Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Колбасы делаем сами/
Как сделать домашнюю колбасу в домашних условиях
Домашняя колбаса – пальчики оближешь
Домашняя колбаса без кишок: рецепт и секреты приготовления
Колбаса домашняя по вкусу не идет в сравнение ни с какими колбасами промышленного производства. Изготовление домашней колбасы своими руками требует чрезвычайно кропотливого труда, связанного с терпением и выдержкой. Кишки для приготовления домашней колбасы можно купить на рынках в мясных отделах. Из-за непрезентабельного вида их нет на прилавках, нужно спрашивать или договариваться заказывать. Много есть интернет-магазинов по продаже продуктов и инвентаря для домашних колбасок. Где можно купить и кишки — как натуральные, так и искусственные. Не забудьте купить специальную насадку на мясорубку. Она продается отдельно от мясорубки. ЕЕ можно купить в хозяйственных магазинах или в интернет-магазинах. Если вы купили натуральные кишки, то их необходимо тщательно вычистить, вымыть снаружи и изнутри, вывернув из наизнанку. Далее нужно их промыть, проверить на целостность, надув воздухом или наполнив водой. Отделите поврежденные и проколотые кишки. А вот качественные нужно сразу законсервировать. Для этого, хорошо промытые кишки положить в стеклянную банку и обильно засыпать солью, чтобы она при этом оставалась нерастаявшей. Банку плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике на верхней полке, используя по мере необходимости. Свиные кишки используются для приготовления колбас с различными начинками: Колбасу домашнего изготовления можно запечь в духовке или отварить и сразу кушать, ее можно вялить, коптить, залить жиром и хранить в соответствующих условиях столько, сколько потребуется. Колбаса домашняя имеет положительные отзывы среди ее потребителей. Если вы купили в магазине искусственные кишки, то их нужно лишь на 20 минут залить теплой водой, чтобы они стали мягче и тогда начинять. Свинину вместе с репчатым луком пропустить через мясорубку, добавить мелко нарубленный чеснок и пряности, приправы. Затем обжарить колбасу с двух сторон в духовке, периодически поливая выделившимся соком. Если сока мало, можно добавить немного воды. Обжаренную румяную ароматную домашнюю колбасу подавать к праздничному столу с жаренным или отварным картофелем, домашними соленьями, свежей зеленью, красным сладким перцем, огурцами и помидорами. Наполните мясной массой всю кишку, делая при этом перекручивания каждые 8 — 10 см. Печень варят в воде, добавив 2 головки лука, нарезанного дольками, несколько горошин черного перца и лавровый лист. Когда вода закипит, печень вынимают и нарезают маленькими кусочками. Нарезают маленькими кусочками шпик и мякоть мяса. Затем массу солят, по желанию добавляют черный или душистый молотый перец. Все перемешивают и наполняют толстые свиные кишки. Завязывают концы шпагатом, поверхность оболочки накалывают. Варят колбасу в той же воде, где варилась печень, прижав гнетом тарелкой , чтобы не всплывала. Варят до тех пор, пока оболочка не станет мягкой. Детство мое прошло в деревне и мои родители осенью всегда делали домашнюю колбасу. Домашняя всегда вкуснее и знаешь, что внутри только натуральные ингредиенты. Вы еще раз подтвердили отличные вкусовые качества домашней колбасы. Ваше мнение достойно внимания. Наверное самая вкусная колбаса-это приготовленная своими руками. У меня свекровь была мастерица на это дело, мы помогали, но самостоятельно не готовили. Может благодаря вашей подробной статье вспомнить молодость? Не всегда конечно хочется возиться с кишками, и с приготовлением домашних колбасок. Но когда вспоминаешь довольные лица детишек и мужа, после того как они их поедят. То сразу появляется желание готовить ещё больше. Мой прадедушка всегда готовил колбасу самостоятельно. Мама рассказывает, что отменная была колбаса, но к сожалению, рецепт ее не сохранился. Так что надо нарабатывать свой рецепт. И Ваша статья очень в этом поможет. Домашняя колбаса это сказка. Хотя в общем -то всё домашнее вкусное. Одно время мы как-то привыкли делать колбасу сами. Правда я больше в колбасе люблю порезанное мясо и сало, а не пропущенное через мясорубку. Ваш e-mail не будет опубликован. Фаршированные кабачки — любят кушать все, потому что это есть напоминание о лете, а если кабачок с начинкой — это. Введите Ваше имя и основной e-mail в форму ниже, и нажмите кнопку "прислать" Строительство Ремонт Сантехника Отопление Хобби и Творчество Оригами Поделки Игрушки св. Кишки для домашней колбасы купить: Как сделать сосиски дома из свинины и говядины Рецепт домашней колбасы: Добавить комментарий Отменить ответ Ваш e-mail не будет опубликован.
Лечебные свойства льняного масла и применение
Краткая история развития паразитологии
Реставрация кресла качалки своими руками
Как сделать колбасу в домашних условиях: рецепт и советы по приготовлению
Большой англо-русский словарь
Майл скачать c облака
Сколько расход топлива у нивы
Как готовить домашнюю колбасу
Исковое заявление в суд о незаконном увольнении
Школьная теплица план работы
Колбаса домашняя: как в домашних условиях сделать самый вкусный рецепт
Каталог салона рандеву
Из чего делают лаваш рецепт
Как раскроить пышную юбку
Ошибка 403
Приказо списании движимого имущества