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cmplstofB/reheat_prepared_grilled_fish.adoc

Last active August 17, 2018 16:54
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惣菜コーナーで購入した焼き魚を再加熱する方法
Raw
reheat_prepared_grilled_fish.adoc

惣菜コーナーの焼き魚を再加熱する

惣菜コーナーで購入した，製造から長時間が経過した焼き魚（以後「対象」）は総じてその食感や味を落している。 これを家庭用の調理機器及び調理補助器具を用いて可能な限り〝焼き立て〟の食感・味を復活させる。

要件

  • 6.0×102 W程度までの段階的な出力の調整が可能な時限式家庭用電子レンジ

  • 1.0×103 W程度までの段階的な出力の調整が可能な時限式家庭用オーブントースタ

依存

  • 皿—家庭用電子レンジに投入可能なもの

  • 割り箸 [1]

  • アルミ箔

手順

  1. 包装を解いた対象を適当な皿に割り箸を咬ませて設置する。

  2. 家庭用電子レンジを用い5.0±0.5×102 Wで6.0±0.2×10秒間加熱する (この時対象を食品用ラップフィルムで覆わない事に留意せよ)。

  3. 皿から外し，アルミ箔で対象を光沢面を外側にしてゆるく包む。

  4. 家庭用オーブントースタを用い，8.0±0.2×103 Wで2.5±0.5×102秒間加熱する。

  5. 適当に盛り付ける。

著作権

wtfpl badge 4

1. 無毒・衛生的で皿に橋渡すことができ，家庭用電子レンジに投入しても危険のない固形棒状の用品で代用可能
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