ExcelFileReadNetCore.cs

System.Text.Encoding.RegisterProvider(System.Text.CodePagesEncodingProvider.Instance);  // Türkçe karakter sorunu yaşamamak için gerekli
using (var stream = new StreamReader(file.OpenReadStream()))
{
   using (var reader = ExcelReaderFactory.CreateReader(stream.BaseStream))
   {
     while (reader.Read())
     {
        // İşlemler
        var deger=reader.GetValue(1).ToString(); // 1 sayısını verisini almak  istediğiniz kolon numarası ile değiştirin
     }
   }
}