Пример, нужно дернуть какую-то стороннюю апиху https://my-awesome-api.haha CORS настроен таким образом что ты не можешь это сделать со стороннего домена, а доступа к серверу апихи нет (сторонеее апи же). То можно использовать прокси-сервер для этого. CORS реализованы в браузере только.
npx local-cors-proxy --proxyUrl https://my-awesome-api.haha
Это тулза выдаст примерно следующее:
To start using the proxy simply replace the proxied part of your url with: http://localhost:8010/proxy
Теперь на своем сайте можно делать запрос на http://localhost:8010/proxy
и получать ответ с https://my-awesome-api.haha