testwithtoken.js

let tokn = null //essa é variável global durante a execução dos testes que irá armazenar o token
...
before(function(done) {
        api.post('/ingefood/login')
            .send({
                "login": "teste",
                "password": "essaéaminhasenhasuperseguraparaseauthenticarnestaapi."
            })
            .expect(200)
            .end(function(err, res) {
                tokn = res.body;
                done();
            });
    });
...
it('Return all categories instances', function(done) {
      api.get(_url)
          .set('Authorization', 'Bearer '+tokn)
          .expect(200)
          .end(function(err, res) {
              expect(res.body).to.be.instanceof(Array);
              expect(res.body.length).to.equal(1);
              done();
          });
  });