À faire dans un plat pas trop grand, sinon augmenter les quantités (mais c'est bien bourratif ^^)
- 225 g de biscuits LU (3 sachets il me semble dans les paquest où y en a 4)
- 225 g de fromage frais nature
- 100 g de beurre
- 150 g de yaourt nature brassé
- le jus d'une orange ou d'un gros citron (ou 2 petits) (pas testé citron)
- 25 g de sucre, ptet un peu + avec le citron
- un blanc d'oeuf
- 275 g de chocolat blanc (pas forcément nature, j'avais testé aux amandes)
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Broyer les biscuits avec le beurre fondu et les mettre au fond du moule et les tassant bien. Puis direction frigo pour 30 minutes
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Pendant ce temps, mélanger le fromage frais, le yaourt, le sucre et le jus
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Monter le blanc d'oeuf en neige et l'incorporer au mélange
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Faire fondre le chocolat blanc et l'ajouter au mélange, on obtient une grosse pâte blanchâtre
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Après avoir laissé un peu refroidir, verser le mélange sur les biscuits et laisser une nuit au frigo.