"Solução" para quem fez gambiarra e salvou números decimais em campo varchar. Neste exemplo, faremos um casting do valor do campo, para, em seguida, somar todos eles

gistfile1.sql

-- Criando uma tabela para armazena ros valores numéricos em campo varchar
-- ATENÇÃO: ISSO É ERRADO! O correto seria usar campo DECIMAL
mysql> create table produtos(
    -> valor varchar(10)
    -> );
Query OK, 0 rows affected (0.03 sec)


-- Inserindo alguns valores
mysql> insert into produtos values('1,10'), ('2,20'), ('3,30');
Query OK, 3 rows affected (0.01 sec)
Records: 3  Duplicates: 0  Warnings: 0


-- Exibe os valores
mysql> select * from produtos;
+-------+
| valor |
+-------+
| 1,10  |
| 2,20  |
| 3,30  |
+-------+
3 rows in set (0.00 sec)


-- A soma exibe apenas a parte inteira, ignorando a parte decimal, pois a vírgula não é separador decimal válido
mysql> select sum(valor) from produtos;
+------------+
| sum(valor) |
+------------+
|          6 |
+------------+
1 row in set, 3 warnings (0.00 sec)


-- GAMBIARRA mode on
-- Antes da soma, faremos um casting do valor com a vírgula trocada por ponto
mysql> select sum(cast(REPLACE(valor, ',', '.') as decimal(8,2))) as total from produtos;
+-------+
| total |
+-------+
|  6.60 |
+-------+
1 row in set (0.01 sec)