Ссылка на файл: >>>>>> http://file-portal.ru/Как правильно варить вермишель чтобы не слиплась/
Как сварить вермишель чтобы она не слиплась
Макароны больше никогда не будут слипаться – раскрываем секреты приготовления
Как сварить макароны, чтобы они не слипались?
Давайте раз и навсегда покончим с неправильными способами приготовления этого замечательного блюда. Если коротко , то чтобы макароны не слиплись нужно: Более развернуто и подробно , о том как приготовить вкусные и не слипшиеся макароны, читайте дальше. Фактически главная аксиома варки макарон звучит как: Означает она, что на грамм пасты , приходится 1 литр воды и 10 грамм соли. Вторая же аксиома может звучать так: Перед покупкой обязательно найдите это в описании состава на упаковке. Такие макароны имеют низкий гликемический индекс, не полнят и приносят только пользу. В умеренном количестве, разумеется. Также необходимым условием является наличие большого количества чистой воды желательно бутилированной , примерно 1 литр на грамм пасты. Макаронные изделия при варке очень хорошо впитывают в себя жидкость. Вы ведь не хотите есть макароны с привкусом водопроводной воды. Так вы уменьшите время закипания воды, перед добавлением макарон. Если это не нужно для конкретного рецепта или по другим соображениям например, готовите спагетти ребенку. Любая длинная паста в кипятке уже через полминуты уйдет под воду а если будет сопротивляться, всегда можно немного помочь ей, придавив в кастрюлю вилкой. Макароны нужно закидывать только в кипящую воду. После добавления макаронных изделий вода тут же перестанет кипеть. Обязательно перемешайте и накройте крышкой кастрюлю на секунд , пока вода снова не начнет закипать. После этого уберите крышку и варите макароны до готовности , перемешивая их в процессе приготовления примерно через каждые минуты. Разные виды пасты готовятся разное время: Если соус достаточно жирный или в нем было масло , то в этом случае еще масла можно не добавлять, так как оно будет препятствовать впитыванию влаги. Когда макароны готовы, то не в коем случае НЕ промываем их холодной водой. Большинство использует еще и воду из-под крана. Так делать не нужно! После этого макароны слипнутся в ближайшем будущем и потеряют весь свой вкус. Вместо этого просто откиньте макароны на дуршлаг и верните обратно в кастрюлю , добавив пару столовых ложек оливкового, подсолнечного или грамм сливочного масла. И обязательно тщательно перемешайте после этого. Если вы готовите пасту с соусом , например, карбонара или болоньезе , то лучше наоборот оставить в кастрюле немного воды или же добавить ее в соус. Это поможет соусу распределиться более равномерно, а макароны впитают в себя часть влаги и блюдо станет более насыщенным и сочным. Если вы будете использовать макароны, чтобы приготовить салат. Так вы остановите их дальнейшее приготовление и освежите. Если вы уже сварили макароны ,но соус еще не готов. Есть риск того, что макароны разварятся. В таком случае лучше промыть макароны и потерять крахмал, чем в итоге получить переваренную пасту. Подавайте макароны свежими и горячими , если это возможно. После ночи в холодильнике, не слипнувшись, они все равно потеряют часть своего первоначального вкуса. Конечно разогревание, добавления масла, соуса, сыра или специй немного поправит ситуацию, но все же они лишь смогут чуть напомнить о былой свежести пасты. Если вы будете следовать этим советам, то вы всегда сможете сварить в кастрюле отличные макароны. Помимо варки макарон в кастрюле и кипящей воде, существуют также и другие способы приготовления, такие как: Для приготовления по этому способу понадобится всего 1 сковорода. Отваривать макароны предварительно не нужно. Для себя я нашел оптимальный и простой способ , который практически не позволяет макаронам слипаться даже после ночи в холодильнике. Конечно самый лучший вариант, готовить столько, сколько можешь съесть за один раз. Но честно, бывает лень. Да и время не всегда позволяет, например, перед выходом на работу, снова ставить на огонь кастрюлю и тратить минут на пару порций макарон. Поэтому не жалейте масла. Не экономьте на макаронах. Берите макароны только твердых сортов пшеницы! Лучше доплатить рублей и ужинать упругой и вкусной пастой, чем получить склизкое и крахмалистое тесто. Мои фавориты по качеству макаронных изделий: Самое главное , после того как готовые макароны из дуршлага переложены в кастрюлю, добавлено масло, и они тщательно перемешаны, через минут перемешайте макароны еще раз , а через полчаса снова. Это гарантированно не даст им слипнутся на следующий день. Такой способ не подводил меня еще не разу. Надеюсь я помог разобрать в том, как правильно сварить макароны. Более детально, на практических примерах, можете посмотреть приготовление различных макаронных блюд в пошаговых рецептах на сайте. Если у вас есть какой той свой, интересный и работающий способ варки вкусных и не слипающихся макарон, то прошу поделиться им в комментариях ниже. А я уж думала, что варить макароны это не мое. Всегда споласкивала их под краном, а они всегда потом слипались. Теперь буду варить макароны правильно. Еще со студенчества, для меня всегда макароны были на одном уровне с пельменями, по сложности готовки. Вроде делов то, закинуть в кипящую воду да помешивать иногда. Но сварить макароны так, чтобы они потом не слиплись в кучу теста, это всегда была лотерея. Теперь я знаю какие ошибки я совершал. Меня все время удивляют люди, которые не могут правильно приготовить макароны. Ведь нет ничего сложного. Статья хоть и больше чем нужно, но раскрывает все секреты варки макарон, которые не слипнутся. Я бы еще добавил, что если макароны используются для салата, то в этом случае их стоит промыть, чтобы остановить процесс приготовления. А так со всем согласен. Тоже заметил, что чем дороже и качественнее макароны тем меньше шанс того, что они будут слипатся при варке. Не привязан к какой то марке, обычно беру те, что сделаны в Италии и почти всегда макароны получаются не слипшиеся. Я бы добавил в другие способы варки макарон, приготовление в электрочайнике. Баловались пару раз в студенчестве, когда было особо лень. Пробовали варить и макароны и пельмени. Понятно и не нудно. Хороша статья, но можно было бы немного сократить объем. Попробовала рецепт макарон по фолотски, по методу до полного впитывания воды, как ризотто. Еще в юности мама учила промывать холодной водой. Конечно, из твердых сортов и итальянские варятся лучше и вкуснее, но они и дороже. Буду теперь добавлять масло и не буду промывать. Никогда не промывала, варила в солёной, воду сливала, смешивала с маслом. Категории Разное полезный совет. Илья 11 месяцев назад. Михаил 11 месяцев назад. Дельные советы и годные правила. Ильдар 11 месяцев назад. Интересная подача материала про варку обычных макарон. Олеся 10 месяцев назад. Аноним 9 месяцев назад. А мне кажется, что это перебор. Столько всего надо переделать чтобы сварить обычные макароны. Денис 8 месяцев назад. Виталий 7 месяцев назад. Макароны Barilla, после возврата в кастрюлю-оливковое масло. Макс 7 месяцев назад. Андрей 6 месяцев назад. Катя 6 месяцев назад. Таня 6 месяцев назад. Много чего не знала. Теперь мои макароны не будут слипаться. Анто 2 месяца назад. Илона 5 дней назад. Написать комментарий Отменить Твое сообщение Имя. Свежие записи Что общего между макаронами и выхлопной системой автомобиля? История сыра, состав, производство, рецепты и многое другое Пармезан — уникальный сыр Италии. История сыра Пармиджано-Реджано и его производство Сковорода вок. Секреты приготовления, особенности и рецепты Соус терияки. Рецепт приготовления в домашних условиях Как правильно варить макароны, чтобы они не слипались. Типы и формы макарон пасты.
Легкие телесные повреждения моральный ущерб
Особенность способа пластического деформирования
Правила подсудностив гражданском процессе
Как правильно отварить вермишель на гарнир, чтобы она не слипалась
Создание текста в html
Лучшие стихи друниной
Где панель инструментов в windows 10
Лайфхаки для макарон: как сварить правильно и что делать, чтобы они не слипались
Развитие личности в условиях депривации
Знак принадлежит в математике
Как правильно варить макароны, чтобы они не слипались. 9 простых правил
Я пишу нежные письма
Шагикоторыевы будете делать
Сколько можно колоть
Как варить вермишель?
Ключевые навыки человека