Ejemplo básico para enviar una notificación y email a un usuario determinado. (Odoo)

adjudicacion.py

# Class: MsAdjudicacionPlaza
# Registro de la adjudicación de las plazas.
class MsAdjudicacionPlaza(models.Model):
    name = 'ms.adjudicacion.plaza'
    _inherit = ['mail.thread', 'ir.needaction_mixin']
    _description = u"Adjudicación plaza"
    # ...
    # Envia una notificación y correo al usuario
    def enviar_invitacion(self):
        post_kwargs = {
            'author_id': self.env.user.partner_id.id,
            'email_from': self.env.user.partner_id.email,
            'partner_ids': [self.profesional_id.partner_id.id]
        }
        template = self.env.ref('minsa_serums.email_template_invication_permuta')\
            .get_email_template(self.id)
        body_html = self.env['mail.template'].with_context(template._context)\
            .render_template(template.body_html, 'ms.adjudicacion.plaza', self.id)

        self.message_post(
            body=body_html,
            subject="Invitación para permutar plaza",
            message_type='comment',
            subtype='mt_comment',
            **post_kwargs
        )

email_template_data.xml

<odoo>
    <data noupdate="0">
        <record id="email_template_invication_permuta" model="mail.template">
            <field name="name">Invitación permuta</field>
            <field name="model_id" ref="minsa_serums.model_ms_adjudicacion_plaza"/>
            <field name="lang">${object.user_id.lang}</field>
            <field name="subject">Invitación para permutar plaza</field>
            <field name="body_html"><![CDATA[
    <p>
        <strong>Invitación para permutar plaza ${object.institucion_id.name}</strong>
    </p>

    <p>MINSA</p>
            ]]></field>
        </record>
    </data>
</odoo>