Ошибка 403
Рецепт вкусных блинов на сыворотке
Блины на сыворотке
Рецепт тонких блинов на сыворотке: идеальное блюдо для бережливых хозяек
Блины на сыворотке - вкусно, сытно, экономно!
В продолжение темы вкусных завтраков предлагаю приготовить блины на сыворотке. Они и не тонкие, и не толстые, очень нежные, с дырочками и нравятся всем. Если вы, как и я, при появлении в доме сыворотки чешете макушку и не знаете что с ней делать — очень рекомендую этот рецепт. Из указанного количества продуктов получится штук 20 не очень больших блинчиков у меня диаметр сковороды 20 см. На семью из двух-трех человек позавтракать хватит. Если нужно больше — увеличивайте продукты вдвое, а в выходной можно из литра сыворотки напечь гору блинов. Начнем с того, что смешаем яйца и сахар, взобьем в пену. Сыворотку подогреем, на теплой тесто лучше получится. Зальем взбитые яйца, перемешаем. Следите за тем, чтобы не перегреть жидкость и не заварить яйца, они могут пойти хлопьями. В сыворотке жиров нет совсем, поэтому масла нальем чуть больше, чем в блины на кефире или молоке. Муку я советую всыпать порциями. Во-первых, она у всех разная, и если у меня уйдет стакан, то вам, возможно, придется добавить еще или наоборот — положить меньше. Во-вторых, вам будет удобнее взбивать тесто и контролировать его густоту. После каждой добавки взбиваем тесто венчиком или миксером на средней скорости. В итоге оно получится однородным, гладким, без комочков, средней густоты. Соду гасим уксусом, чтобы у блинов на сыворотке не чувствовался содовый привкус. Как только перестанет шипеть, пузыриться — выливаем в тесто. После добавления соды тесто станет пышнее, но останется жидковатым. По рецепту блины на сыворотке не совсем тонкие получаются, если хотите чтоб были тоньше — кладите муки меньше, для пышных еще добавьте. Оставим готовое тесто отдыхать на 10 минут. Смазываем сковородку маслом или промазываем кусочком сала, хорошо разогреваем — к недостаточно горячей блин прилипнет и дырочек не будет. Сколько лить теста на сковороду — определяем по первому блину. Набираем в черпак, сковородку приподнимаем, выливаем на один край. Наклоняем, чтобы тесто растеклось и легло ровным слоем. На среднем огне печем 1, минуты, подрумянивая низ, а верх станет дырчатым, как на фото. Поддев лопаткой, блинчик переворачиваем на другую сторону, поджариваем примерно минуту. Если получился толстым — для следующего набираем теста меньше. По желанию смазываем готовые блины маслом и накрываем перевернутой миской. У блинов на сыворотке очень приятный, слегка кисловатый вкус. К ним подойдут любые добавки: Можно завернуть мясную начинку или порубить вареные яйца, смешать гречку с жареным луком. Подаем к завтраку румяные блины на сыворотке горячими. Они очень вкусные даже без каких-то добавок и начинок, особенно, если смазать маслом и приготовить густой ароматный какао или заварить душистый чай. Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом! E-mail не публикуется обязательно. Вы можете использовать следующие теги: Рецепты Плюшкина Собрание вкусных рецептов. Главная Карта сайта О сайте Контакты. Как приготовить блины на сыворотке. Рецепт Из указанного количества продуктов получится штук 20 не очень больших блинчиков у меня диаметр сковороды 20 см. Похожие рецепты Блины на кефире, тонкие с дырочками Тонкие блины на кефире с кипятком Блинчики на молоке тонкие и очень вкусные. Оставить комментарий Нажмите, чтобы отменить ответ.
Г 70 двигатель характеристики
Сделать отворот домашних условиях
Брюссель столица какого государства на карте
Поменять права при смене
Юристы по медицинскому праву