Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Соевый соус способ приготовления/
КАК ГОТОВЯТ СОЕВЫЙ СОУС
Соевый соус — секреты приготовления, разные рецепты
Магазин «Сушиман»
Приготовить соевый соус в домашних условиях довольно сложно. Технология приготовления настоящего соуса не так проста, чтобы воспроизвести её в точности. Настоящий соевый соус готовят посредством процесса брожения. Для этого берут соевые бобы и пшеницу, кладут в воду, добавляют солевой раствор и грибок Кодзи закваску. Именно этот грибок и позволяет произвести всеми любимый соус. Благодаря ему в образовавшемся сусле происходит процесс брожения на протяжении нескольких месяцев. Когда соус готов, смесь процеживают и подвергают кипячению. Это позволяет убить все бактерии и остановить процесс брожения. После этого соус готов к употреблению. Кстати, всего есть три разновидности соевого соуса. Отличаются они по содержанию соли и насыщенности вкуса. Кои-кути — самый тёмный соус и солёный, он имеет насыщенный вкус и аромат. Его используют вместо соли во многих блюдах. Уси-кути — имеет менее насыщенные вкусовые качества, но также подходит как заменитель соли. Тамарин — самый нежный соевый соус, почти не солёный, но с насыщенным вкусом бобов. Найти грибок Кодзи в наших условиях непросто, поэтому сделать соус по настоящей японской технологии не получится. Но можно сделать вариацию соевого соуса, которая по силам каждому. Для этого вам понадобится: Бобы надо отварить до готовности и перетереть в пюре. В получившуюся массу добавляем бульон и масло, немного соли, затем муку. Всё перемешивается и ставится на средний огонь, где доводится до кипения при постоянном помешивании. Такой соус можно подавать к мясу, рису и другим блюдам. Он легко заменит магазинный кетчуп, а, главное, будет полезнее и натуральнее. Любителям же настоящего соевого соуса можно посоветовать только, быть внимательнее при его выборе в магазине. Покупайте тот соус, который не содержит консервантов и глутамата натрия Е А главное — он произведён только методом естественного брожения. На заказ в Москве http: Шкафы-купе с витражами http: Статьи Вопрос-ответ Журнал Рассылки Книги. О проекте Размещение рекламы Контакты. Все темы Отношения Психология Дети Здоровье Секс Красота Деньги Питание Деловой мир Рассказы Готовим соевый соус в домашних условиях Питание. Как это делают в Японии Настоящий соевый соус готовят посредством процесса брожения. Обсудить статью Понравилась статья? Чтобы получать все новые статьи, которые появляются на нашем сайте в течение недели, достаточно абсолютно бесплатно оформить подписку на наш журнал. Отличная мебель от fenix-kuhni. ЛайфМебель - интернет магазин мебели. Нужен ли женщине развод. Интервью с Дмитрием Шаховым.
Шаблон принципиальной электрической схемы
Детский конструктор инструкция
Ситуационные задачи по диабету
Кариотип больного синдромом дауна