Дробная перегонка. Головы, тело, хвосты.
Калькулятор самогонщика
"Хвосты" и "головы" - математический расчет
Эти сервисы будут полезны как опытным, так начинающим винокурам. Они экономят время, избавляя от необходимости делать вычисления вручную. Определяет количество воды, которое нужно добавить для получения спирта наперед заданной крепости. Для получения после разбавления, нужно добавить воды. Калькулятор определяет правильные пропорции браги и максимально возможное содержание спирта в ней после окончания брожения. Учитывайте толерантность концентрацию спирта в браге, при которой дрожжи погибают своего штамма дрожжей! На выходе получится брага с содержанием и удельной плотностью Потребуется. После брожения из глюкозы получается на Калькулятор рассчитывает, сколько нужно глюкозы, чтобы выход самогона был как с 1 кг сахара. Из глюкозы получается меньше спирта чем из сахарозы на Калькулятор рассчитывает, насколько эффективным было брожение переработали ли дрожжи весь сахар в спирт. Ориентируясь по объему браги и содержанию в ней спирта, сервис рассчитывает предполагаемый выход самогона и объем барды в перегонном кубе, который останется после дистилляции. На выходе должно получиться собранного дистиллята и барды в кубе. Среда кислотностью 4,,5 рН помогает брожению и препятствует развитию нежелательных бактерий. Коррекцию сусла делают перед внесением дрожжей. Для этого можно использовать лимонную кислоту или сок 5 грамм кислоты эквивалентно соку одного среднего лимона. Для определения начальной кислотности сусла нужен хотя бы самый простой pH-метр. Для разведения понадобится всего кислоты, то есть на один литр. Калькулятор позволяет узнать реальную крепость при другой температуре самогона. Ошибся в расчётах при разбавлении. Получилось 50 градусов, а хотел Можно ли добавить ещё воду или нежелательно? Вторая перегонка на ректификационной колонне, предварительно очищена углем. Хвосты до какого градуса? Alcofan, спасибо за предыдущий ответ. Скажите, нужно ли вообще чистить спирт-сырец самогонный аппарат с сухопарником перед второй перегонкой через ректификационную колонну? Головы и хвосты сняты правильно. Подскажи, полученный самогон замерить можно водным градусником, или же достаточно отстояться при комнатной температуре и замерять обычным комнатным? И каким вообще можно делать замеры? Вообще не понял о чем вы https: Видимо, температура струи интересует? Обычным электронным термометром можно измерять — 20С это температура для спиртометра, но есть и калькулятор выше. Доброго времени суток, бражка отстояла на балконе 3 дня по такой жаре, перчатка упала. Готова ли она или нет? Здравствуйте, Алкофан, подскажите пожалуйста, как мне лучше определиться с отбором хвостов. Головы я рассчитал, а вот нету узкой емкости, чтобы помереть градус в струе. Если в сахарную брагу внести дрожжей меньше рекомендуемой нормы, то они смогут выработать весь сахар, но время дображивания при этом значительно увеличится, я правильно понял? Брага отработает быстрее, если сахар вносить в два захода вторую половину через сутки, когда активность брожения начнёт немного снижаться , верно? При какой крепости хлебопекарные дрожжи погибают? Это очень актуально для второго калькулятора. Было бы неплохо его модернизировать для расчёта веса сахара, исходя из объёма раствора и предполагаемой крепости готовой браги. Я уже пристрелялся и понял как это работает. Вижу, народ часто жалуется на недоброд, но фанатеет и с сахаром перебарщивает. Лишние пол-стакана могут испортить всё дело. Очень удобный калькулятор, планируете в будущем сделать программу для телефона, будет гораздо удобнее. Доброго времени суток, а в каком соотношении добавлять декстрозу в готовые напитки, в замен сахара? Пытался осветлить яблочное вино желатином, все по рецепту с вашего сайта, вино стало белым и уже две недели прошло и ничего не меняется. Подскажи пожалуйста, где посмотреть калькулятор расчёта объёма жидкости сусла после добавления в воду сахара. Слышал про рецепт изготовление коньяка, настоянного на дубовой щепе, предварительно замоченного в вине мадере. Не подскажите, где можно найти? Если после первой перегонки была чистка углём, нужно ли отбирать головы при второй перегонке? Если да, то сколько их отбирать, как обычно 50 мл на литр сырца? Поставил брагу первый раз. Турбо-дрожжи на 4 дня. Хочу ржаного хлеба туда подкинуть. Будут ли в них собираться головы. Если да, то этот объём тоже учитывать при расчёте объёма отбора голов? Подскажите, сколько времени может храниться перебродившая и отстоявшаяся брага до закисания, и при какой температуре? На свой страх и риск можно. Я перегоняю хвосты повторно. Крепость получается как у отобранного тела, но присутствует характерный жжёный привкус. Выпиваю этот дистиллят в первую очередь, чтобы добро не пропадало, а после добираюсь до нормального самогона. Даже головы разбавляю водой, когда весь самогон заканчивается, а выпить хочется. Пока не умер и не ослеп, но другим не рекомендую пить эту отраву. Сахарный самогон и так копейки стоит, так что нет смысла на чём-то экономить. Понял что для правильной работы дрожжам нужна подкормка. В начале пользовался нашатырным спиртом, потом решил перейти на натуральные добавки. С добавкой в брагу небольшого количества дрожжей САФ-МОМЕНТ у меня никогда не было пены, но тут возник казус: С пеногашением не хочу экспериментировать. От масла сложно отмывать бродильную ёмкость, а твёрдыми добавками типа печенья не хочу засорять брагу. Есть-ли смысл подкармливать брагу гороховым настоем? Если такая подкормка корректная, то как лучше поступить: Надеюсь, в наполовину заполненной ёмкости хватит места для самостоятельной усадки пены. Если нет, то буду экспериментировать далее. Ничего не понимаю, с чем это связано? А что если эти головы смешать с хвостами второго перегона? Будет нормальное алкогольное опьянение, или токсическое отравление? Боюсь отравится, но тема интересная. В принципе, брагу можно пить в сыром виде вместо пива, но напрягает избыток кислоты, от которой вообще никак не избавиться. Приходится перегонять и делить условно на три фракции в процессе дистилляции. У Вас в головах фруктовые эссенции присутствуют… Верный признак натурального сырья. Вся беда в том, что их там миллиграммы, всё остальное — ацетон, метанол, и прочие прелести, запах которых эти божественные эссенции перебивают с лихвой. Думайте сами, пить, или не пить… Всегда помните, что отравления метанолом — обычное дело врачей провинциальной скорой помощи в осенний период, доехать успевают далеко не ко всем… Никогда не пейте головы и хвосты, в них метанола примерно поровну получается, впрочем, ацетон ничуть не полезнее этилового спирта. Все время настаиваю самогон на обожжённых дубовых колышках не менее полугода, получается очень хорошо. Хотелось бы узнать, при выдержке самогона без настаивания изменится ли вкус в лучшую сторону? При первой и второй перегонках я около 2 часов выдерживаю брагу или разбавленный самогон на грани кипения до тех пор, пока из змеевика не прекратится выделение неприятного запаха при этом из змеевика только пахнет, но не капает. После чего увеличиваю нагрев и начинаю гнать. Имеет ли смысл при этом отбирать меньше голов после начала перегонки. Если да, то на сколько меньше? Подскажите какие-нибудь качественные реакции на ацетон и метанол, которые можно провести в домашних условиях, я экспериментирую с разными рецептами браги, в т. Соответственно, если я что-то узнаю, так-же сообщу. Про хроматографию я знаю… Где бы вот только сам прибор стырить риторический вопрос , купить не реально, слишком дорогой…. Бентонит это глина, плохим быть не может! Скорее всего брага недобродила и после внесения бентонита процесс продолжился. Вопрос по второму калькулятору. Какие же дрожжи его вынесут?! Алкоран, у тебя есть калькулятор разбавления спирта водой. То есть есть спирт 30 градусов 25 литров, сколько должно быть в объёме 96 градусного. Полезно при второй перегонке знать объём на выходе. На упаковке указано, что вес их г и рассчитаны они на 30 л браги. Не знаю, правильно ли я понял вопрос, попробуйте адаптировать https: Может не в тему, но более полезного сайта по самогоноварению я не встречал!!! Спасибо вам за то, что вы есть!! Подскажите пожалуйста — как перевести показания прибора ph- метра из mv в привычные нам показания. Извиняюсь, может я не в тему вопрос задаю, но всё же…. У меня нет пока РПН насадки, будет ли сетка из нержавейки для мойки кухонной утвари собирать сернистые соединения так же как медная? Если я не туда стучусь с вопросом, дайте ссылку и на другие темы, обсуждения. Думаю, что не будет. Спросите на форуме https: Узнать повод на другой день. При копировании материалов активная обратная гиперссылка обязательна. УДЕЛЬНАЯ ПЛОТНОСТЬ в начале: Возникли трудности с приготовлением напитка? Комментарии [] Предыдущие 1 2. На сайте полно материалов, которые отвечают на этот вопрос, не поленитесь найти! Здравствуйте, у меня не работают калькуляторы сегодня, может профилактика? Нет профилактики, у меня нормально открываются, с каким калькулятором проблема? Для замены 1 кг сахара требуется примерно грамм фруктозы или 1,45 кг декстрозы. Подскажите, 1 кг сахара добавляет к объему 0,6 литра? Герметично закрытой пару недель, желательно в холоде, но при плюсовой температуре. Стоит ли гнать хвосты? Если и да, то очень незначительно, целесообразно оставлять на дня после разбавления водой. Подскажите, осветлял брагу бентонитом все по рецепту. Здравствуйте, подскажите, есть ли калькулятор для айфона, где можно скачать? Как рассчитать объём спирта в спиртном напитке?? Оставьте свой комментарий Отменить ответ Ваш email не будет опубликован. Выберите изображение для вашего комментария GIF, PNG, JPG, JPEG: Убираем запах перегара изо рта подручными средствами. Домашние вина из черной и красной смородины. Как правильно разводить спирт водой в домашних условиях. Два лучших рецепта вишневой наливки. Квас из черного ржаного хлеба в домашних условиях. Вишневые настойки в домашних условиях. Технология приготовления домашнего клубничного вина. Пина Колада — простое сочетание с необыкновенным вкусом. Как сделать домашний самогон из сахара и дрожжей. Как приготовить домашнее вино из винограда красного или белого. Правильная технология приготовления домашнего вина из яблок. Домашняя медовуха двумя правильными способами. Яблочный сидр в домашних условиях с газом и без. Классический глинтвейн в домашних условиях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью Сайт не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет! Контакты и условия использования сайта Реклама. Ошибка в тексте или рецепте?
Все размещаемые материалы отражают исключительно мнения их авторов и могут не совпадать с мнением Администрации форума HomeDistiller. Правила Форума Информация для новичков. Форум самогонщиков, пивоваров, виноделов Дистилляция Вопросы самогонщиков. Mr Lipunov Кандидат наук Бобров Смотри приготовление браги в поиске по форуму - сколько рецептов? Дальше у ста женщин спрашиваем рецепт борща - сколько рецептов? Все правильные и все вкусные. Попробовав раз начинаешь понимать в какую воду класть мясо с косточкой и в какую воду сыпать сахар. На своих ошибках учиться тоже можно, на чужих дешевле обходится. По поводу отбора олово хвостов - ну нет ещё формулы, позволяющей высчитать кол-во хотя бы с точностью десять процентов, т к неизвестных слишком много например состав воды, степень алкогольного опьянения фасовщика дрожжей и погода в Гондурасе. По форуму ходит технология отбора примесей, к которой рано или поздно приходят все: Второй и последующие перегоны с постоянным отбором голов и хвостов, головы отбирать на пониженной мощности и скорости - насколько? ArtEg Студент Москва 19 3. Нужен Ваш совет и подсказка. Удивительно, но остановка брожения произошла прямо на глазах, как будто дрожжи в стоп-линию уперлись! В 5 утра пошел попить, брага еще гуляла, но так активно, как было днем до этого, но все равно достаточно бурно, а в 8 утра газ через гидрозатвор прорывался раз в минуты. Решил просто немного пошевелить бродильню, после чего пару раз булькнуло и брожение остановилось, что было хорошо видно по положению воды в гидрозатворе. Бродильню вскрыл, попробовал на вкус брагу, вкус оказался абсолютно нейтральным, ни сладким, ни горьким, просто как вода, но с содержанием алкоголя. Выставил на балкон для осадка, вечером стал перегонять. Муть осела, но не так, как хотелось бы, до прозрачности. Но и морозов уже нет, а гнать мог только вчера вечером первоначально план был перегонять в выходные, но не ожидал, что перебродит так быстро. Но не в этом суть. Сейчас планирую в выходные сделать второй погон и встал вопрос о количестве голов. У меня, судя по всему, есть проблемы с органолептикой. Во-первых, если я на кожу нанесу немного первача, то у меня потом это место зудит 2 суток. И, самое главное, один раз понюхав эту каку, я потом долго не могу избавиться от его запаха. Он меня преследует повсюду. В силу этих причин, я не очень рассчитываю на свой нос в этом благородном деле. Конечно, я сейчас попытаюсь пойти путем наших жен и решить эти проблемы. Напоминаю, что они при выборе парфюма в магазине не брызгают им на запястье, как было в СССР, а на небольшую полоску бумаги. И для того, чтобы разделять запахи, на каждой полочке стоит стаканчик с зернами кофе. Понюхала духи, не понравились, перед тем как нюхать другие, нюхают кофе. Это помогает избавиться от предыдущего запаха. Так вот, помогите оценить правильно количество голов в данном конкретном случае. Однозначного ответа на свой вопрос на форуме я не нашел - по сахару считал просто - 50 мл на каждый килограмм заложенного сахара подлежит отбору в качестве голов. На практике отбирал чуть больше, процентов на 20 от объема голов. Хотя практики всего один погон! Верна ли такая оценка в случае с глюкозой? Может я просто зря все это накручиваю и надо просто тупо ориентироваться на нормы, которые справедливы для сахарной браги? Но пока однозначно оценить количество голов не могу. COLPAC Доцент Казань Не,ну все мы боремся за чистоту продукта,за чистоту нашей,такскать ИДЕИ,но давайте без фанатизма. Если капелька головной,или хвостовой фракции попадёт в самогон,это чё,катастрофа. Да миллионы людей эти фракции пьют в чистом виде. Давайте просто выведем средний объём отбираемых голово-хвостов,от колличества сахара 50 мл.? Вадим П Профессор Россия Практически проверено и оптимально и для сахара и для глюкозы. Вадим П, 13 Мар 14, Запах у них не тошнотворный, но никакого аппетита не вызвал! Насчет капельки - да она там не одна. Нет четкой границы между фракциями, нельзя сказать, что вот это последняя капля голов, а вот эта - первая тела. Я так и считал. Остается с хвостами разобраться. Тут одной математики мало. Я ради эксперимента выжимал СС из браги "до суха". Температура в кубе была 99 градусов. Дефлегматор и очень холодная вода из водопровода 6 градусов делают свое дело - хвосты хорошо отсекаются аппаратом. С 6 кг глюкозы я получил мл СС такой крепости. Последние капли СС не столь ароматна, как, скажем, 2 четверть тела, но и вонючей ее не назовешь. Вонь почему-то проявляется потом, уже в массе СС. И то, мне кажется я ее чувствую, а жена говорит, что спиртом пахнет и все. А у нее нос лучше моего в запахах ориентируется. Надо дальше экспериментировать - при второй, дробной перегонке не увлекаться, а остановить погон на градусах температуры СС в кубе. Кстати, после дробного погона в кубе на поверхности плавают пятна какой-то дряни. Предполагаю, что это сивуха и есть. Вы получаете другой продукт, у Вас другой температурный режим для этого в процессе неизбежно, другое время получения продукта не важно, что в данный момент Вы получаете - СС или вторая дробная. Я это все виду к органолептике продукта и выделения из него, как мы считаем метил хотя в сахарных брагах его почти нет, но у Вас было зерно Теория, основанная на многих летах практики здешних гуру гласит: Вы же, для получения выхода такой крепости и первый раз кипятите барду сверх меры, в смысле меры то в общем-то и нет, но есть правило - как можно БЫСТРЕЕ. Судя по Вашему набору оборудования Вы не заморачивались "на подешевле", поэтому осмелюсь дать совет, докупите прямой дистиллятор и используйте его для дистилляции, в особенности первичной, для получения спирта сырца, ну а далее Вы сможете выбирать - либо повторная дробная дистилляция для сохранения ароматов исходного сырья той же пшеницы или фруктов, рецептов здесь полно либо получения спирта на Вашем существующем, для водки или настоек. Вот выписка отсюда для периодической одноколонной ректификации: Перегонка и ректификация этилового спирта. Фракции спирта при периодической перегонке. Первоисточник скачал, посмотрел по диагонали, пожалел, что не химик-ядерщик по образованию. Кстати, таблицу эту не нашел. Да и страниц там поменьше. Но начал понимать устройство своего аппарата и, соответственно, уже грамотнее ориентироваться в процессе погона. Я рад за тебя. Я свой аппарат сразу правда с 4 попытки удался делал универсальным. Первый перегон, используется только холодильник, просто прямоток. А второй дробный, уже деф подключаю, просто трубочка небольшая добавляется. Никаких кранов, наворотов и т. Спасибо за теплые слова! Но я свой аппарат сам не делал. В принципе, не предъявляя высоких требований к качеству СС, тоже уже подумываю первый погон делать без дефлегматора. Хотя это имеет смысл только в случае, если такое изменение процесса сократит время. Но все равно надо попробовать. А вот результаты дробного погона и заставляют искать истину с хвостами. Более опытные товарищи, понюхав, заявляли, что никакого запаха, кроме спирта нет курят много , а те, которые почувствовали его, сказали, что это не запах сивухи. Запах настаивается в плотно закрытой таре и наиболее сильно чувствуется после того, как ее открываешь. Описать его не смогу, но он не аппетитный и на запах голов не похож. Я пытался на своем аппарате получить дистиллированную воду или ее подобие - ничего не вышло. Маршрут прохождения паров такой: Судя по всему, расчет аппарата выполнен так, что высококипящие фракции в правильно выбранном режиме охлаждения в холодильник просто не поступают, а возвращаются куб. На картинке изображение более сложного устройства из того же ряда производителя - у меня нет термометра на входе холодильника и я руководствуюсь только показаниями температуры в кубе. Доводил ее до 99 градусов, на выходе холодильника при этом капли стекали со скоростью капли в секунду. Ощутимое снижение скорости погона до некомфортной происходило примерно на градусах. На сайте производителя в видеоинструкции упоминается температура в кубе в 98 градусов. Пробовал остановиться на 97, все равно остается некоторое амбре в кубе на поверхности жидкости при этом хорошо просматриваются серые пятна. Может я не там ищу и победить запах на этой стадии невозможно и надо перенести свои усилия на стадию очистки? Опять же, откуда серые пятна в кубе? Железо - пищевая нержавейка. Резины нет, прокладка под крышкой в кубе силиконовая, все остальное - аргоновая сварка. Пятна, как я понимаю, и есть та самая сивуха. Такая конструкция не должна ее пропускать в холодильник, пройти может только то, что выносится механически парами. Основная масса возвращается назад по РПН Панченкова от дефлегматора - это и есть их функция. Запах описать не смогу при всем желании. Этот запах полностью исчезает при изготовлении некоторых настоек - калгановая, ржаная. Мужики, то, что я говорил в посте 25, от 13 марта года не соответствует действительности. Прошу меня понять, так как я тоже вместе с Вами набираюсь опыта, а он, "сын ошибок трудных". С момента моего прошлого поста про головы, как никак почти год прошёл. Полезное Библиотека самогонщика Сообщить об ошибке Поддержать ресурс Обратная связь.
Самогон таблица дробной перегонки калькулятор
Скачать minecraft 1.7 2 с установленным forge
Определение типа телосложения тест
Где указан номер счетана карте сбербанка
Ipad 64gb инструкция
Укажите хронологическую последовательность следующих событий
Телевизор lg 43uh671v характеристики