arq.c

/*
Objetivo: Ler uma estrutura no arquivo em binario
parametro: endereço da estrutura e do contador de candidatas
retorno: void
*/
void lerArquivoBinario(Candidata *candidata, int *contaMiss){
	  FILE *arq;
	   if((arq=abreArquivo("backup.txt","rb","S"))!=NULL){
	   	    fseek ( arq , 1 , SEEK_SET );
	   	    while(!feof(arq)|| *contaMiss == MAX_MODELOS){
	   	    	    if(fread (&candidata[*contaMiss],sizeof(candidata),1,arq)==1){
	   	    	    	  printf("%i %s %f\n",candidata[*contaMiss].registro, candidata[*contaMiss].nome, candidata[*contaMiss].peso);
	   	    	    	  *contaMiss = *contaMiss+1;	
						 }

					  
				 }
	 	       getch();
	 	       fclose(arq);
      }
}

/*
Objetivo: Gravar uma estrutura em um arquivo binario predefinido
parametros: Estrutura
retorno: 0 para erro na gravação 1 para sucesso na gravação
*/
int gravarArquivoBin(Candidata *candidata, int *contMiss){
	 int flag=1, FlagArq=0, cont; //FlagArq = 0 arquivo binario 1 = arquivo texto
	 FILE * arq;
	 printf("CONTMISS %i",*contMiss);
	 getch();
	 if((arq=abreArquivo("backup.txt","wb","S"))!=NULL){
	           fwrite(&FlagArq,sizeof(int),1,arq);
	           for(cont = 0; cont < *contMiss; cont++){
	           	fwrite(&candidata[cont],1,sizeof(Candidata),arq);
	           }
	        }
	           	 /*if(fwrite(&candidata[cont],1,sizeof(Candidata),arq)==3){
        		       }else{
                	 flag = 0;
                	 printf("Verifique se voce tem espaco em disco ou se tem algum programa usando o arquivo backup.txt\n");
                	 getch();
					 }
				  }
        		
 	}else{
 		flag = 0;
  	   printf("Verifique se voce tem espaco em disco ou se tem algum programa usando o arquivo backup.txt\n");
      getch();
	 }*/
	 fclose(arq);
	 
}

Dá para reduzir a de gravar assim:

int gravarArquivoBin(Candidata *candidata, int *contMiss)
{
    int flag=1, FlagArq=0, cont; //FlagArq = 0 arquivo binario 1 = arquivo texto
    FILE * arq;
    printf("CONTMISS %i",*contMiss);
    getch();

    if( (arq=abreArquivo("backup.txt","wb","S")) != NULL)
    {
        fwrite(&FlagArq,sizeof(int),1,arq);

        fwrite(candidata,sizeof(Candidata),*contMiss,arq);
    }

    fclose(arq);
}