Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Диета 10 описание/
Диета 10
Диета № 10
Диета 10 стол при заболеваниях сердечно — сосудистой системы
Полная характеристика диеты Калории в рационе диеты снижен ы за счёт жиров, углеводов. В рационе повышено содержание калия, магния, липотропных веществ, ощелачивающих организм продуктов молочка, овощи, фрукты. Мясо, рыб а отвариваются. Ед а готови тся без соли. Суточная калорийность диеты — до ккал. Химический состав диеты Содержание витаминов в диете: Пищу готовим не добавляя соль, при этом количество соли, выдаваемой на руки больному, равно пяти граммам. Питьевой режим — до 1,5 л. Если у вас есть выраженные отёки — суп употреблять запрещено;. Нежирное мясо, птица говядина, свинина, кролик, телятина, курица, индейка без сухожилий и фасций — варёное куском, рубленое, запеченное после отваривания, заливное;. Нежирная рыба судак, щука, карп, навага, треска — варёная , под жаренная после отваривания, в виде тефтел ек , котлет, фрикадел е к, отварные морепродукты. Молочные продукты — натуральное молоко, кисломолочка, нежирный творог и блюда из него сырники, ленивые вареники, запеканка ; сметана, сливки только заправка , сыр — ограничиваем;. Одно к урин о е яйцо в день — всмятку, омлет из белков, приготовленный на пару до пяти штук за неделю , можно добавлять в блюда. Лиственная зелень — зелёный лук, укроп, петрушка для добавления в блюда. Ф рукты, ягоды компот ы , кисел и , мусс ы , желе, сок и , с ухофрукты. Шоколад, крепкий чай, кофе, какао, сок винограда вызывающий вздутие кишечника. Картошку и свёклу печём в духовке, чистим, режем ломтиками, смешиваем с почищенными, мелко порезанными солёными огурчиками, репчатым луком. Добавляем тонко порезанные ломтики яблока, мелко порезанную зелень петрушки. Смешиваем всё, заправляем майонезом. Салат с огурцами и ананасом. Огурцы, ананас — режем соломкой, лук — на мелкие кубики, все смешиваем, добавляем сахар, заправляем растительным маслом, уксусом. Салат с овощами и мясом. Отварить мясо, картошку, дать остыть. Яйца варим вкрутую, мелко режем. Режем кубиками мясо, картошку, огурец. Смешиваем всё, заправляем майонезом, украшаем дольками яйца и салатными листьями. Суп из курицы с макаронами: Морковь и лук режем малыми ломтиками, обжариваем на сковородке, кладём в кипящий бульон поджаренные овощи, зелень. Отдельно, в кипящей солёной воде варим макароны, откидываем на дуршлаг, добавляем в готовый суп. Мелко порезанной зеленью посыпаем готовое блюдо. Суп с морковью и рисом: Промытый рис обжариваем в малом количестве растительного масла, часто помешивая. Рис перекладываем в кастрюлю, заливаем бульоном. После закипания бульона, накрываем его крышкой и варим ещё двадцать минут, до практически полной готовности риса, часто помешивая. Добавляем в суп порезанную морковку и варим ещё в течении десяти минут. Добавляем сок лимона, сметану, нагреваем помешивая, не доводим до кипения. Суп из картошки с творожными гренками: В холодную воду кладём очищенную и порезанную дольками картошку. Лук мелко режем, обжариваем в масле, опускаем в суп. Часть готовой картошки из супа вынимаем, натираем, взбиваем с маслом, кладём в кастрюлю с бульоном, перемешиваем. Посыпаем суп мелко порезанной зеленью, подаём с творожными гренками. В творог кладём яичко, сметанку, все перемешиваем, мажем массу на хлеб. Гренки обжариваем в духовке, посыпаем мелко порезанной зеленью. Голубцы в листьях винограда: В жаровне тушим до мягкости мелко порезанный лук, рис, очищенные от кожи и мелко порезанные томаты, доливаем немного горячей воды. После впитывания рисом воды, кладём фарш, мелко порезанную зелень. В виноградный лист кладём по 1 ст. Плотно складываем их в небольшую кастрюльку, заливаем горячей водой. Варим на малом огне. По готовности голубцов, полить их соусом сметана, взбитая с яйцами, мукой, разведенная бульоном от голубцов. Соус доводим до кипения, часто помешивая. Мясо режем на узкие и длинные полоски. Лук мелко режем, обжариваем на сливочном масле, потом жарим там же мясо, присыпаем мукой, перемешиваем, подливаем много воды она должна покрыть мясо , доводим до готовности на малом огне. За полчаса до подачи добавляем заранее замоченный чернослив без косточек. Курицу моем, отделяем мясо от костей, пропускаем через мясорубку, добавляем замоченную в молоке булочку, лук, ещё раз пропускаем всё через мясорубку, кладём в фарш сырые яйца. Из фарш делаем на котлеты, обваливаем в муке, обжариваем на сковородке в растительном масле. В рыбный фарш добавляем лук, взбитое яичко, всё хорошо перемешиваем. Формируем шарики, посыпаем их мукой, обжариваем в горячем растительном масле, заливаем сметаной, тушим под крышкой на малом огне двадцать минут. Подавая к столу посыпаем зеленью. Печёная рыба с картофельным пюре. Рыбное филе пропускаем через мясорубку с размоченным белым хлебом. Картошку и фарш перемешиваем, добавляем смесь яйца и молока, всё хорошо перемешиваем, выкладываем на намазанную маслом сковородку, запекаем в духовке. Перед подачей на стол поливаем растопленным маслом, посыпаем зеленью укропа. Замешиваем тесто, раскатываем его пластами, режем на квадратики. Смешиваем рыбу, сыр, желтки с петрушкой, распределяем по квадратам теста. Яйцо, которое останется смешиваем с молоком, мажем края квадратов. Складываем тесто конвертиками, смазываем смесью яйца и молока. Выпекаем на разогретой до двухсот грамм духовке двадцать минут. Печёные кабачки со сметаной: После тушения кабачков останется соус, который нужно соус охладить, присоединить к нему взбитый белок. Кабачок перекладываем на намазанный маслом противень, заливаем соусом, запекаем. Выкладываем на блюдо, поливаем растопленным маслом. Котлеты из картошки с грибным соусом: Горячее картофельное пюре пропускаем через мясорубку, перемешиваем с яйцами и делаем из данной массы котлеты. Обваливаем их в муке, обжариваем на сковороде, ставим на десять минут в духовку. Столовую ложку муки смешиваем со столовой ложкой масла, прожариваем до светло-коричневого цвета, разводим тремя бокалами горячего грибного бульона. Этот соус варим на малом огне пятнадцать минут. Мелко порезанный лук поджариваем, добавляем мелко порезанные грибы, ещё раз прожариваем вместе, потом кладём в соус и даём ему закипеть. Кабачки моем, очищаем от кожуры, разрезаем пополам на дольки толщина которых пять сантиметров. Из каждого куска вынуть чайной ложкой сердцевину для получения чашки с дном, имеющим толщину один сантиметр. Готовые чашки кладём вверх дном в сотейник с подогретым маслом, накрываем крышкой, немного поджариваем в течение десяти минут. Потом чашки переворачиваем, немного подсаливаем, заполняем фаршем. Сверху фарш посыпаем сухариками, сбрызгиваем маслом, ставим в духовку, запекаем. После подрумянивая кабачков, заливаем их белым соусом, накрываем крышкой, ставим их снова в духовку на десять минут. Перед подачей на стол поливаем соусом, посыпаем зеленью. Режем малыми дольками томаты, лук, всё вместе обжариваем в масле, смешиваем со сметаной, оставляем на огне на пару минут. Блюда с творогом и молочными продуктами: Творожная запеканка с тыквой: Тыкву чистим, режем на кусочки, поджариваем на топлёном масле. Добавляем в манку творог, тыкву, три яичка, сахар, всё хорошо смешиваем. Готовую массу выкладываем на намазанный маслом противень, выравниваем поверхность, смазываем яйцом. Противень помещаем в нагретую духовку, запекаем до готовности. Грецкий орех чистим, измельчаем. Всё смешиваем, заправляем сметаной, добавляем мелко порезанную зелень. Получившуюся смесь раскладываем на салатные листья, закручиваем в трубочки, которые украшаем сметаной, посыпаем сверху тёртым сыром, зеленью. Блюда с куриными яйцами: Всё перемешиваем, выкладываем на сковородку с маслом. Сухари толчём, замачиваем в молоке. После их набухания, добавляем муку, яйца, хорошо всё перемешиваем. Получившуюся массу делим на шарики, отвариваем в кипящей воде до всплытия, откидываем на дуршлаг, укладываем в глубокую сковороду, заправляем сливочным маслом, поливаем сметаной, посыпаем сухарями, запекаем в духовке. Тёплое молоко выливаем в миску, замешиваем тесто, накрываем миску полотенцем, ставим доходить в тёплое место на полчаса. Как только тесто подойдёт, добавляем яйцо, растительное масло, всё смешиваем, формируем шар, накрываем полотенцем, оставляем ещё на полчаса. Посыпаем доску мукой, раскатываем тесто, выкладываем его на противень, немного прижимаем. Нагреваем духовку до двухсот градусов. Выкладываем начинку на тесто, мажем сверху сметаной, посыпаем сахаром, выпекаем сорок пять минут на среднем огне. Пудинг с рисом и морковью: Морковь трём на крупной терке, тушим до размягчения, добавляем рис. Всё протираем через сито, добавляем яйцо, масло, сухари, тщательно перемешиваем, выкладываем в намазанную маслом форму, готовим на пару. Готовим соус без добавления животного жира, сметаны, майонеза, яичного желтка, сливочного масла. Берём пятьсот грамм нежирного протёртого творога, четверть бокала нежирного молока и пара чайных ложек сока лимона, смешиваем до получения однородной массы. К бокалу основного творожного соуса добавляем зубчик тёртого на мелкой тёрке чеснока, смешиваем. Шестьсот грамм яблок промываем, режем, удаляем семена, кладём в кастрюлю, добавляем полтора бокала воды, варим под закрытой крышкой до готовности. Пусть вода выкипит до трети начального объёма. В пюре кладём 50 г. При сладости яблок, сахар не добавляем. Перед подачей взбиваем венчиком. Соус подаём в горячем виде к птице, мясу. Готовятся из свежих созревших яблок или абрикоса, или персика, или айвы. Чистим фрукты от кожи, семян, немного увариваем с малым количеством сахара либо без него. Аналогично диете 10, но в рационе снижена калорийность благодаря уменьшению количества хлеба едим только сухари , удалению из рациона супа, сокращению количества белков, жиров, углеводов. Снижено употребление экстрактивных веществ, соли, повышено количество в организме калия, кальция. Приготовление блюд без добавления соли. Дневная калорийность диеты — ккал. Содержание витаминов в рационе: Продукты не соли м , но измельчаем. В меню увеличено количество животных белков, снижаем количество соли, обязательно наличие большого количества витаминов. Блюда готовить без добавления соли. Также едим свежие о вощи. В рационе нормальное количеством белков, но сниженное количество животных жиров, простых углеводов; сол ь — четыре грамма, диета обогащена полиненасыщенными жирными кислотами, пищевыми волокнами, липотропными веществами метионин, холин, лецитин. В рационе снижается количество жидкости, исключаем вещества, которые возбуждают сердечно-сосудистую систему, нервную систему алкоголь, кофе, крепко заваренный чай, какао. В рационе увеличено количество растительных продуктов, витаминов, минеральных солей, клетчатки пищевых волокон. Нужно потребление продуктов, которые содержат йод морская капуста, мидии, кальмары, креветки. Блюда нельзя соли ть , мясо и рыбу отвариваем перед запеканием, едим свежие овощи и фрукты и отварные. Последний раз едим за пару часов до сна. Между основными приёмами пищи едим фрукты, пьём сок из фруктов, молоко, кефир. Есть 2 варианта диеты: Днев ная калорийность — — ккал. Днев ная калорийность рациона — — ккал. Любые сорта в натуральном виде, для добавления в блюда. Диета сбалансированная, обеспечивает потребность организма в пищевых веществах, энергии. В рационе физиологическая норма белка, все нужные аминокислоты. В диете ограничивается количество жира соотношение животного жира с растительным — два к одному. Уменьшается количество легкоусвояемых углеводов сахар, сладкое. Снижено количество соли — 3 г. В рационе соблюдается принцип механического, химического щажения, при этом из меню максимально удаляются экстрактивные вещества крепкие мясные и рыбные бульоны, копчёное. Блюда не соли м. Температура пищи — до шестидесяти пяти градусов Цельсия, нельзя есть слишком холодные или горячие блюда. Едим в строго установленн о е время. Как распределяем калорийност ь пищ и на день: Дневная калорийность — ккал если у вас увеличена масса тела, то снизьте калорийность диеты на двадцать процентов ;. Чтобы улучшить вкус, добавляем в суп зелень укроп, петрушка, зелёный лук ;. Мясо, птица — нежирная говядина без сухожилий, жира , курица, кролик — варёные , приготовлен ны е на пару, запеченные. Нежирная рыба — морская и речная — варёная , приготовленная на пару, запеченная. Куриное яйцо — омлет из белков;. Крупы ман н а я , гречневая , овсяна я , рис овая , геркулес овая , макароны и вермишель, и домашняя лапша немного. Фрукты и ягоды — свежие либо запеченные: Если у вас ожирение либо избыточная масса тела — заменяем крупы, макароны на свежие или отварные овощи, до ста грамм уменьшаем количество хлеба, запрещен сахар. В меню должны присутствовать: Днев ная калорийность диеты — ккал. Понижена к алорийность диеты, диета полужидкая, соль запрещена, ограничены: В первые пару дней только пьём семь раз в день по пятидесят миллиграмм слабозаваренный чай — тёплый и немного подслащенный, отвар сухофруктов. Начиная с 3 дня, г. Дневная калорийность пищи — ккал. Пищу даём малыми порциями, пища протёртая. Принимаем пищу до семи раз в день. К концу второй недели в рацион входят: Днев ная калорийность — ккал. Пищу не протираем; увеличиваем порцию хлеба, количество жидкости до литра. Затем пациента переведут на диету 10с. Ограничиваем калорийность диеты, а потом постепенно её увеличиваем. Исключаем вещества, содержащие холестерин желток яйца, икра, мозги, субпродукты. Употребляем больше продуктов, содержащих витамины С, Р. Едим продукты, в которых содержится йод морская капуста, миди я , кальмар, креветк а. Мясо, рыбу отвариваем перед жаркой, запеканием. Овощи, фрукты — употребляем свежи е , варёные. В с уп добавляем сметан у , лимонн ую кислот у , зелень. Нежирное мясо, птица говядин а , телятин а , свин ин а , кролик, куриц а , индейк а — варим, а затем запека ем, обжарива ем. Делаем рубленые изделия из мяса. Заливное из варёного мяса. В о граниченно м количестве можно есть докторск ую колбас у. Нежирная рыба — от варная с дальнейшем обжариванием, куском, рубленые изделия; варёные море продукт ы;. В о граничен ном количестве едим сметан у, сливки добавляем в блюда , сыр. Одно яйц о за день — варёное в смятку, приготовленное на пар у, омлет из белков, также, яйцо можно добавлять в блюда. Овощи — варёные , печен ые , свежие — картошка , цветная капуста, морков ка , св ё кла, кабачок , тыква, помидор , салат, огурец. В ограниченном количестве едим б елокочанн ую капуст у, зел ё ный горошек. Добавляем в блюда — з ел ё ный лук, укроп, петрушку. Спелые свежие фрукты , ягоды, сухофрукты компот, кисель, мусс, самбука, желе ;. Болезни сердца Онкология Каталог аптек Народная медицина Женщина после 50 Чистка организма Сроки беременности Здоровье и секс Все о СПИДе Как избавиться от прыщей Гаджеты и приложения. Автор admin - 27 Мар, Диета 10 — рацион. Диета 10 — меню. Рецепты диетических блюд для диеты Автор admin - 26 Ноя, Автор admin - 25 Ноя, Автор admin - 19 Ноя, Автор admin - 14 Май, Оставить комментарий Окончить цитирование. Автор admin - 15 Янв, Автор admin - 22 Авг, Автор admin - 23 Сен, Прохождение Fallout 4 Оружие DOOM Коды Mafia 3 Бесплатные игры Дата выхода RPG Cyberpunk Коды Mass Effect Andromeda Игры винкс Взрослые игры Лучшие тонометры для дома Лучшие фитнес браслеты Высокий холестерин. В каких продуктах содержится холестерин Сколько калорий в одном банане Сколько калорий в вареном яйце Гимнастика для тех, кому за Женщина после 60 — советы диетолога, тренера, психолога и косметолога. Защищает ли презерватив от заражения СПИДом? Как избавиться от прыщей на лбу раз и навсегда Как избавиться от прыщей на спине Ведьмак 3: Тест на беременность Беременность по неделям Симптомы и лечение шейного остеохондроза Паховая грыжа у мужчин. Симптомы и методы лечения Симптомы генитального герпеса у женщин Симптомы болезни печени Лечение гепатита и признаки Лучшие аптеки Москвы Народные средства против мозолей и натоптышей Лечение поджелудочной железы народными средствами Народные средства от бородавок С чего начать лечение геморроя Лечение мерцательной аритмии Атеросклероз сосудов головного мозга. Симптомы, профилактика, лечение Что такое тестостерон и как повысить его уровень? Как предотвратить преждевременную эякуляцию и продлить половой акт. Рак поджелудочной железы, клиника и симптомы, диагностика и лечение. Прогноз при раке желудка, профилактика и лечение. По вопросам рекламы и сотрудничества обращайтесь по адресу medicmobileru gmail.
Выкидывает из google play market
Сколько человек погибло при дтп самара
Пгс отель кириш
Диета 10-й стол
Правила дорожного движения 2017 поворот налево
Расписание автобусов 7 волгоград
Допог свидетельство образец
Диета стол 10: меню на неделю, продукты
Де барао розовый описание сорта фото
Японская электродарк музыка каталог
Лечебная диета 10 или стол № 10 – отзывы и комментарии
Карта риддера с улицами
Повышенный шум при работе двигателя причины
White gangster omg original trap mix
Диета №10 (Стол №10): питание при болезнях сердца и сосудов
Как писать эпикриз в истории болезни пример