gistfile1.php

<?php
//
// 画面出力時に、テンプレートをUTF-8からSJISに変換する。
//
function filterUTF8ToSJIS($buff, &$smarty) {
    return mb_convert_encoding($buff,"SJIS","UTF-8");
}

$smarty= new Smarty();                              //Smartyオブジェクト生成
$smarty->register_outputfilter("filterUTF8ToSJIS"); //フィルターの登録
ini_set("default_charset", "Shift_JIS");            //PHPの設定default_charsetにSJISを設定
?>