Очень простой и запоминающийся рецепт приготовления в походных условиях блинчиков на воде. Для начала, берем воду, две ложки яичного порошка, пшеничную муку, щепотку сахара, соли, растительного масла и пищевой соды. Ну, и, конечно же, выпекаем наши блинчики в сковородке. Сковороду устанавливаем непосредственно на угли костра. Блины пойдут очень хорошо уже день на четвертый любого похода, и будут приняты всеми туристами на ура. Знаете, все очарование, и, в то же время, вся сложность приготовления постных блинов состоит в их жарке на костре. Ведь в этом деле очень важно подобрать тепловой режим, поскольку, если это не будет сделано правильно, наши блины, либо подгорят, либо будут сухими, и непригодными для употребления, ведь, кто захочет в походе питаться сухариками? Теперь я постараюсь Вам по порядку описать весь рецепт приготовления походных блинов на воде, хотя, хочу заметить, что данный рецепт вполне можно приготовить и в домашних условиях, но, конечно же, яичный порошок можно будет заменить парой-тройкой куриных яиц. Как все Вы прекрасно понимаете, приготовление постных блинов начинается с того, что мы готовим тесто. По названию блюда, "блины на воде", каждому понятно, что приготовление наших блинов было на водной основе. Воду мы брали из чистейшей горной реки, верховья Енисея, именно по ней мы и сплавлялись. Вода имеет огромное значение в приготовлении пищи, поскольку она приносит свой неповторимый вкус. А чистая горная вода делает еду удивительно вкусной. Конечно, в этом случае, для Вас не имеет никакого значения, откуда я брал воду для приготовления данного рецепта, но мне было безумно приятно указать источник, из которого я брал её. Хорошо, расскажу основные моменты приготовления теста для этих блинов. В тазик мы высыпаем граммов пшеничной муки, это примерно стакана. Добавляем щепотку соли, две ложки яичного порошка, хотя он и не является обязательным ингредиентом данного блюда, но желателен он придаст нашим блинам более желтоватый внешний окрас. Не забываем добавить около двух столовых ложек сахара, и получившуюся сухую массу, мы заливаем водой. Очень важно, чтобы Вы не лили воду всю сразу, а подливали её тонкой струйкой, параллельно перемешивая. Таким образом, Вам удастся избежать слипания муки и образования комочков. Еще замечу, что вода должна быть теплой. Когда я готовил, у меня ушло около полулитра воды, но Вам, во время готовки необходимо ориентироваться на консистенцию, а не на количество. Внешне тесто должно быть жидковатым и литься. Это очень важно, в противном случае, у Вас получатся жареные лепешки, а это далеко не блины. Ни в коем случае не прекращайте перемешивать ваше тесто, и разбивайте появляющиеся комочки. В итоге, оно должно получиться воздушным, нежным и без каких-либо слипков муки. Перестаем заливать воду с тех самых пор, как наше тесто стало похожим на десятипроцентную сметану. Затем берем отдельную кружку и засыпаем в неё порядка половины чайной ложки лимонной кислоты, и столько же пищевой соды. После, наливаем около одной столовой ложки воды, и в течение одной минуты, перемешиваем нашу смесь. Необходимо погасить нашу соду лимонной кислотой. Как только мы увидели, что шипение прекратилось, то смело добавляем получившуюся смесь в наше тесто. Необходимо очень тщательно перемешать все до однородной массы, и затем залить порядка пятидесяти граммов масла растительного. После того, как мы залили масло, тесто также необходимо качественно перемешать. Всё, наше тесто готово к использованию, и как Вы видите, рецепт блинов на воде достаточно прост и не привередлив в ингредиентах. Следующим этапом мы начинаем подготавливать почву для жарки. Как только в нашем костре стало достаточное количество углей, мы ставим на них нашу сковороду, и ждем, пока она хорошенько прогреется. Затем мы заливаем в неё растительное масло, его не должно быть сильно много, но и жадничать не стоит. Я, к примеру, добавил порядка одной чайной ложки. Очень важно, дать маслу нагреться и разлить его так, чтобы вся поверхность была смазана и покрыта им. Распределил получившееся блинное тесто по всей поверхности сковороды круговыми движениями,. Теперь можно устанавливать нашу сковороду на угли и запекать каждую из сторон около одной-двух минут. Время запекания в данном случае зависит от жара, который дают угли, поэтому данный процесс Вам следует контролировать самостоятельно. Постоянно поддевайте край блина ножичком, и следите за тем, чтобы Ваши блины на воде без яиц не подгорели. Как только одна сторона нашего блина дошла до определенной кондиции, то поддевая его ложкой, ножом или вилкой, переворачиваем его на другую сторону. Заметим, что приготовление блинов на воде довольно не сложное занятие, и под силу даже новичкам на кухне или возле костра, на месте кашевара. Затем, перевернув блин, обратно ставим нашу сковороду на угли и доводим её до кондиции,. Как только наши блины приготавливаются, то мы выкладываем их на отдельную тарелочку или миску, кто что найдет. Очень рекомендую, на сплаве иметь с собой хорошую палку, чтобы отгонять от миски с блинами голодных туристов, которые будут пытаться всеми правдами и не правдами утащить блинчик и скушать в зарослях дикой природы. Запомните, ни кому не давайте пробовать блины, до тех пор, пока все они не будут готовы, сохраните интригу Хотя, думаю, первый блин можно и отдать на съедение голодающих Поволжья, он все равно, как говорится, получается комом Храните блины в целости до окончания готовки, чтобы смазав их сгущенкой поесть с ароматным и горячим чаем, наслаждаясь удивительным чистейшим воздухом и прекрасным пейзажем под треск из-за ушей Вот так вот выглядят уже готовые блины на воде, по рецепту, который мы описали выше. А вот фотка, на которой наши блины политы вкуснейшей сгущенкой. Думаю, все поняли, как приготовить блины на воде в походных условиях. Желаю Вам удачи в готовке, и приятного аппетита!!! Подписаться на уведомления о новых комментариях. Кулинарная книга c тематическими рецептами блюд приготовленных из рыбы, крупной, водоплавающей и боровой дичи, грибов, мяса а также, пищи приготовленной в пешем и водном походе, рыбалке, охоте, на пикнике и даче. Все рецепты размещенные на сайте имеют пошаговые фотографии и подробное описание всего процесса приготовления. Для обратной связи можно также использовать форму обратной связи , кроме писем и сообщений, Вы также можете оставлять комментарии к нашим материалам и фото рецептам, общаться в нашем кулинарном форуме. Главная Дичь Рыба Грибы Походная кухня Пикник и дача Блог Форум. Походная кухня Главная Походная кухня Блины на воде. Алексей Пестов Походная кухня 07 августа Просмотров: Для приготовления блинов необходимо. Походная кулинария Готовим в пешем походе Готовим на сплаве Походные супы Походные каши Блюда из макарон Походная выпечка Походные закуски Походные салаты Рецепты с тушенкой. Подписаться на наш канал. О нашем проекте Что такое проект "Готовим на природе"!? Больше информации о нашем проекте Все страницы сайта: Рецепты из мяса Рецепты из карасей Рецепты шашлыка Рецепты из тушенки Рецепты из кроликов и зайцев Рецепты из перепелов Рецепты из копытной дичи Рецепты из боровой дичи Рецепты из дикой утки. Готовим на рыбалке Готовим на охоте Готовим в пешем походе Готовим на сплаве Готовим на пикнике Готовим на даче Готовим в казане Готовим дома дичь Готовим дома рыбу. Все права защищены и охраняются законом. Частичное, либо полное использование любой информации запрещено. Offcanvas Menu Главная Дичь Рыба Грибы Походная кухня Пикник и дача Блог Форум.
Дианетика современная наука
Вычислить математическое ожидание случайной величины
Блины на воде, пошаговый рецепт с фото
Корелла чешется что делать
Избавиться от угрей раз навсегда
Гречку варить в холодной или кипящей
Анастасия близнецы характеристика
Названия болезней легких
Где лучше жить на пенсии за границей
Сколько стоит пакет офис
Skype для windows xp русский
Способы передвижения в баскетболе
Вкусные тонкие блины без молока
Экологические проблемы и охрана природы
Закрытая школа где пришла юля
Отсутствует состав правонарушения
Молочная кухня состав наборов 2017
Как сделать ел почту
Как приготовить блины на воде, а молоко — лишнее
График работы детских садов в москве
Энергетический потенциал биогаза
Морская звезда своими руками из подручных материалов
Фотоаппарат сони белый экранчто делать