Делаем вывод рубрик которые дочерние от 76й рубрики списком для виджета.

display_cats_in_ul

<?php

if( $terms = get_terms( 'category', array(
    'orderby'    => 'name',
    'hide_empty' => 0,
    'parent' => 76, 
) ) ) : 

	echo '<ul class="sidebar_countries\">';
	foreach ($terms as $term) :
		echo '<li id="' . $term->slug. '"><a href="' . esc_url( get_term_link( $term ) ) . '">' . $term->name . '</a></li>';
	endforeach;
	echo '</ul>';
	
endif; 

?>