при постепенном снижении температуры и длины дня в период осеннего кущения. Оптимальное годовое количество осадков для неорошаемой пшеницы мм. Однако при благоприятном распределении осадков она может давать хорошие урожаи и при меньшей сумме осадков мм , главное, чтобы за период вегетации их количество было не ниже мм. Ни один злак не имеет столько видов и сортов, как пшеница. Каждая страна, кроме общераспространённых сортов пшеницы, имеет и свои местные. Сельскохозяйственная классификация не вполне сходится с делением, принимаемым ботаниками. Характеристика разных сортов пшеницы определяется формами главнейших вегетативных органов — стебля и колоса, затем различием во внешнем виде зёрен и их химическим составом. Несмотря на множество попыток к составлению классификации пшеницы, окончательного соглашения до сих пор не состоялось. Но самое главное их деление — это мягкие и твердые сорта. Зерно мягкой пшеницы используют для выработки хлебопекарной и кондитерской, в небольшом количестве — макаронной муки. Используют твердую пшеницу для производства макаронной муки и в качестве улучшителя для хлебопекарной. Твердые сорта пшеницы все яровые. Сегодня полба распространена мало, используется для производства крупы. Вы можете использовать это HTML теги и атрибуты: Получать новые комментарии по электронной почте. RU Все права защищены, При использование материалов ссылка обязательна. Главная Новости О проекте Обратная связь. Пшеница как культура Опубликовано 24 Март Автор: Посев амаранта Здравствуйте в этой статье я расскажу о способах посева, нормах посева и сроках посева амаранта. Способ посева амаранта на зеленый корм рядковый, на семена широкорядный см. Зерно идет на продовольственные, технические и кормовые цели. Отличается конструкцией хедера, ходовой частью, силовой передачей, […] Система мер защиты пшеницы от болезней Очень хорошо знать все болезни пшеницы и понимать, какой вред они могут нанести посевам на поливе. Однако без понимания современного подхода к защите пшеницы реального результата не […] Болезни клубники Клубника - низкорослая и густо-ростущая культура. Это создает в ее насаждениях микроклимат, который способствует распространению инфекционных болезней. При выращивании в течение многих […] Тимофеевка луговая Тимофеевка луговая имеет ряд местных названий - сеянка, полошник, колос - в России, бжанка - в Беларуси. Известна эта порода также под названием дюрок-джерсийская. Характеризуется свиньи […] Сорта Арбузов Добрый день в этой статье я расскажу вам о самых популярных сортах арбузов. Оставить комментарий Отмена ответа Ваш email не будет опубликован. Растениеводство Озимая пшеница Ячмень Подсолнечник Амарант Кормовые капустные Кукуруза Селекция Сорта культур Овощеводство Картофель Капуста Клубника Арбуз Томаты Огурцы Морковь Перец Разное Животноводство Кролики Овцы Коровы Свиньи Собаководство Паразиты и болезни Птицеводство Гуси Куры Утки Голуби Перепела Сельхозтехника Комбайны Трактора Плуги Полив Сеялки Грузовые автомобили Камаз ЗиЛ Садоводство Яблоня Груша Вишня Слива Виноград Смородина Цветоводство Грибоводство Все о грибах Съедобные грибы Ядовитые грибы Рыбоводство Рыба Раки Хранение и переработка Хранение плодов и овощей Хранение зерновых Образование Курсовые Рефераты Рецепты красоты Земледелие Сорные растения.
Сайт драгункина русский без проблем
Корень лопуха лечебные свойствакак приготовить
Труба винипластовая диаметром 25 мм технические характеристики
Подключить магнитолу к сети
Новые правила перевозки детей в авто