NSDataの中身を確認する方法 ref: http://qiita.com/edo_m18/items/b39fa31cd5c094fd05b6

file0.m

NSLog(@"%@", [[NSString alloc] initWithData:data
                                   encoding:NSUTF8StringEncoding]);

file1.m

void MQDumpNSData(NSData *data)
{
    // データ配列のポインタを得る
    const unsigned char *ptr = [data bytes];
    unsigned long length     = [data length];

    // 取得したデータ分の文字列配列を確保
    unsigned char s[length];

    for (int i = 0; i < length; i++) {
         // ptrポインタから文字列を取り出し、ポインタアドレスを先に進める
        s[i] = *ptr++;
    }

    NSLog(@"%s", s); //=> 人間が分かる形で出力される
}