Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Основные ферменты расщепляющие пищу таблица/
Пищеварение и ферменты
Ферменты, расщепляющие жир в организме человека
Ферменты поджелудочной железы - какие бывают. Препараты при недостаточности ферментов поджелудочной железы.
Пищеварение — цепь важнейших процессов, происходящих в нашем организме, благодаря которой органы и ткани получают необходимые питательные вещества. Заметьте, никаким другим способом в организм не могут поступить ценные белки, жиры, углеводы, минералы и витамины. Пища поступает в ротовую полость, проходит пищевод, попадает в желудок, оттуда отправляется в тонкий, затем в толстый кишечник. Это схематичное описание того, как проходит пищеварение. На самом деле всё гораздо сложнее. Пища проходит определённую обработку в том или ином отделе желудочно-кишечного тракта. Каждый этап — отдельный процесс. Нужно сказать, что огромную роль в пищеварении играют ферменты, которые сопровождают пищевой комок на всех этапах. Ферменты представлены в нескольких видах: Что же представляют собой эти вещества? Ферменты энзимы являются белковыми молекулами, ускоряющими химические реакции. Многим людям для нормализации метаболизма приходится принимать препараты, содержащие ферменты, так как их пищеварительная система не справляется с поступаемой пищей. Пищеварительный процесс, ориентированный на углеводы, начинается ещё в ротовой полости. Пища измельчается с помощью зубов, параллельно подвергаясь воздействию слюны. В слюне и кроется секрет в виде фермента птиалина, который превращает крахмал в декстрин, а после в дисахарид мальтозу. Мальтозу же расщепляет фермент мальтаза, разбивая её на 2 молекулы глюкозы. Итак, первый этап ферментативной обработки пищевого комка пройден. Расщепление крахмалистых соединений, начавшееся во рту, продолжается в желудочном пространстве. Пища, поступив в желудок, испытывает на себе действие соляной кислоты, которая блокирует ферменты слюны. Завершающая стадия расщепления углеводов проходит внутри кишечника с участием высокоактивных ферментных веществ. Эти вещества мальтаза, лактаза, инвертаза , перерабатывающие моносахариды и дисахариды, содержатся в секреторной жидкости поджелудочной железы. Расщепление белков проходит в 3 этапа. Первый этап осуществляется в желудке, второй — в тонком кишечнике, а третий — в полости толстого кишечника этим занимаются клетки слизистой оболочки. В желудке и тонком кишечнике под действием ферментов протеазов полипептидные белковые цепи распадаются на более короткие олигопептидные, которые после попадают в клеточные образования слизистой оболочки толстого кишечника. С помощью пептидазов олигопептиды расщепляются до конечных белковых элементов — аминокислот. Слизистая желудка вырабатывает неактивный фермент пепсиноген. В катализатор он превращается лишь под влиянием кислой среды, становясь пепсином. Именно пепсин нарушает целостность белков. В кишечнике на белковую пищу воздействуют ферментные вещества поджелудочной железы трипсин, а также химотрипсин , переваривая длинные белковые цепи в нейтральной среде. Олигопептиды подвергаются расщеплению до аминокислот с участием некоторых пептидазовых элементов. Жиры, как и другие пищевые элементы, перевариваются в желудочно-кишечном тракте в несколько этапов. Начинается этот процесс в желудке, в котором липазы расщепляют жиры на жирные кислоты и глицерин. Составляющие жиров отправляются в двенадцатиперстную кишку, где смешиваются с желчью и соком поджелудочной железы. Желчные соли подвергают жиры эмульгации, чтобы ускорить их обработку ферментом панкреатического сока липазой. Как уже выяснилось, под действием ферментов белки, жиры и углеводы распадаются на отдельные составляющие. Здесь всё, что не смогло перевариться, становится объектом внимания микроорганизмов. Они перерабатывают эти вещества собственными ферментами, образуя шлаки и токсины. Опасным для организма является попадание продуктов распада в кровь. Гнилостную микрофлору кишечника можно подавить кисломолочными бактериями, содержащимися в кисломолочных продуктах: Вот почему рекомендуется ежедневное их употребление. Однако перебарщивать с кисломолочными продуктами нельзя. Все непереваренные элементы составляют каловые массы, которые накапливаются в сигмовидном отрезке кишечника. А покидают они толстый кишечник через прямую кишку. Полезные микроэлементы, образовавшиеся в ходе расщепления белков, жиров и углеводов, всасываются в кровь. Их назначение — участие в большом числе химических реакций, обусловливающих протекание метаболизма обмена веществ. Важную функцию выполняет печень: Также печень представляет собой своеобразный фильтр, очищающий кровь от токсинов, ядов. Вот так протекают в нашем организме пищеварительные процессы с участием важнейших веществ — ферментов. Без них переваривание пищи невозможно, а, значит, невозможна нормальная работы пищеварительной системы. Код для вставки в блог: В статье описаны этапы пищеварения в зависимости от действия тех или иных пищеварительных ферментов. Рассказано о самих ферментах, участвующих в расщеплении жиров, белков и углеводов. Ру — сайт о вкусной и здоровой пище. Читать glavrecept inputPlaceholder document. Статьи Калькулятор ИМТ и идеального веса. Вода Сасси для похудения Здоровое питание Контроль веса Кулинарная школа Моя кухня Уголок потребителя Это интересно! Ферменты для углеводов Пищеварительный процесс, ориентированный на углеводы, начинается ещё в ротовой полости. Ферменты для белков Расщепление белков проходит в 3 этапа. Ферменты для жиров Жиры, как и другие пищевые элементы, перевариваются в желудочно-кишечном тракте в несколько этапов. Путь расщеплённых белков, жиров, углеводов Как уже выяснилось, под действием ферментов белки, жиры и углеводы распадаются на отдельные составляющие. Пищеварение и ферменты В статье описаны этапы пищеварения в зависимости от действия тех или иных пищеварительных ферментов. Перейти к разделу Ферменты для углеводов Ферменты для белков Ферменты для жиров Путь расщеплённых белков, жиров, углеводов. Здоровое питание Контроль веса Кулинарная школа Моя кухня Уголок потребителя Это интересно! Перейти к разделу Ферменты для углеводов Ферменты для белков Ферменты для жиров Путь расщеплённых белков, жиров, углеводов Последние публикации раздела Тыква — еда для здоровья и стройности Плохие и хорошие углеводы: Немного горечи не помешает:
Снежная королева тюмень каталог
2040 укажи требования м ж
Трубные резьбы таблица
Биохимия питания и пищеварения. Переваривание и всасывание белков, жиров, углеводов.
Профилактика велосипеда своими руками
Расписание автобусов чертково ростов на дону
Возможно ли вылечить рак матки
Ферменты пищеварения
Тема по английскому семейные традиции
Образец уведомления о смене учредителя ооо
Ферменты, расщепляющие жир в организме человека
21 формирование понятия геометрической фигуры
Хорошие стихи про язык
Паук из мастики
Биохимия питания и пищеварения. Переваривание и всасывание белков, жиров, углеводов.
Правила приема в детский сад