Gist com codigo complementar ao post descrevendo como trabalhar com Spring Data JPA e Criteria da JPA 2, via Specifications.

Post Spring Data JPA e Criteria JPA 2

import org.springframework.data.jpa.repository.JpaRepository;
import org.springframework.data.jpa.repository.JpaSpecificationExecutor;
import org.springframework.stereotype.Repository;

import br.com.yaw.springdatajpa.model.Mercadoria;

/**
 * Contrato de persistência da entidade Mercadoria.
 * 
 * @author <a href="mailto:eder@yaw.com.br">Eder Magalhães</a>
 */
@Repository
public interface MercadoriaRepository
    extends JpaRepository<Mercadoria, Long>, JpaSpecificationExecutor<Mercadoria> {
}

/*********************************************************************************************/

import java.util.ArrayList;
import java.util.List;

import javax.persistence.criteria.CriteriaBuilder;
import javax.persistence.criteria.CriteriaQuery;
import javax.persistence.criteria.Predicate;
import javax.persistence.criteria.Root;

import org.springframework.data.jpa.domain.Specification;

import br.com.yaw.springdatajpa.model.FiltrosPesquisaMercadoria;
import br.com.yaw.springdatajpa.model.Mercadoria;

import com.google.common.base.Strings;

/**
 * Determina as <code>Specification<code>(s) da entidade <code>Mercadoria</code>.
 * 
 * @author <a href="mailto:eder@yaw.com.br">Eder Magalhães</a>
 */
public final class MercadoriaSpecification {
	
  private MercadoriaSpecification() {
  }
	
  public static Specification<Mercadoria> byNome(String name) {
    return new Specification<Mercadoria>() {
      @Override
      public Predicate toPredicate(Root<Mercadoria> root,
          CriteriaQuery<?> query, CriteriaBuilder builder) {
        return builder.like(root.<String>get("nome"), 
            String.format("%s%", name.trim()));
      }
    };
  }
	
  public static Specification<Mercadoria> byCriterio(FiltrosPesquisaMercadoria filtros) {
    return new Specification<Mercadoria>() {
      @Override
      public Predicate toPredicate(Root<Mercadoria> root,
          CriteriaQuery<?> query, CriteriaBuilder builder) {
        List<Predicate> predicates = new ArrayList<>();
        if (!Strings.isNullOrEmpty(filtros.getDescricaoMercadoria())) {
          predicates.add(builder.like(root.<String>get("descricao"), 
              filtros.getDescricaoMercadoria()));
        }
        if (!Strings.isNullOrEmpty(filtros.getNomeMercadoria())) {
          predicates.add(builder.like(root.<String>get("nome"), 
              filtros.getNomeMercadoria()));
        }
        if (filtros.getPrecoDe() != null && filtros.getPrecoDe() > 0) {
          predicates.add(builder.ge(root.<Double>get("preco"), 
              filtros.getPrecoDe()));
        }
        if (filtros.getPrecoAte() != null && filtros.getPrecoAte() > 0) {
          predicates.add(builder.le(root.<Double>get("preco"), 
            filtros.getPrecoAte()));
        }
        return builder.and(predicates.toArray(new Predicate[]{}));
      }
    };
  }
}

/*********************************************************************************************/

import org.springframework.beans.factory.annotation.Autowired;
import org.springframework.web.bind.annotation.PathVariable;
import org.springframework.data.jpa.domain.Specification;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMapping;
import org.springframework.web.bind.annotation.RequestMethod;
import org.springframework.web.bind.annotation.RestController;

import br.com.yaw.springdatajpa.model.FiltrosPesquisaMercadoria;
import br.com.yaw.springdatajpa.model.Mercadoria;
import br.com.yaw.springdatajpa.model.PesquisaMercadorias;
import br.com.yaw.springdatajpa.persistence.MercadoriaRepository;
import br.com.yaw.springdatajpa.persistence.MercadoriaSpecification;

import com.google.common.collect.Lists;

/**
 * Controller das funcionalidade sobre a <code>Mercadoria</code>.
 * 
 * @author <a href="mailto:eder@yaw.com.br">Eder Magalhães</a>
 */
@RestController
@RequestMapping(value="/")
public class MercadoriaController {

  @Autowired
  private MercadoriaRepository repository;
	
  @RequestMapping(method = RequestMethod.GET)
  public PesquisaMercadorias list(FiltrosPesquisaMercadoria filtros) {
    Specification<Mercadoria> specification = MercadoriaSpecification.byCriterio(filtros);
    long total = repository.count(specification);
    List<Mercadoria> mercadorias = 
        Lists.newArrayList(repository.findAll(specification));
    return new PesquisaMercadorias(total, mercadorias);
  }
  
  @RequestMapping(method = RequestMethod.GET, value="/{nome}")
  public List<Mercadoria> listByNome(@PathVariable String nome) {
    Specification<Mercadoria> specification = MercadoriaSpecification.byNome(nome);
    return Lists.newArrayList(repository.findAll(specification));
  }
  
}

ficou ótimo! eu colocaria o MercadoriaSpecification como um @component e chamaria ele diretamente

Valeu!