Gitlab <-> Docker-compose issues

.gitlab-ci.yml

.build: &build
  stage: build
  script:
    - docker-compose -f ./docker-compose.yml build

.deploy: &deploy
  stage: deploy
  script:
    - docker-compose -f ./docker-compose.yml up -d

.develop_env: &develop_env
  variables:
    API_URL: https://dev.example.eu/v1/
    TICKETS_HOST: dev.tickets.example.eu
    NODE_TAG: dev
    NODE_NAME: expo-tickets

.staging_env: &staging_env
  variables:
    API_URL: https://example.eu/v1/
    TICKETS_HOST: tickets.example.eu
    NODE_TAG: staging
    NODE_NAME: expo-tickets
  environment:
    name: staging
  only:
  - staging

dev_build:
  <<: *develop_env
  <<: *build
  tags:
    - expo-dev

dev_deploy:
  <<: *develop_env
  <<: *deploy
  tags:
    - expo-dev

staging_build:
  <<: *staging_env
  <<: *build
  tags:
    - expo-dev

staging_deploy:
  <<: *staging_env
  <<: *deploy
  tags:
    - expo-dev

deploy-log

$ docker-compose -f ./docker-compose.yml down
Stopping expo-tickets-dev ... 

Stopping expo-tickets-dev ... done
Removing expo-tickets-dev ... 

Removing expo-tickets-dev ... done
$ docker-compose -f ./docker-compose.yml up -d
Creating expo-tickets-staging ... 

Creating expo-tickets-staging ... done
Job succeeded

docker-compose.yml

version: '3'

services:
  nginx:
    container_name: $NODE_NAME-$NODE_TAG
    network_mode: "bridge"
    restart: "on-failure"
    image: $NODE_NAME:$NODE_TAG
    build:
      context: .
      args:
        - NODE_ENV="production"
        - API_URL
    environment:
        - NGINX_PORT=80
        - LETSENCRYPT_EMAIL="lev@example.eu"
        - TICKETS_HOST
        - LETSENCRYPT_HOST
        - VIRTUAL_HOST
    expose:
      - "80"

проблема

Я хочу из одного compose-файла деплоить на один и тот же хост dev и staging
Имена контейнеров и образов отличаются на $NODE_TAG

Однако, при деплое почему-то контейнер с другим тегом убивают и вместо того, чтобы рядом запустить два с разными тегами - работает только один.

Отчего так ?