Из тонкого лаваша: 12 лучших рецептов
Армянский лаваш
Тонкий армянский лаваш — домашний рецепт
Вкусно поедим и всех победим! Из лаваша можно сделать лазанью, буррито, пиццу и даже чипсы. Сохраняем подборку рецептов на своей страничке в соцсети и готовим! Но можно поступить еще интереснее: В глубокую миску налить питьевую воду, чуть подсолить. На сковороде растопить кусочек сливочного масла, огонь должен быть средний, чтобы масло не сгорело сразу. Лаваш окунуть в миску с соленой водой, дать воде стечь и мокрым выложить на сковороду с маслом. Дать нижней стороне лаваша зарумяниться. Разбить на лаваш яйцо и размазать ложкой по всей поверхности. Пусть белок чуть схватится побелеет. Когда сыр расплавится, яйцо поджарится, снять с огня и свернуть в рулет или конвертиком. При желании можно посыпать рубленой зеленью. Вкусную домашнюю шаурму можно приготовить всего за 20 минут. А если вместо майонеза и соуса барбекю взять натуральный йогурт или нежирную сметану, шаурма получится еще и полезной. Аккуратно свернуть в рулет. Начинать сворачивать нужно с того конца, где выложен болгарский перец - так он окажется в самой серединке рулета. Этот соус очень популярен на юге Франции и в итальянской кухне — нередко даже края пиццы смазывают кисточкой, смоченной в чесночном соусе. Однако и в этом деле есть свои нюансы, которые нужно учитывать, чтобы получился вкусный чесночный соус. У каждого способа измельчения чеснока находятся свои поклонники, поскольку структура перетертого продукта — чесночной кашицы — получается разной. На г растительного масла требуется крупных долек чеснока любители более острой приправы могут взять больше. Этот рецепт чесночного соуса — базовый кстати, в плотно закрытой посуде такой соус может храниться в холодильнике неделю, только его нужно периодически взбалтывать. Кроме того, новую ноту вкуса в чесночный соус добавляют различные специи, свежая зелень укроп, петрушка, кинза, базилик или молотые орехи миндаль, фисташки, фундук. Что может объединять Италию и Армению? Его не нужно отваривать и можно купить в любом магазине. Фарш обжарить на оливковом масле до слегка золотистого цвета. В процессе как следует раздавить его лопаточкой или ложкой, чтобы комочки были как можно меньше. Перелить в сковородку протертые томаты, посолить, поперчить и готовить минут 15 на слабом огне до загустения. Из лаваша нарезать 4 прямоугольника по форме дна емкости для запекания. Ничего страшного, если углы будут закругленные, это нормально. Главное, на дно постараться выбрать самый ровный пласт. При желании из каждого листа лаваша можно вырезать не один, а два прямоугольника. Смазать форму маслом, сверху выложить один пласт лаваша, промазать его томатным соусом, сверху равномерно распределить половину фарша, присыпать пармезаном. Дальше по такому же принципу выложить еще один слой с фаршем. Сверху снова лаваш, томатный соус — и посыпать оставшимся сыром. Поставить в предварительно разогретую духовку на 30 минут. Чтобы лазанья хорошо пропеклась, лучше всего накрыть форму фольгой, а через 15 минут после начала готовки фольгу снять и дать сырной корочке зарумяниться. Через 15 минут противень убрать, а решетку с формой переместить повыше — опять же для зарумянивания корочки. Лаваш — прекрасный дублер: Присоединить к мясу фасоль в томатном соусе. Добавить рубленый чили, чили-порошок или — как в нашем случае — масло, настоянное на острых перчиках. Еще раз посолить, поперчить. Готовить до тех пор, пока соус почти весь не выпарится. Еще одна мексиканская закуска быстрого приготовления — кесадилья. Лучше всего подавать ее со сметаной. Помидор нарезать мелкими кубиками и добавить к фаршу. Тушить до тех пор, пока почти вся жидкость не выпарится. Из листа лаваша вырезать большой круг, на одну половину круга выложить половину сыра, затем мясную начинку рекомендуем отступить от края около 3 см. Равномерно распределить, посыпать оставшимся сыром. Закрыть второй половиной лаваша. В отсутствии гриля то же самое можно повторить на сковородке с одной или по очереди двух сторон лаваша. Разрезать напополам и подавать к столу! Особенно вкусна такая кесадилья со сметаной. Ачма — грузинский пирог с сыром, готовящийся из большого количества слоев теста, которое немного отваривают. Но при отсутствии времени и желания можно с тестом не возиться: Второй рецепт-конструктор навеян Грузией. Блюдо это, безусловно, не аутентичное, но имеющее право на существование. Грузинскую кухню, надеюсь, любят все - от одних названий и ароматов кружится голова, ну а молоко, сыр и зелень, думаю, есть дома у каждого. В пределах Грузии ачма считается аджарским эксклюзивным произведением. Натереть сыр на крупной терке. В классическом рецепте используется несоленый имеретинский сыр, сулугуни, но вы можете взять брынзу, моцареллу и любой мягкий сыр, который у вас есть и даже творог. Использовать форму с высокими бортами или высокий противень. Духовой шкаф разогреть до градусов. На дно формы застелить пласт лаваша. Повторить слои несколько раз слоя. Верхним должен быть слой начинки. Поставить форму в духовку на минут. На а-ля ачму похожа хлебная лазанья с острова Сардиния, где используется хрустящий сардинский лаваш "пане карасау", который еще называют carta di musica - нотная бумага, такой он тонкий. Вариаций пхали великое множество: Я использовала замороженный шпинат. Готовится пхали за минут при помощи блендера. Приготовить ореховую пасту смесь: В миске соединить ореховую пасту и шпинат, по вкусу посолить и поперчить, можно добавить винный уксус. Выложить пхали на блюдо или сформировать шарики и выложить сверху несколько зернышек граната. Пирог а-ля ачма достать из духовки, дать немного остыть, нарезать на порции. Рецепт расчитан на порций. Подавать пирог а-ля ачма гостям вместе с пхали и вином. Холодные закуски в виде рулетов из лаваша выглядят красиво: В данном случае это крабовые палочки, корейская морковь, болгарский перец и отварное яйцо. Разделить крабовые палочки на сердцевину и красною оболочку. Отварить и натереть на крупной терке яйца. Сыр также натереть на крупной терке. Перец порезать маленькими кубиками. Разложить лаваш и смазать его майонезом или сметаной. В первый ряд положить сердцевину крабовых палочек. Второй ряд - яйцо, третий - перец, четвертый - морковь, пятый ряд - сыр, а дальше повторить уже в любом порядке. Самым последним рядом выложить красную оболочку крабовых палочек. Затем аккуратно скатать в рулет, обернуть в целлофан и убрать в холодильник минут на 20, чтобы пропитался. Легкая и вкусная закуска готова! Эти аккуратные рулетики будут хорошо смотреться на праздничном столе, а их начинка придется по вкусу практически каждому! Говядину вымыть и отварить до готовности. Чем лучше будет говядина, тем проще готовить это блюдо. Большой кусок говядины разрезать на несколько кусков поменьше поперек волокон. Срезать тоненькие волокна слой за слоем. Соединить вместе мясо, орехи, добавить пропущенный через пресс чеснок, порезанные лук и укроп, посолить, поперчить, заправить майонезом и хорошо перемешать. Для формирования рулетиков подготовить тонкий лаваш. Каждый лист лаваша разрезать на полоски, размером примерно 20х10 см. На полоску лаваша выложить лист салата. На край выложить начинку примерно 1 ч. Свернуть рулетик и закрепить его шпажкой. Оригинальный рецепт чипсов с сыром, в составе которых нет вредных добавок. Приятно и то, что чипсы не обжариваются во фритюре, а запекаются на сухом противне в духовке. Сыр натереть на мелкой терке, чеснок пропустить через пресс. Листы лаваша смазать сырной массой, сверху посыпать оставшимся тертым сыром. Лаваш нарезать небольшими кусочками и выложить на сухой противень, запекать в духовке при градусах до золотистого цвета. Духовка тоже не нужна — эта пицца готовится на сковородке. Поставить сковороду на средний огонь. В это время собрать пиццу. Смазать лаваш или лепешку томатами в собственном соку. Если они не нарезаны — нарезать их мелкими кубиками. Аккуратно переложить пиццу на разогретую сковороду. Готовится быстро из жидкого теста, напоминающего блинное. Все бы хорошо, но пару раз клафути, приготовленные по рецептам, взятым с популярных сайтов, приносили лишь разочарование: Клубничный йогуртовый торт без выпечки — это еще один вариант летнего десерта, который хочу предложить вам приготовить своим близким. Торт очень прост в приготовлении, содержит минимум ингредиентов и, самое главное, не содержит сахара. Если вы не любите сладкое или придерживаетесь…. Праздники ассоциируются у нас с воспоминанием о вкусных десертах. И шоколадный торт — одно из таких воспоминаний. Стоит вам однажды испечь его, как этот торт станет традиционным в вашем доме. Вкусное тесто и украшение из орешков — что может быть вкуснее? Рецепт этого торта взят из п…. Кокосовые пирожные без выпечки являются отличным вариантом летнего десерта. Летом, когда очень жарко, не хочется включать духовку, хочется приготовить что-нибудь прохладное, со вкусом свежести. Однако, в любую погоду хочется вкусного лакомства. Кокосовые пирожные и являютс…. Рецепт очень древний, записан у меня в книжке с рецептами в марте года. Но очень простой и вкусный! Добавить по одному 3 яйца. За тем ввести 11г разрыхлителя и 1 стакан муки. Домашние ириски приведут в восторг ваших детей! Всего 20 минут - и вкусные конфетки будут готовы! Ну очень вкусные конфетки! Для приготовления вам понадобится: Молоко - грамм Сахарная пудра - грамм Масло сливочное 20 - грамм Мед натуральн…. Банан — идеальный десертный фрукт. У него насыщенный, но мягкий вкус, он сладок, питателен и полон приятных свойств. Неудивительно, что банановые коктейли пользуются большим спросом! Однако как изменится этот плод, если его поместить в морозильную камеру? О том, как использовать замо…. Классическое сочетание клубники со сливками плюс немного алкоголя. На вкус очень даже неплохо! Ингредиенты на 1 порцию: Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики. Штрейзель или правильнее "штройзель" прекрасно знаком всем, кто любит сладкую выпечку. Речь идет о простой кондитерской крошке, в которую для интереса можно добавлять цедру или орехи. Но даже без них, из самых базовых ингредиентов, получаются отличные пироги. На юге России разгар ягодного сезона. Благодаря кубанским фермерам кооператива LavkaLavka мы можем предложить вам самые вкусные и свежие ягоды: Чтобы вы сумели в полной мере ощутить вкусы и пользу кубански…. Кукурузные оладьи Ингредиенты Яйцо куриное — 1 штука Кефир — миллилитров Сахар — 2 столовых ложки Банан — 1 штука Разрыхлитель — 1 чайная ложка Кукурузная мука — грамм Пшеничная мука — 50 грамм Растительное м…. Этот торт я испекла ко дню рождения моей подруги и абсолютно не прогадала, 20 человек были сыты и довольны , он потрясающе выглядит и такой же вкусный. В оригинале идет ежевика, груша и гранат, но я немного изменила состав, выбрав чернику и малину, а вместо груши немного нектарина Вкус…. Эх, гулять так гулять. Этим эффектным тортом с вишней, ромом и шоколадом, можно отметить любой семейный праздник. Только постарайтесь и напеките для него самых тонких и ровных блинчиков. Лето — мое любимое время года. А то, что некоторые на жару, так это можно исправить. Лучший способ — это мороженое. Если вы любите пломбир, то этот рецепт нежнейшего мороженого с шоколадным соусом вам обязательно понравится. Мы приготовим классический десерт, который так люб…. Оно легко впитывает влагу и жидкость, становясь очень мягким. Поэтому его часто используют для приготовления различных десертов. Изобретение савоярди приписывают двор…. Много начинки, мало теста, хрустящая загорелая корочка - всё, как я люблю! Штруделем меня не напугаешь, делала до этого и с яблоками , и с вишней. А капустный видела только на картинке, но попробовать хотелось давно. Начала с начинки, чтобы она успела нормально остыть. Разделы Горячие супы Холодные супы Праздничные блюда Блюда из мяса Блюда из рыбы и морепродуктов Блюда из птицы Блюда из овощей и грибов Гарниры Горшочки Запеканки Салаты из мяса Салаты из птицы Салаты из рыбы и морепродуктов Салаты из овощей и грибов Закуски Бутерброды Заливное Рулеты Закусочные торты Напитки алкогольные Напитки безалкогольные Квас Соусы Выпечка Торты Блины Оладьи Сырники Тесто Пицца Постные блюда Пироги Котлеты Украшения блюд. Кухни народов мира Русская кухня Украинская кухня Французская кухня Татарская кухня Корейская кухня Узбекская кухня Казахская кухня Кавказская кухня Армянская кухня Грузинская кухня Словенская кухня Японская кухня Китайская кухня Итальянская кухня Бразильская кухня Мексиканская кухня Немецкая кухня Венгерская кухня Чешская кухня Испанская кухня Боснийская кухня Вьетнамская кухня Белорусская кухня Индийская кухня Еврейская кухня Молдавская кухня Тюркская кухня Филиппинская кухня. Литературная кухня 2 июл, Рецепты необычного варенья для гурманов 10 июл, Готовим по-новому 18 июн, Рулет из целой курицы 6 июл, Чесночная похлебка в хлебе 6 июл, Секреты приготовления маринованных кабачков 11 июл, Компот из черешни на зиму — испытанные временем рецепты 25 июн, Симит, лангош, фокачча, пумперникель, рейкялейпя - что общего в этих названиях? Полезные и необычные блюда из куриной грудки 24 июн, Им русская кухня поперек горла встала! Гастрономическую ценность армянского лаваша прекрасно передает поговорка: Разрезать лаваш на кусочки размером со сковородку, на которой планируете жарить. Аккуратно перевернуть сыром вниз и поджарить. Лаваш вздуется, станет пышным. Шаурма из курицы Вкусную домашнюю шаурму можно приготовить всего за 20 минут. Шеф-повар ресторана Нино Харчилава поделилась рецептом их приготовления. Подавать с чесночным соусом. Выложить сверху следующий пласт, также смазать соусом и сверху посыпать моцареллой. Можно сделать овощную версию лазаньи, заменив фарш обжаренными баклажанами. Моцареллу и пармезан в этом случае лучше заменить брынзой — для контрастности вкусов. Моцареллу и пармезан можно заменить и в мясном варианте — на тот сыр, который найдется в холодильнике например, гауда или российский. Вместо лаваша можно использовать тонкие сметанные лепешки, но лаваш дешевле. Не экономьте на соусе, его должно быть достаточно много, иначе лазанья-запеканка получится сухой. Листы лаваша удобно выстригать обычными ножницами если нет специальных кулинарных. Буррито со свининой и фасолью Лаваш — прекрасный дублер: Чеснок мелко порубить и бросить на сковороду. Добавить свинину, готовить до румяности. Держать так минуты, чтобы лаваш слегка подрумянился, а сыр успел расплавиться. А-ля ачма и пхали. Замороженный шпинат бланшировать несколько секунд в кипятке. Грецкие орехи очистить и измельчить. Зеленый лук и укроп помыть, обсушить и мелко порезать. Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом готовы! В творог добавить 2 яйца, 2 ст. Готовый пирог освободить из формы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде. Сергей Ужегов 17 декабря 16, в Сергей Ромащенко 17 декабря 16, в Лист Листов 18 декабря 16, в Клубничный йогуртовый торт без выпечки Клубничный йогуртовый торт без выпечки — это еще один вариант летнего десерта, который хочу предложить вам приготовить своим близким. Немецкий шоколадный торт Праздники ассоциируются у нас с воспоминанием о вкусных десертах. Кокосовые пирожные без выпечки всего за 20 минут! Торт "Чародейка" Рецепт очень древний, записан у меня в книжке с рецептами в марте года. Готовим домашние ириски Домашние ириски приведут в восторг ваших детей! Мороженое из банана Банан — идеальный десертный фрукт. Коктейль "Клубничная мечта" Классическое сочетание клубники со сливками плюс немного алкоголя. Вишневый пирог со штрейзелем Штрейзель или правильнее "штройзель" прекрасно знаком всем, кто любит сладкую выпечку. Воздушные солнечные оладушки станут отличным завтраком для всей семьи! Блинный торт Пьяная вишня в шоколаде Эх, гулять так гулять. Пломбир с шоколадной глазурью Лето — мое любимое время года. Фатима Шушкова 7 апр, Как сварить кефир в домашних условиях? Олег Константинов 26 янв, Купил хурму, а она твердая и вяжет во рту. Можно ее до кондиц Макс Андреев 1 дек 16, Читать Жми кнопку и будь в курсе обновлений на сайте! Последние комментарии Технология приготовления плова в корне не верна. В самом начале в раскалённом масле обжаривают до х… Irina Mezentseva Мезенц… Дары Востока: Я сама люблю чайку попить с вареньем. Об обидах речи вообще не было. Я как раз с Вами согласна - только свежее. На зиму - шоковая замороз… Плавали-знаем Рецепты необычного варенья для гурманов. Мне просто нравилось этим заниматься. Получалос… Людмила Мартынова Рецепты необычного варенья для гурманов. Каждый имеет право на своё мнение Людмила Мартынова Рецепты необычного варенья для гурманов. Напишите, пожалуйста, рецепт подробнее Ксения Лечо из огурцов. Отличные рецепты Елена Дары Востока: Я готовлю лечо из огурцов более 15 лет, рецепт немного отличается, всё, кроме огурцов, прокручиваю … Ольга Панченко Лечо из огурцов. В моем детстве дома его иногда готовили, "для разнообразия". Может быть и вкусно, но уж очень жирно И полезнее без термообработки! Минус сахар, как вредный продукт, и расходы на его покупку, минус тр… Плавали-знаем По нынешним ценам выгоднее есть всё в свежем виде. Людмила Мартынова Рецепты необычного варенья для гурманов. По нынешним временам, наверное, рецепты очень актуальные. Была сегодня в магазине: Ты варись моё варенье, необыкновенное! Если не говорить, многие на вкус не поймут - сахар равняет вс… Александр Кузнецов Рецепты необычного варенья для гурманов. Спасибо, взято на вооружение. Красиво, и скорей всего очень вкусно, но на такие " подвиги" не каждый способен. Елена Ледуховская Торт-мусс из черной смородины. ТОП-5 соблазнительных рецептов для жаркого лета. Мила Донецкая Татарский сметанник. Таня Богуславская Безуг… Огурцы-молодцы: Правильно "БЕЗ ВЫКИДОНОВ" Геннадий кузнецов Мясо гриль с соусом чимичурри. Мне зеленый лук в твороге не нравится, а вот чеснок хорошо, а укроп обязательно. Оригинальная и вкусная закуска. А я бы добавила в творожно-огуречный слой укропчик, зеленый лук или чесночек. У вас подозрительная активность.
Включите JavaScript для лучшей работы сайта. Еда Hi-Tech Дом Здоровье Компьютеры Хобби Все разделы Отзывы Ответы Все рубрики Все эксперты Все статьи Реклама Стать экспертом! Тонкий армянский лаваш можно приготовить дома на обычной сковороде. Для него понадобится очень мало продуктов. Сделаете вы этот вид хлеба быстро, а затем сможете приготовить из него вкусные рулеты с различными начинками. Выбирайте — дрожжевой или бездрожжевой вариант. Бездрожжевой вариант Тесто для армянского лаваша делается быстро. Можно добавлять в него дрожжи или не класть их. В последнем случае мучное изделие получится менее калорийным. Вот какие продукты вам понадобятся для бездрожжевого армянского лаваша: Просейте в миску половину стакана муки. Влейте в кастрюлю воду, растительное масло, добавьте соль. Перемешайте жидкость, поставьте ее огонь, пусть закипит. Когда это процесс начался, выключайте конфорку, вливайте жидкость в муку небольшими порциями, непрерывно помешивая тесто. Если замешать тесто по-другому, на холодной воде, не заваривая муки, то оно не будет обладать той гибкостью, которая необходима. Теперь добавьте остальную муку, водку и яйцо. Хорошенько выместите тесто, чтобы оно стало однородным и пластичным. Это делают до той поры, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Положите его в миску, накройте полотенцем, оставьте на 40 минут отдохнуть. За это время 2 раза перемните его. Разделите тесто на кусочки. Каждый раскатайте как можно тоньше. Выпекайте получившийся блин на горячей сухой сковороде по минуты на каждой стороне. Удобно переносить сырое раскатанное тесто на сковороду, намотав на скалку. Если лаваш получается суховатым, сбрызните его из пульверизатора небольшим количеством кипяченой воды. Если вы хотите испечь большой армянский лаваш, переверните противень, поставьте его на 4 зажженные конфорки, испеките с двух сторон. Дрожжевой лаваш Если вы желаете испечь тонкий хлеб по этому рецепту, возьмите: Положите в небольшую кастрюлю кусочек масла, поставьте ее на огонь. Помешивайте, пока масло не расплавится. После этого выключите конфорку, влейте воду, добавьте соль. Просейте муку в большую кастрюлю, высыпьте в нее дрожжи, перемешайте, сделайте углубление, влейте теплую масляную воду. Перемешайте массу до однородности, хорошенько выместите тесто. Накройте кастрюлю полотенцем, дайте тесту подняться. Теперь его нужно разделить на комочки диаметром см, тонко раскатывать их и выпекать, как в предыдущем случае. Лаваш можно есть сразу, нафаршировать и сделать рулеты или хранить в холодильнике в плотно закрытом целлофановом пакете дня. Как приготовить рулет из лаваша с начинкой из форели. Не получили ответ на свой вопрос? Добавить комментарий к статье. Луговые опята — пожалуй, самый распространенный вид опят. Растут они не на деревьях, а прямо Honor 6X Premium новая премиальная версия.
Гороскопдля галиныв стихах рак
Прошить планшет днс
Как вести себя с мужем тельцом
Классификация белкових структураи свойства
Педагогический словарь каирова