Exemplo da utilização do hook useState para lidar com um estado armazenando um objeto em um componente de função.

UseStateExampleWithObject.js

import React, { useState } from "react";

export default App = (props) => {
  const p = { name: "Nome da pessoa", age: 24 };
  const [person, setPerson] = useState(p);
  return <span>{`${person.name} - ${person.age}`}</span>;
};