- 1 Packet Butter weich werden lassen (1 Tag bei Zimmertemperatur, oder 2 Minuten Grill)
- Ich weiß leider nicht, welche frischen Kräuter es so waren, aber ich habe von allen etwas genommen
- außer vom Rosmarin
- insgesamt "Eine Hand voll Kräuter"
- Kräuter hacken
- eine kleine Knoblauch-Zehe abziehen, sehr fein hacken
- eine Frühlingszwiebel fein hacken
- eine halbe Rote Zwiebel in Würfel schneiden
- sehr kräftige Prise Salz
- etwas Pfeffer
- Alles unter die Butter rühren
- Grundsätzlich könnte man unter die Butter noch einen guten Schuß Öl (z.B. nicht zu kräftiges Olivenöl) geben, um diese streichzarter zu machen (Beim Grillcamp hatte ich kein passendes Öl gefunden)
- Kräuterbutter varieren (s.u.)
- etwas ziehen lassen. Am besten bis zum Abend/nächsten Tag. So lange hat die es die Butter auf dem Camp nicht geschafft.
- Saft ca einer halben Zitrone unterrühren
- etwas mehr von der Minze
- Zur Basis eine frische Chili, sehr fein gehackt (ohne die Kerne)
- Gewürzmischung FeuerStreuer Jamaican-Jerk: http://www.pepperworldhotshop.de/Marken/FeuerStreuer/FeuerStreuer-Jamaican-Jerk.html
- ein bisschen FeuerStreuer Habanero Extrem http://www.pepperworldhotshop.de/Marken/FeuerStreuer/FeuerStreuer-Habanero-Extrem.html
- Ein bisschen mildes Paprika-Pulver, vor allem für die Farbe
- Zur Basis etwas Cucuma, Kreuzkümmel und "Curry-Pulver" (Gewürzmischung)