Para obter um arquivo do disco, pela IDE e quando estiver em arquivo JAR

ArquivoERecurso.java

package poo;

import java.io.InputStream;
import java.util.Scanner;

public class ArquivoERecurso {

    public static void main(String[] args) {
        System.out.println("Trabalhando com arquivos");
        Principal p = new Principal();

        p.lerArquivo();
    }

    public void lerArquivo() {

        // Para pegar o arquivo quando estiver dentro um .jar
        InputStream is = getClass().getResourceAsStream("/resources/produtos.txt");

        // Para pegar o arquivo quando estiver executando pela IDE
        if (is == null){
            is = getClass().getClassLoader().getResourceAsStream("produtos.txt");
        }
        try {
            Scanner leitor = new Scanner(is);

            // varrendo o conteúdo do arquivo linha por linha
            while (leitor.hasNextLine()) {
                System.out.println(leitor.nextLine());
            }

        } catch (Exception e) {
            System.err.println("Erro ao tentar ler o arquivo: " + e.toString());
        }
    }
}