medium-csrf-symfony-check.php

<?php

use Symfony\Component\HttpFoundation\Request;

// ...
public function delete(Request $request)
{
    $submittedToken = $request->request->get('token');
    // "delete-item" est la même valeur que celle utilisée dans le modèle pour générer le jeton
    if ($this->isCsrfTokenValid('delete-item', $submittedToken)) {
        // ... faire quelque chose, comme supprimer un objet
    }
}