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$content = 'jbajdbfkjsd <img src="endereco/imagem1.jpg" />
<img src="endereco/imagem2.jpg" /> 
<img src="endereco/imagem3.jpg" />
<img src="endereco/imagem4.jpg"/>
';

preg_match_all('/<img[^>]*>/i',$content, $matches);


$srcs = array_map(function($image){
    preg_match('/src="([^"]*)"/mis',$image, $matches);
	return  $matches[1];

}, $matches[0]);

$newContent = preg_replace('/<img[^>]*>/i', '', $content);
echo $newContent;
echo '<hr/>';
echo '<pre>';
print_r($srcs);